厨师菜谱书籍推荐?
1. 《家常菜谱》(侯卫东著):这本书是中国著名厨师侯卫东的代表作,收录了众多经典的家常菜谱,包括川菜、粤菜、鲁菜、闽菜等各地菜系的美食。
2. 《美味的烹饪》(Julia Child著):这本书是一本经典的法国菜谱书籍,适合喜欢法国菜的人。作者Julia Child是一位享誉世界的厨师,书中详细介绍了制作法国菜的技巧和步骤,是学习法国烹饪的好选择。
3. 《中国家常菜谱》(nalan著):这本书基于实际家常饮食需求,收录了一系列简单又美味的中式家常菜谱,包括炒菜、烧菜、煮菜等各类菜品,适合喜欢中式家常菜的人。
4. 《五谷杂粮家常菜谱》(杨雪梅著):这本书以健康、营养为主题,收录了许多以五谷杂粮为主要食材的家常菜谱。对于追求健康饮食的人群,这本书提供了很多有益身体的菜品选择。
做菜的书籍菜谱推荐?
1 任丽云的 吃情十物:
讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型
2 梅玺阁主的 下厨记系列:
各色菜式都有 但是偏海派(上海)这个就不是很像菜谱,更像聊吃食 会讲解到很多做法以及食材的一些知识 很有意思
3 厨房里的人类学家:
这个讲的多是餐厅厨房里的故事,很有趣味
4 我的川菜生活:
这本书很值 字多啊 哈哈 主要介绍的是川菜 从食材讲起 各种分类 中间穿插了一些菜谱
他是潮汕菜的专家 介绍了都是潮汕的饮食文化
相思付东流的作者是谁?
作者:呼正林。
书名:相思付东流沈妙萧恒
主角:沈妙,萧恒
除夕之夜,万家灯火。
王府内,却一片冷清。
沈妙看着桌上的饭菜,眼中逐渐没了亮光。
这是她和萧恒成婚的第七年,她知,他不会来了。
成婚那日。
她和他两情相悦。
他许诺,一生一世一双人。
diner是啥意思了?
动词后加后缀 -er 可以表示两层意思:执行该动作的人;于这种动作有关的事物。dine 的意思是“吃饭/进餐”,所以其派生词 diner 可以表示“在小餐馆的用餐者”,也可以表示“给用餐者提供饭菜的小餐馆”。 【另如】 △ writer 作者;复写器 △ reader 读者;读卡机 △ washer 洗衣人;洗衣机
张志和的《渔歌子》表现作者怎样一种的心境?
张志和的《渔歌子》,其实是作者作为钓徒的内心自白书,把自己深爱钓鱼生活表露无遗。
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。
诗歌大意是:白鹭在西塞山前自由自在地飞翔,江岸上的桃花正盛开,肥美的鳜鱼在江水中欢快地游来游去。
渔翁头连下了雨也不回家,戴着青色斗笠,身披着绿色蓑衣,冒着斜风细雨,悠然自得地在江上垂钓。
《渔歌子》的作者张志和,曾经是一位神童,三岁能诗,六岁能文,十六岁做官,后来有感于官场无常,以及在父亲、母亲、妻子去世的打击下,对官场产生厌倦,于是归隐湖州,成为一位渔父,并深陷钓鱼的乐趣,一发不可收。
从此,张志和给自己起了个号为“烟波钓徒”,也就是江上烟波粼粼,钓鱼为徒,那是有多热爱钓鱼,给自己封为钓徒!
张志和隐居湖州,以钓鱼为乐,他的哥哥们担心他因钓鱼而不回家,不思进取,在会稽东郡山阴县买了一块地,建了几间房屋,让弟弟回来住。
但弟弟张志和却铁了心,追求钓鱼的梦想,成为一名渔父,故说道:“浮云富贵非吾愿,且买扁舟理钓蓑。”富贵只是浮云,不是我所追求的,买一扁舟,穿着蓑衣,江上钓鱼才是我的梦想。
张志和沉迷在湖州钓鱼生活,哥哥曾写信劝他:“乐在风波钓是闲,草堂松桧已胜攀。太湖水,太湖水,洞庭山,狂风浪里且须还。”