家常菜及做法（家常菜做法大全）

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• 1、给我20道家常菜的详细做法,要有图有文

给我20道家常菜的详细做法,要有图有文

1、制作方法：(1)猪肉切成3厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。 (2)起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。

2、做法： 菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。 准备姜丝，蒜末小量 烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。 水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。 我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖！煮至刚刚好熟既可。

3、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

4、家常菜是我们日常生活中最常见的饭菜，不仅味道好，而且做法简单，省时省力。下面就为大家介绍二十道简单易做的家常菜，让你轻松成为厨房小能手。 土豆炖肉 将土豆切块，与牛肉一起放入锅中炖煮，放入适量的盐和姜片，煮至肉烂熟即可。

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