川菜里头有好吃但不辣的菜吗?
四川的饭店,即使你告诉他做菜不放辣,厨师炒出来的菜也是辣的,因为炒菜的锅长时间放辣已经没有办法除去辣味了!
川菜素菜十大招牌菜?
麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉末(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。

2 回锅肉
回锅肉,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。

经典川菜我们都知道有鱼香肉丝,宫保鸡丁,毛血旺,水煮肉片,火爆腰花,蚂蚁上树,甜烧白,锅巴肉片,蹄花汤。那么你知道川菜十大招牌素菜有哪些吗?经典的有:干煸豆角,鱼香茄子,干锅花菜,麻酱凤尾,虎皮尖椒,烧椒皮蛋,蜜汁三宝,豆花饭,开水白菜,豆花饭
1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的,味道麻辣鲜香,不仅在全国都很有名,还扬名海外。
2、回锅肉
回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一,这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的,不仅色香味俱全,而且非常下饭,在川菜中有着非常重要的地位。
3、夫妻肺片
夫妻肺片是源自四川成都的一道传统名菜,是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的红油,不仅色泽美观,而且十分麻辣可口。
4、宫保鸡丁
川菜中素菜的十大招牌菜:第一道最经典的就是麻婆豆腐,第二道就国宴开水***,第三道咸蛋黄土豆丝,第四道大盘花菜,第五道土匪猪肝,第六道蚂蚁上树,第七道辣炒***,第八道素炒合菜,第九道麻辣豆皮,第十道酒鬼花生,这十道美食都是川菜素菜当中比较有名的美食
佛山禅城区十大名菜?
1. 盲公饼:禅城区的特色小吃,由面粉、猪肉、花生、芝麻等原料制成,味道香脆可口。
2. 祖庙万福台:祖庙是禅城区的著名景点,万福台是祖庙的一部分,这里的菜品以粤菜为主,具有地道的岭南风味。
3. 阿农湾农耕文化园:这里的特色菜有农耕文化鸡、烤[_a***_]等,游客可以在品尝美食的同时体验农耕文化。
4. 南风古灶:这里的菜品主要以粤菜为主,如烧鹅、白切鸡、蒸鱼等,味道地道且具有特色。
5. 文华公园:这里的特色小吃有禅城区著名的盲公饼、双皮奶等,味道美味可口。
6. 亚艺公园:这里的菜品以粤菜为主,如蒸排骨、炒虫草花等,环境优美,适合与家人朋友一起用餐。
7. 佛山中山公园:这里的特色小吃有禅城区著名的盲公饼、双皮奶等,味道美味可口。
8. 岭南天地商圈:这里的美食种类丰富,有粤菜、川菜、西餐等,可以满足各种口味的需求。