咸蛋黄炒青椒做法？
咸蛋黄炒青椒是一道美味可口的家常菜，具有丰富的口感和独特的风味。下面是制作咸蛋黄炒青椒的方法：
1. 将咸蛋黄放入蒸锅中，蒸熟。用勺子将蛋黄压碎成小块，备用。
3. 加入切好的青椒条，翻炒均匀，使青椒熟透。
4. 加入蒸熟的咸蛋黄，翻炒均匀，使蛋黄与青椒充分融合。
5. 加入生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。根据个人口味调整盐和糖的量。
6. 加入鸡精（或味精），再次翻炒均匀，出锅。
现在，一道美味的咸蛋黄炒青椒就做好了。这道菜色香味俱佳，非常下饭。
2/5咸蛋搅成泥状 青椒小番茄切块 青葱切小段
3/5少油 大蒜 青葱 爆香咸蛋
4/5再与青椒一起炒 待咸蛋裹上青椒后 再放入小番茄一起拌炒
1、选用线椒100g，咸蛋2个。
2、将线椒切成的细粒状，线椒。
3、把咸蛋表面的泥洗干净，敲开置于碟中，备用。
4、将锅洗干净，加热烧干水分后，加入食物油适量，加入了少量的动物油，也可不加。
5、将辣椒炒到6分熟后，加入咸蛋黄，并快速将咸蛋黄搞碎，不断翻炒，让咸蛋黄充分与辣椒混合。
6、熄火，将炒好的咸蛋黄辣椒装碟出锅。
邳州十大名菜排名？
1：邳州焖炖菜：清炖鲫鱼、软炖羊血豆腐、红炖猪肘、清炖鸡腿海参。
4：甜炸油 邳州传统名菜之一。
5：素拌苔干 邳州特产苔干，甜脆可口，又称响菜。邳州传统名菜之一。
6：邳州红烧肉 取带皮肥猪肉，煮熟，油中去油腻，入糖酱红锅爆焖，放入笼中蒸烂，再浇上作料汤微蒸即成，肉红亮，入口香绵，邳州名菜之一。
7：四喜丸子 邳州传统喜庆菜，用五花肉丝丁，加面粉鸡蛋清，揉成肉团，入油中炸熟炸透，烧作料汤浇在海碗中，入笼蒸透即可，清香沙筋有味不腻口。邳州喜庆晏席中的名菜之一。
菜煎饼
菜煎饼是邳州的特色美食，用一张面饼包上白菜、韭菜、芥菜、菠菜等食材一起食用，加上辣椒口感更佳，风味独树一帜。吃起来滋味丰富，十分具有滋味，让人百吃不厌。
蜜三刀
蜜三刀是很多当地人儿时的美食记忆，也是当地的传统特色小食。芝麻香味浓郁，口感软绵劲道，甜而不腻，十分具有风味。
臭盐豆
柳州四大名菜排名
柳州的本地特色菜也挺多的，，口味偏重，咸辣兼具，过年过节首推白切鸡、豆腐酿、芋头扣肉、粽子，平时家常菜首推卤猪蹄、黄豆焖鱼仔、子姜炒鸭、酸菜大肠、螺丝鸭脚煲、糯米饭蒸排骨，芙蓉酥等
三原蒸肉的家常做法？
1．将猪肋条肉涮洗净，切成片，加精盐、花椒粉、姜末、绍酒搅匀；
2．肉片渍30分钟后，加水搅匀，再倒入面粉搅拌至面粉粘满在肉片上即可；
3．将搞好的肉片上笼，用旺火约蒸2小时即成。
将五花肉切成10厘米长、3厘米宽、8毫米厚的片。排骨剁3厘米左右长的段，与肉同放盆中，加料酒, 五香粉、姜末、酱油、辣子酱搅拌均匀。
肉和米粉的比例是1:2，分量按五百克肉、二百五十克米粉计算。腌好的肉、排骨和米粉充分搅拌，米粉要均匀的粘在表面。把肉片在大碗内排好，上面还要盖上排骨，肉片呈楼梯形，这是传统三原笼笼肉的做法。
蒸上2个小时左右的笼笼肉翻扣后，排骨在下肉片在上，热气腾腾的蒸肉色泽红亮，咸辣鲜香，肉片软糯肥而不腻，入口即化的感觉真是太棒了。
