糟粕醋的配方和做法？
步骤 1
蒜和小米辣切碎下锅，放辣椒油爆香，蒜开始稍微黄的时候下酒酿，搅拌搅拌，尽量把酒酿捣碎一点，有条件的话可以先用料理机把酒酿打成糊
步骤 2
如果是甜酒酿就不用加糖，如果是原酒酿可以适量加糖，但是不要太多，酒酿本身会越煮越甜，等煮开
步骤 3
煮开后，加入一大碗水和海带和所有海鲜，并加入白醋，白醋尽量后面加，加早了就没酸味了
步骤 4
糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，***用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,以文昌铺前的最为有名,味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用
糟粕醋的做法其实很简单：
1.准备的材料：蒜头少许、米醋、酒糟（这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替）、味精、海带丝、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂（看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜）
2.先将蒜头剁碎入锅爆炒，差不多时加入甜米酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒几下，加水，放入盐和米醋（看个人口味，喜欢酸就放多点醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好后放点辣椒更可口哦
准备材料:
1碗中打入两个鸡蛋，加适量盐，加入温水(水是鸡蛋的1.5~ 2倍)，搅拌均匀。
2过筛或用勺子撇掉鸡蛋液表面的泡沫。
3盖保鲜膜，扎几个孔，水开蒸10分钟。
食材准备
海鲜，牛杂，牛肉，羊杂，羊肉，蔬菜，酒糟醋，辣椒，味精，蒜末，糖。
方法步骤
将海鲜，牛杂，羊杂，牛奶，羊肉全部都煮熟，蒸熟；
蔬菜洗净汆烫熟，加上牛杂，羊杂，牛肉和羊肉，加海鲜拌匀；
外国人最喜欢的中国小吃是什么？
外国人喜欢吃陕西的肉夹馍、羊肉泡馍、BiangBiang面，肉夹馍号称中国式的“洋汉堡”，羊肉泡号称“陕西三绝之一”，口味百年不变，BiangBiang面号称中国的十大面食之一，碗中乾坤大，一面通古今！
我个人感觉
近年来随着咱们祖国飞速的发展，在国际上已经是世界强国了，于此同事咱们伟大的中国文化在世界上影响也是巨大的，当然美食也不例外，很多老外对中国美食的喜爱那是很狂热化的，比如老干妈、煎饼果子、饺子、火锅....等还有很多很多，今天我就拿这几个给大家举例说明。
一.老干妈
说到老干妈，他不止是中国的老干妈他也是世界的老干妈，不止是在国内到处可见，在国外也是超市里消费者喜爱的美食，他们怎么吃的呢？有的两片面包中间抹一层加在一起就直接吃；有的吃汉堡也用老干妈替代了各种果酱；还有的直接抹在披萨上吃；甚至有的早餐用玉米片沾着直接吃...总之吃法可是五花八门。
二.煎饼果子
说到煎饼果子更是有一件奇事也是值得我们骄傲的一件事在国外发生。说是有一个美国小伙他来中国旅游的时候，无意间吃到了中国的煎饼果子他觉得好吃极了，于是他就拜师学艺把这个美食学会带到了美国街头开店去卖，改良了一些口味，例如黑椒口味、奥尔良口味.等.一传十、十传百好的东西总是不怕被人们埋没，还一度上了美国网上人们最爱吃的食物热销排行榜，所以可见煎饼果子在国外的影响力。
三.饺子
饺子在国外的影响力那就更有历史了，而且已经深入国外吃货们的心，他们常常放着自己的西餐厅不去吃反而排队来咱们中餐厅消费，其中有很大一部分，就是为了饺子而来的。用他们的话讲简直是太美味了，吃了一个还想吃，根本停不下来，哈哈。
四.火锅
火锅在国外街头也是大受欢迎的，甚至很多国外的朋友感觉吃一顿火锅是一种很奢侈的享受，其中最爱的就是麻辣火锅，麻辣鲜香，辣的过瘾、辣的***。他们怎么能抵抗住如此美味的诱惑呢？很多外国朋友还专门为此去学习筷子怎么用，是不是很有意思呢。
