西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？
你好，很高兴为你解答。有时候会因为不知道做或者吃什么而感到烦恼。这时候来一碗疙瘩汤来解解馋，方便，快捷美味且营养丰富。下面介绍西红柿先疙瘩汤的做法：
1西红柿洗净用热水烫一下，去皮。小葱洗净切碎。菠菜洗净切碎，或者别的自己喜欢的青菜。
2半碗面粉放入碗中，加入一个鸡蛋打入。用筷子顺时针方向搅拌均匀，搅拌成小疙瘩。
3锅中烘干，加少许食用有放入西红柿，加盐煸炒出西红柿汁，加适量清水，加小葱，水开将面絮分次放入滚锅中，一边加入，一边用筷子搅拌。
4滚开锅，煮两三分钟，加盐，香油，香菜，十三香，酱油，搅拌均匀即可。
简单美味的疙瘩汤就做好了。加入鸡蛋的疙瘩吃起来更筋道，有营养。可以根据自己的口味来选择加入的青菜或者别的食材。
主料：面粉300克，
配料：1，西红柿2个，白菜2片，火腿肠1根，鸡蛋1个，葱少许，紫菜少许，香菜少许，
配料：2，油10克，盐5克，绍酒5克，生抽5克，花椒粉2克，白胡椒粉3克，麻油少许
做法 1、将面粉加水调成厚糊状，待用
2、葱切成葱碎，西红柿切小块，***切细丝，火腿肠切成小粒，鸡蛋打散，香菜切段，待用。
3、锅中放中油，加热后放入西红柿和葱碎翻炒片刻，调入绍酒，花椒粉，生抽后加水（约2000克），改大火加热。
4、待锅中的水开后，放入***丝，紫菜和火腿肠粒，改小火，将面糊放入小漏勺中，围绕锅的周围不停晃动，使面糊均匀的漏入锅中。
5、待面糊全部漏入锅后，改大火烧开，再飞入打好的鸡蛋液，香菜，调入盐、白胡椒粉，麻油，一碗香喷喷，热腾腾的蕃茄疙瘩汤就做好了。
你好！很高兴回答你的问题。
西红柿疙瘩汤营养丰富，可以补充人体所需的维生素及碳合化合物。我们在做这款汤时也是需要有技巧的。
首先西红柿切块备用，盆中放入适量面粉打入一颗鸡蛋，加入清水调成面糊状备用。
把锅中放入少量的油，油烧7成热后放入西红柿，炒熟倒入清水，加入适量盐、蒜末、香油、调味烧开盛出，西红柿汤完成备用。
再次将锅中加入清水烧开，用漏勺加入调好的面糊，漏入开水中形成小蝌蚪式的形状，调成的面糊用完，煮开后便可捞出至西红柿汤中，撒上葱花即可食用。
西红柿疙瘩汤的做法很简单，需要花费的时间也很短，很适合工作忙碌的上班族，再加点小青菜，早上上班前或者晚上回家后喝一碗，补充身体所需的维生素，相比快餐来说，真是既美味又营养了。
首先-调汤：把西红柿、葱、青菜叶洗干净，将西红柿切小丁，把葱切成葱花，小青菜叶切成小段备用。炒锅中放油，待油热后放入葱花爆香，加入西红柿炒出汁，加入酱油、盐调味，加入4-5碗水，大火烧开。
其次-拌面疙瘩：等锅中的汤快翻滚时，准备一碗面粉，加入少量水放入面粉碗中，用筷子轻轻将面粉搅拌成絮状或者小疙瘩，锅中汤翻滚后，调成小火，一边倒入小疙瘩一边搅拌，防止粘锅。
最后-加入配菜：在碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀，3-5分钟后沿着锅边一边搅拌鸡蛋液一边倒入锅中，待锅中鸡蛋成型后搅拌一下，放入小青菜，3分钟后放点香油，一锅美味的疙瘩汤就出锅啦！
需要注意的是：1.在拌面疙瘩的过程中，水要分次少量加入碗中，不能一次性倒入很多水。用锅中的汤替代水，也是不错的选择。2.疙瘩不能一次性倒入锅中，要均匀的撒入锅中。
