青椒炒排骨的做法贵州?
买排骨的时候可以让商家切小块切好,回家后洗净,放冷水锅里煮,放少许料酒
步骤 2
姜蒜葱切碎,青椒切丝。材料准备就绪~
步骤 3
排骨煮熟捞出,最好用厨房纸吸下水,不然等会炒会溅油。
步骤 4
锅烧热,加油,油热放姜蒜爆香,放排骨翻炒,炒至金黄、蒜也金黄比较好吃。放生抽,加入青椒,继续翻炒,放盐调味。待炒好关火,放芝麻(就是为了好看)翻炒下出锅~搞定!
籽排2条
青椒300克
辅料
蒜头5个
豆豉10克
1.籽排切段腌制,蒜头切片,豆豉一撮,青椒切段。
2.热锅热油,下蒜头豆豉爆香,放排骨翻炒。3.肉变色后倒入辣椒翻炒2分钟。4.放入清水或高汤,约500ml煮开收汁。5.收汁盛盘。
用料:排骨2斤、青椒适量、蒜2头、盐适量、清水500克
做法步骤:
步骤 1、青椒,排骨,蒜准备好
步骤 2、热锅倒入食用油,大概盖满锅底即可
步骤 3、倒入排骨不断翻炒
食材
排骨 2根 、 盐 适量 、 螺丝椒 5个 、 蒜 一个 、 小红尖椒 适量 、 生抽 适量 、 淀粉 适量 、 料酒 适量 、 生姜 适量
烹饪步骤
步骤1/3
排骨切块洗净,沥干水分后,放入料酒,盐,生抽,姜丝,半个蒜的蒜末和淀粉充分抓匀,腌制半小时,将辣椒切末
步骤2/3
将锅烧热放稍多的油,将腌好的排骨小火煎至两面金黄,放红尖椒末炒匀后放少许水中火闷煮一会,大概十来分钟,确保排骨熟透后开盖烧干水分
最后一步
川味红烧牛排骨最正宗做法?
一、材料:牛肉600克。色拉油、食盐适量,酱油2勺,葱4段,姜4片,八角1个,桂皮1段,干辣椒4个,料酒2大勺,大蒜6粒,黄酱1勺,白糖。
二、制作方法:
1、牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟,随即捞出冲洗干净。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
步骤 1 牛排洗净,烧水去血水后空干水份。
步骤 2 热锅倒油,小火烧开,倒入4勺白砂糖,化开炒糖色。
步骤 3 加入刚抄过水的牛排,翻面煎炒至每一面都是金***。
步骤 4 水再次烧开,调入料酒,老抽2勺,味极鲜3勺,蚝油2勺。下入八角,花椒,草果,五香粉,盐,调味。
步骤 5 味道调好之后,将肉和汤放入高压锅,加入大葱和生姜,选择中途加菜模式开启启动。
1、主料:牛肉500克、土豆500克、胡萝卜200克、香菜一把。2、配料:八角3只、五香粉5克、香叶2片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒一汤匙、生抽5克、花椒和盐适量
食材:牛排骨适量、生姜大蒜适量、八角一个、桂皮少许。
准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许。
详细做法:
1、牛骨头切块洗净装盘、生姜大蒜洗净切片待用。
2、锅里加入适量的清水,将牛排骨冷水下锅焯水。加入少许的料酒去膻味。
材料
牦牛排1000克, 洋葱50克,大葱30克,生抽10ml 盐适量,老抽5ml, 料酒15ml砂糖3克, 花椒,孜然适量
做法
1. 把所有材料准备好。
2. 大葱洗干净,斜切长片。
炒排骨怎么做?
所需材料:
- 猪排骨 500克
- 姜 2块(切片)
- 蒜 4瓣(切末)
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量