你知道的春节美食有什么特别的寓意？
今天是腊月二十七，不知不觉就快过年了，伙伴们家里的年货想必都办的差不多了！今年回家比较早，我们也帮助准备年夜饭和过年的食材。
中国是一个讲究传统的国家，春节是我们最重要的节日，民以食为天，春节美食自然有不同寻常的寓意。就以我家的年夜饭为例，举例几道菜肴都含有不同的寓意。
1、（素菜类）西芹百合 西芹有“勤勤恳恳”之意，百合有“百年好合”，有工作顺利，家庭和乐的美好期许。
2、（素菜类）韭菜炒豆芽，韭菜谐音“九”，豆芽外形像“如意”，又叫如意菜，有“久久如意”的意思，寓意新的一年如意安康。
3、（荤菜类）红烧鲫鱼 鲫鱼谐音“积余”，一般来说我们家的年夜饭会有两盘子鱼，这盘红烧鲫鱼是不吃的，寓意“年年有余”。
3、（荤菜类）油焖大虾，过年的时候做一些煎炸食物，有预祝家运兴旺的意思。
4、（点心类）蒸馒头 有“蒸蒸日上”，发家发财的意思。
5、（点心类）年糕谐音“年高”，有年年高升，越来越好的寓意。
伙伴们，你的家乡会有什么特别寓意的春节美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得！
1.饺子，寓意招财进宝
2.鱼，年年有余，尤其是鲤鱼，
3.虾，寓意开开心心
4.红烧肉，寓意红红火火
6.生菜，寓意生财，财源滚滚
7.腐竹，寓意富足，
8.年糕，寓意年年高升
9.蒜，寓意新的一年精打细算
年夜饭是中国人最看重的企盼家人团聚过年、来年平安的盛宴。以上几种推荐，不但美味，而且寓意吉祥。
春节最能体现年味的是美食，南北不同地方各自有各自地方特色美食。我所熟悉的春节美食的含意有：
1.甘蔗，节节高，寓意日子越过越好。
2.韮菜，日子过得长长久久。
3.汤圆，团团圆圆，甜甜蜜蜜。
4.鱼，年年有余。
5.丸子，团圆，圆滑。
6.蚌，将前一年的吵闹不愉快掰完。
7.桌子上8个菜以上，发发发。
8.生菜，生财。
9.开心果，开开心心。
你好，很高兴回答这个问题，中国文化博大精深，中国美食更是数不胜数，过年吃的菜都有美好的寓意，团团圆圆，招财进宝，年年有鱼等等，下面我们看看一些菜都有什么寓意吧。
首当其冲就当饺子了，饺子有阖家团圆的意思，饺子外形和古代金银制作的元宝一样，又有“招财进宝”的寓意。
其次就是鱼了，鱼也是年夜饭必不可少的一道菜，吃鲤鱼，鲫鱼大吉大利，吃鲢鱼年年有余。
吃鸡，新的一年大吉大利有计有谋。
吃豆腐，都富，都富。
吃芹菜，新的一年勤勤快快。
吃猪脚，招财进宝。
红烧肉，日子红红火火。
腐竹，新的一年富足美满。
新的一年祝大家阖家团圆，万事如意，“猪”事顺心，大家还有什么有寓意的菜，一起说说吧。
新年吃饺子，因为有一句俗话叫做“新年旧年，交在子时”，交子交子，当然要吃饺子啦！而且北方人吃饺子的蘸料有讲究，在腊八节那天用老陈醋泡好的大蒜到了春节时已经变成了翠绿色，一边吃蒜，一边用过饺子蘸醋吃。还有就是新年吃鱼也是必须的，有着“年年有余”的寓意，家里过年的时候一定有鱼，不管是清蒸还是红烧，都是超好吃的！
春节到了，全国各地的风俗习惯不同，有人说最能体现传统文化的是吃，你怎么看？
谢谢邀请回答:在我童年幼年的记忆里，豫东老家过年做的食物是难忘和留恋的，偶尔看到或者听到了，还犹如一个多年熟悉的旧友，回忆里满是家乡的味道，娘做的饭菜和过年的食物。老家在腊月二十三祭灶后，勤劳能干的家庭主妇就开始发面做馒头了，一般是圆圆的，有人家会在馒头里放个红枣，我母亲都是放一块萝卜，家家都要做好多，放在高粱杆做的席子上等它冷却，不让吃的，要母亲许愿让神仙先吃，我们才可以吃，平时都是杂面馒头，过年吃的白面馒头真是一种享受，有人家会蒸些包子，一般是粉丝麻花和油炸子做的馅，我非常喜欢吃，可是母亲只做一种角子，发面做的像一个大饺子，里面是芝麻叶和黄豆馅，而且还是杂面的，我不爱吃，都是母亲吃。个别巧妇会蒸大雁，里面放鸡蛋，送给娘家母亲吃的，还会蒸青蛙和枣山。这些忙完就会做油炸食物，麻火子也称为散子，家家都要做的，炸酥肉，糖糕，还有一种用蒸熟后的红薯和面粉和在一起油炸的红薯锭子，我总是喜欢烧火，那样可以优先吃到，照例是先许愿的，或拿一些放在堂屋后台上，或者直接说说，各路神仙东西做好了，你们先吃。说完这话我们才可以吃。一般吃到正月十五就没有了，个别人家油炸食品可以吃到农历二三月份。
