厨易红汤做法?
红汤的做法:
辅料:红糖40g。
1、材料备好。
2、除红糖外,将所有材料洗干净,枸杞泡发。
3、除红糖、枸杞外,其余材料倒入养生壶里,注入1000ml清水。
4、养生壶插上电源,打开开关,选择5的“五谷粥”功能,时间定为60分钟。
5、盖上盖子,养生壶自动开煮。
6、提前5分钟放入红糖和枸杞,程序结束即可食用
步骤1
准备好食材,红豆要提前一晚泡好。至少为8个小时,提前泡好是为了让红豆更容易煮烂
步骤2
红豆泡好后,颜色没原来这么深
步骤3
泡好的红豆放入沙煲中,并放入2000ml的水。用文火进行煲煮。切记不要用猛火,否则水很容易干掉导致糊掉
步骤4
红豆煲了将近一个小时后,可放入去核的红枣,40分钟后,放入红糖。红糖煲的时间不需要太长,放入红糖后大概2分钟后就可以关火了。关火后,可以用盖子焖上20分钟,因为沙煲就算是关火后,里面还有是有温度,可以让红豆煮的更烂
圈厨养生杯能煮什么?
圈厨养生杯可以煮各种食材,如蔬菜、肉类、海鲜、豆类等。它的煮食原理是利用高温高压的蒸煮方式,不仅能保留食材的营养成分,还能让食材更加鲜美和嫩滑。此外,圈厨养生杯还可以煮粥、汤、酸奶等,满足不同口味的需求。使用方便,操作简单,是家庭厨房和办公室备餐的好帮手。
圈厨养生杯是一种多功能的厨房设备,可以用来煮熟各种食材。它具有高温加热功能,可以煮熟米饭、面条、粥等主食。此外,它还可以煮熟蔬菜、肉类、海鲜等食材,让食物保持营养丰富和口感鲜美。圈厨养生杯还可以用来煮茶、煮咖啡,让你在家中享受到咖啡店的美味。总之,圈厨养生杯是一个非常实用的厨房工具,可以煮熟各种食材,满足你的不同需求。
鱼翅浓汤怎么调?
鱼翅肉羹 【材 料】 鱼翅1/2斤 里肌肉4两 香菇5朵 笋丝1/2杯 红萝卜丝2大匙 金针1/2杯 虾米碎1茶匙 葱1支 姜2片 酒少许 香菜少许 乌醋1大匙 麻油适量 太白粉水1/2杯 水1/2锅 【调 味 料】 A料: 胡椒粉1/3茶匙 酒1/3茶匙 盐1/2茶匙 B料: 胡椒粉1/2茶匙 糖1茶匙 高汤6杯 酱油2大匙 盐1/3茶匙 做 法】 1. 将1/2锅水加入葱、姜、酒烧开,加入鱼翅汆烫去腥,捞出後冲冷水备用。 2. 里肌肉切丝,用A料拌腌,均匀沾上乾太***後,入开水汆烫备用。 3. 香菇、金针泡软切丝,和笋丝、红萝卜丝汆烫备用。 4. B料入锅煮滚,接著加入所有材料煮滚芶芡。食用时,放入鱼翅,淋上麻油、乌醋,加入少取香菜即可。 【备 注】 里肌肉丝腌好,沾上太***入开水汆烫时,不可大火滚煮,否则太***不易沾裹在里肌肉丝上,会影响口感
材料:鱼翅(4块)、鸡(半个)、猪骨
一、鱼翅的处理:
1、头一天夜里先把鱼翅泡着,起码要泡12个小时。做的时候,鱼翅已经泡软。拍几大块姜,切长段的葱段备用。
2、把水煮开,之后把姜块、葱段一起放下去,在水翻滚的时候,鱼翅会卷起来,很漂亮的。姜、葱也会把鱼翅的腥味吸走。快速的把鱼翅捞起,不要那些姜葱了。小钩翅
二、鸡的处理: