泉港粉猴做法？
泉港粉猴是福建省泉州市泉港区的一道传统美食，主要原料为糯米、花生、芝麻等。以下是泉港粉猴的制作方法：
食材准备：
1. 糯米：500 克
2. 花生：100 克
3. 芝麻：50 克
4. 白糖：适量
5. 油：适量
制作步骤：
1. 糯米洗净，浸泡 4-6 小时，直至糯米变软。然后捞出沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，备用。
2. 花生炒香，冷却后搓去花生衣。将炒香的花生倒入搅拌机中，搅打成花生碎。
泉港浮粿怎么做？
泉港浮粿是福建泉州地区的特色小吃，制作方法简单，口感鲜美。下面是泉港浮粿的制作方法：
原料：糯米粉、菜脯、花生、豆腐皮、鲜虾仁、香菜、油、盐、蒜泥、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精。
步骤：
2.将豆腐皮切成小块，和水泡软，洗净；花生去壳。
3.蒜泥碾成泥，香菜切成葱花。
4.热锅，加入油，放入虾仁、菜脯、花生，煸炒至虾仁变红。
5.加入蒜泥、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，再加入适量的水，烧开。
6.加入糯米粉小粒，煮至粘稠。
7.将豆腐皮放入碗中，浇上汤汁，撒上葱花、香菜，即可享用美食。
泉港区小吃？
推荐：浮粿，蚵饼，鳗鱼浮，口酥，马蹄酥，海蛎煎，面粉煎，麦煎，卷煎，九重粿，发糕，白糕，甜粿，卤猪脚，豆腐控，鱼丸，虾丸，卤面，三合面，碗糕，炒米粉，吹粉，地瓜，稀饭，地瓜干，红端，大肠羹，炒糖豆
泉港豆控汤做法？
制法：
1.豌豆用水浸泡一夜后，放入高压锅并加少许食用碱和清水（以淹没豌豆为宜），上火压30 分钟后，取出来即得到“ 豌豆”，然后将其压制成豆泥备用。
2.炒锅炙好后，下色拉油和猪油烧热，倒入豆泥先小火炒约5分钟，见豆泥翻沙时再掺入鲜汤，大火烧开后转小火熬15~20分钟，其间打去浮沫，熬至汤浓色黄时，滤去渣即得到豆汤
泉港豆控汤是福建泉州一道传统的地方美食，以豆腐为主料，口味鲜美。以下是泉港豆控汤的做法：
所需材料：
- 嫩豆腐 1块 (300克左右)
- 豆干 2块 (约200克)
- 鲜虾仁 50克
- 鸡蛋 1个
- 干贝 3-4个
- 瘦肉丝 50克
- 鸡精 适量
泉港特产？
你好，泉港特产包括：
1. 泉港芋头 - 产于泉州港口的芋头，因为生长在盐碱土地上，所以味道更加甜美。
2. 泉港海蛎子 - 是泉州港口特有的一种贝类，肉质鲜美，口感清甜，富含营养。
3. 泉港白鱼干 - 是泉州港口特有的一种传统海产品，以本地***捕的鱼类为原料，经过晾晒、烘烤等多道工序制成。
4. 泉港橘子 - 产于泉州港口一带的橘子，因气候、土壤等自然条件的优越，口感鲜美，香甜可口。
5. 泉港花生酥 - 是泉州港口地区的一种传统小吃，以花生为主要原料，加入面粉、糖等制成，口感酥脆、香甜可口。
“涂岭猪脚和涂岭糕”
在泉港，“涂岭猪脚+涂岭糕”这对黄金搭档已是人尽皆知。特别各大宴席上，相比于“涂岭猪脚”的声名赫赫，“涂岭糕”更像是一个在背后默默付出的小媳妇，在坚守中成就自己独特的韵味。
