荷包蛋怎么煮不会散？
今天刚好看到一个关于煎荷包蛋的视频，这个方法还不错，推荐给您。
1.先是在勺子里面放一点猪油，热了之后来回晃动，这样勺子上面就有一层油
3，等鸡蛋稍微成熟后就放入水中，这样煎出来的荷包蛋就不会散了。很实用的方法
只有找到问题产生的原因，才能对症下药***取相应办法解决问题问题。那么，是什么原因使荷包蛋散的呢？很明显，锅中只有水，在鸡蛋还没来得及凝固时，是水的运动将鸡蛋冲散的。所以，要使打入的鸡蛋尽快凝固，这就需要提高水的温度。
水的温度最高只能达到沸点，但又不能使水沸腾。因为沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，现在很多家庭都有透明的烧水壶，大家可以观察一下，水在沸腾时的表现，壶底产生大量气泡，气泡上升，变大，到水面处破裂开来，将水蒸气释放出来，从而引起水的剧烈运动。将生鸡蛋打入这样的水中，不冲散才怪。所以，要掌握温度高但不沸腾。
大家知道，液体沸腾的条件：一是达到沸点；二是继续吸热。两个条件缺一不可，因此，我们可以将水先加热到沸腾，然后，在锅中加点凉水或者关火，前者是使水的温度降低略低于沸点，后者是使水不能继续吸热，水都会停止沸腾。然后，将鸡蛋打入锅中，锅中水虽不沸腾，但温度很高，鸡蛋的表皮遇热会快速凝固，对内部的蛋液形成保护膜，然后再加热，水就很难就鸡蛋冲散。
谢谢您邀请!今天我来说说我在家是怎么煮荷包蛋的。其实方法挺简单的：
1:首先我们要挑选上好的土鸡蛋，因为土鸡蛋的粘稠性挺好，打到锅里就不容易散，这个很重要哦!
2:我相信每一个家庭里都有电饭锅吧。在电饭锅里装入大约两节手指高的水，按下煮饭键把水烧开。
3:轻轻往锅里打鸡蛋，打鸡蛋时手尽量距离水面近一点。因为鸡蛋打得太重和距离水面太高鸡蛋就会散。
4:鸡蛋下锅后盖上盖子煮一分钟左右，注【鸡蛋下锅以后一定不要让电饭锅里的水再烧开，否则就会有泡沫】，就把电饭锅的煮饭键提到保温键，让鸡蛋在电饭锅焖过六七分钟左右。
做荷包蛋真的是需要点技巧，没有窍门一做就废。一个荷包蛋难住了很多鸡蛋爱好者。今天我就给大家分享两个小技巧，保证荷包出来个个圆丢丢，滑嫩鲜美。让你以后零失败。
咱们来看做法吧： ***加载中...
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谢谢邀请
首先用新鲜的鸡蛋，用一个长丙的勺子，或者杯子，也可以直接在锅里煮荷包蛋。
如果用汤勺煮荷包蛋，汤勺里刷上一层溥溥的油，或加醋，或加盐用筷子搅匀，再打入鸡蛋。
水烧开，用小火🔥锅里水翻花，没大开，把鸡蛋打入汤勺里，把汤勺放入锅中，加点盐加快蛋清凝固速度。
鸡蛋微微定型，蛋清变白，慢慢再移开汤勺，焖上5分钟左右，又大、又鲜、又嫩的、又不容易散的，荷包蛋就完成了。
日常生活中哪些食物对肝有坏处呢？
谢邀
提起肝癌，给人第一印象就是疼痛。确实，有些肝癌的确疼痛，疼起来让人痛不欲生。历史上，卒于肝癌者大有人在，如孙中山先生、焦裕禄同志、以及***演员傅彪、罗文、沈殿霞等等。
中国新增肝癌患者 39.4 万人，占到全球新增肝癌患者的 50% ，肝癌死亡率也高居不下，仅排在肺癌之后，居第二位。可以说，肝癌不但是肝癌患者之痛，更是国人切肤之痛。
厨房里常用的3种食物，是肝癌“加速器”，家里若有一样，尽早扔掉吧
第一样：漂白黄豆芽
生活水平提高了，人们对于食品的要求从品质到外观都有所提升，所以很多的商家为了把蔬菜打扮的干干净净，就会使用一些手段。
肝脏是我们人体中最重要的物质代谢和转化的器官，我们吃进去的食物、药物或者其他物质，绝大多数都需要通过肝脏的处理，才能被我们的身体利用，或者转化成易于排出体外的形式排出我们的身体。
因此，肝脏的功能对我们身体的正常运转起到了至关重要的作用，也是我们身体中最容易受到伤害的器官之一。所以，很多物质都会造成我们肝脏的损害，主要有各类肝炎***、酒精、药物和各类生化毒性物质。
肝脏一旦受到这些毒性物质的伤害，就会发生炎症反应，也就是我们常说的肝炎。我们的身体会对抗这些炎症反应，造成肝脏细胞的反复损伤和修复。这种反反复复的损伤和修复，就会使我们的肝脏发生纤维化，造成肝硬化。不及时阻断肝硬化的过程，多年后就会发展成肝衰竭或者肝癌。致人死命。
因此，为了消除对肝脏的损害，平时我们应该做到：
1、阻断肝炎***传播，预防***性肝炎的发生。如接种乙肝疫苗，可以防止乙肝；严把血液、体液传播关，可以预防乙、丙、丁型肝炎；注意环境卫生和饮食卫生，可以防止甲肝和戊肝等；
2、少喝酒或者戒酒
随着***性肝炎的有效控制，酒精称为造成肝损伤的最大祸首。每次1两以上白酒量就会对肝脏造成不可逆的损伤。这与酒的品种没有任何关系，任何含酒精的饮品或者食物都会造成肝损伤。
3、按医嘱服药，不要擅自用药
大多数药物都需要都过肝脏转化或者降解，对会增加肝脏的负担。特别是擅自用药、过量用药和多种药物联用。中药、草药和某些保健食品成分复杂多样，也会造成肝损伤。一定要咨询专业人士，权衡利弊后再服药。
