重庆璧山巴适特色小吃,璧山有啥子好吃的

1、涪陵榨菜

涪陵榨菜是在当地非常具有名气的一道菜，由于外观较为奇特，且味道也较为奇特，因此属于当地的特色美食之一。

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2、涪陵红心萝卜

又名胭脂萝卜，是涪陵的三大特产之一，可以吃也可以提取花青素，曾经作为贡品，可以制作成为泡菜。

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3、油醪糟

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红烧牛肉面吃的就是牛肉的原滋原味，碗底是不加高汤或者是面汤，直接加红烧牛肉的原汤，吃的就是牛肉的厚重感。

2. 泡椒鸡杂面

在很多地方是不吃鸡杂的，但是在重庆却被制作成一道有特色的美食，搭配重庆小面味道更是“巴适”，泡椒泡姜可以让鸡杂酸辣开胃，灯笼椒给鸡杂增色。吃泡椒鸡杂一口面，一口鸡杂。这样的鸡杂比鸡肉好吃，香嫩可口。

重庆人喜欢的两种口味就是“酸”和“辣”，而酸菜肉丝就占了一样，酸菜适合所有人群食用，用高汤打底，酸菜清香让人喜欢。酸菜的酸爽，以及肉丝的爽滑。

重庆的夏天少不了的就是凉面，你一定想不到凉面下稀饭那叫一个安逸，凉面颜***人，在重庆用生菜籽来掸凉面，让凉面有一种香味，凉面相比于小面会更加劲道有弹性，加上红油辣椒等各种调料，很有食欲。

1、稻香鸭

稻香鸭是蒲江不得不尝的一道特色美食，不仅味道可口，而且具有行气健脾、强身健体的功效，因而备受人们的喜爱。

2、家钰烧鹅

家钰烧鹅是蒲江的一道特色美食，这里的烧鹅传承家族配方烤制而成，咸香浓郁、口感丰富、营养全面、老少皆宜。

3、风味猪蹄

风味猪蹄是蒲江最具特色的一道美食，整道菜色泽鲜亮诱人，香味儿椒香馥郁，轻轻一咬，入口爽滑，老少皆宜。

4、豆花黔鱼

豆花黔鱼可是在蒲江众多美食中脱颖而出，豆花吸收了满满的汁在嘴里融化开来的感觉，我想没有人能抵抗吧。

5、鲜椒乌鱼花

乌鱼花是蒲江一道地道的美食，此菜突出的是鲜辣风味，同时还辅以韭菜以增加清香味，让你不仅能感受到肉质的鲜香，同时体会到配菜的清爽，味道真的很巴适。