怎样炖白菜好吃又简单？
1. 大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜
2. 猪肚放在热锅中炒片刻
3. 香菇用水浸发后炖熟
4. 火腿切片蒸熟
5. 将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下***炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水
6. 再入蒸笼用旺火炖1 小时
7. 取出猎肚、***放在盘里，将香菇、火腿伴在两边
8. 将原汤下锅烧热，加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡，淋在面上便即可。
制作步骤
砂锅炖***1、，大***切细长条待用!
2、五花猪肉切末!这里肉粒应该适当的增加点点食盐，香油，跟少许生抽，胡椒粉!处理剁吧!
3、小葱切小段!
4、生姜切3~4片待用，鸡蛋2个放碗内，用筷子打散!同时也放点点的食盐，这样比较有味道!
6、再将切好的小葱也放入一起搅拌!
7、油锅烧热倒入适量的食用油，并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎!类似煎荷包蛋那样!
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
1、姜丝5克、葱花5克、***100克切段、豆腐100克切段，土豆100克切块、五花肉200克切块
4、倒入清水500ML，倒入豆腐，粉条50克，盐2克，倒入***，翻炒均匀
1、准备好食材，葱切丝(由于本菜谱所需菜品种类较多，过程较复杂，此处按菜品下锅顺序编写，省略部分切菜备菜步骤。炸菜为提前做好保存的，做法待后续菜谱补充)
2、大***切段，叶子部分切宽些，***帮子切细些
3、砂锅中加入适量底油，加热，油热后加入葱丝，翻炒一下
4、倒入***叶，加入少量食盐和酱油，翻炒至***变软
5、加入适量清水和高汤(自家卤肉汤，如果没有可直接用清水)、干粉条
***海带炖土豆的做法？
这是一道东北家常菜，三样食材看似简单的搭配却能带来异常鲜美的味蕾感受。这道炖菜可以作为汤，也可以作为菜，特别适合冬日里食用。偶然发现下厨房没有这道菜的方子，于是推荐给大家，相信大家尝试后也会把它加入家庭菜谱的行列。
用料
海带
适量
土豆
适量
***
适量
葱、姜
适量
牛肉大***做法？
步骤 1
步骤 2
葱蒜切末，姜切条，干红辣椒切段，红黄彩椒切条；
步骤 3
冷油烧热，放入切好的葱姜蒜干辣椒爆香；
步骤 4
菜系及功效：家常菜谱工艺：原炖大***炖牛肉的制作材料：主料：大***(青口)500克,豆腐(南)300克
前言：炖牛肉
1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净
2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）。
3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。
