和必胜客齐名的快餐店?
1.老乡鸡

成立时间:2003年
老乡鸡,隶属于安徽老乡鸡餐饮有限公司,这是我们国内的一家知名的中式快餐品牌,这里面有很多家常菜,还有一些地方特色菜,做的味道非常好,并且就餐环境也很干净。
2.李先生

榨菜炒肉口感脆爽,分享下你的做法吧?
建议不要用里肌肉炒,用五花肉来炒口感更好(只是个人经验)。先把五花肉炒出油(最好就炒的6成干那样更香)盛出,然后洗锅炒榨菜配料就放点大蒜(口味重的可以放点啤县豆瓣酱)。把榨菜炒热再放之前炒好的五花肉,翻炒均匀就可以出锅啦。
榨菜这道美食,真的是挺长的一个历史了,在我很小的时候就有了,而且价格都是很便宜的,适合我们这种低消费的人群,在小时候我就特别喜欢拿榨菜来配稀饭,榨菜咸咸的口感,和清淡的白粥加在一起,刚好稀释了榨菜的咸,很开胃也很下饭,母亲每次看我爱吃,也就经常性的买一些放在家中。现在想想也是挺美好的一件事。今天做的这道榨菜炒肉丝,还是那么熟悉的味道,十几年都不变,在竞争激烈的商场还能继续的出现在我们视野中也是着实不容易,今天就让我重温下榨菜的味道。好了,开启今天的美食之旅。
主要材料:榨菜,瘦肉,青红椒,葱,姜。
第一步:将青红椒切成丝,葱切葱花。肉切成丝。
第二步:将肉丝用盐,鸡精,生抽,料酒,蛋清,生粉加在一起搅拌均匀。
第三步:将榨菜放入水中烧开,这样可以去除大部分的咸味。
第四步:取一口干净的锅,锅加热,温度升高后倒入油(热锅冷油可以防止粘锅),接着再放入肉丝,等表面的肉丝有些发白的时候用筷子轻轻的拨动开,滑油至肉全部变色。
第五步:锅中留少许的底油,放入葱花炒香。接着倒入榨菜。
第六步:榨菜炒制一会后倒入肉丝继续翻炒。
材料
蒜片,姜片,牛肉,小红辣椒一根,榨菜一包,盐,老抽,花生油,生抽,花椒油
做法
1.牛肉洗干净后切条状,用适量的盐、生抽、老抽、花生油腌制几分钟。
2.小红辣椒切成小圆圈;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片;榨菜条倒入碗中备用。
3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小红辣椒条、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉条快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入榨菜条翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约半分钟,淋入花椒油出锅即可。
一点提示:
1.牛肉纤维筋多,必须横着纤维纹路切,把筋切断,炒出来的肉质才会嫩滑。
榨菜炒肉是一道家常菜,荤素兼备,鲜香辣咸四味俱全,是家常下饭之佳肴。制作简单,主料:榨菜,猪瘦肉,红尖椒,青尖椒,蒜头。猪肉切丝后用适量盐,鸡精,蚝油,生抽,淀粉,油等抓匀腌制半小时。红尖椒和青尖椒切丝备用。锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉丝翻炒至断生后盛出备用。锅里在放少许油,等锅里面的油热以后放入蒜头爆香后放入红尖椒和青尖椒炒至断生后再放入榨菜快速翻炒最后放入肉丝一起炒熟即可装盘。好了,今天分享到这里,谢谢😝
大家好,我是跟妈妈学家常菜。榨菜炒肉是一道下饭的家常菜,妈妈也时常给我做来吃。最近热播的《芝麻胡同》就是以腌酱菜作为生活背景的故事,榨菜作为腌制酱菜的一种也是我们日常生活中经常能吃到的菜品。
榨菜,是用茎用芥菜加工腌制成的,属于一种半干态非发酵性咸菜,口感鲜嫩酸甜,带有咸味。日常可以单独作为主食的配菜,也可以进行炒制,一半都是用五花肉或者里脊肉进行过油炒。
下面我就来说说妈妈平时是怎么做的榨菜炒肉。
首先,用新鲜的里脊肉或者五花肉,切成丝,用面粉揉抓。榨菜洗净,也切成丝,放置到清水中浸泡十到二十分钟,去去清冽的咸味;
然后,热锅放入油,等油热了,放入切好的姜丝葱蒜沫,炝锅出香味。放入肉丝,翻炒,等熟至变色后,放入生抽料酒,生抽一勺即可,不用放盐,可以放蚝油提鲜。再加入榨菜丝,翻炒均匀后,可适当放些白胡椒,提提味。
最后,入碟。这样一盘爽脆的榨菜肉丝就炒熟了。注意,不要再放盐了,因为生抽和榨菜本身都含有盐分,盐分太高,影响口感,并且也很不健康。盐对血管有害,不宜多吃。
榨菜肉丝适合陪米饭吃,非常下饭,而且四季皆宜,老人还应注意适量,因为盐分太高对老年人的身体没有好处。
大家是怎么做的呢,欢迎给我留言一起分享。
榨菜炒肉丝怎么做,好吃下饭吗?
谢谢邀请,《榨菜肉丝》曾经是厨师考级的一道菜,别看小小的《榨菜肉丝》,它对厨师的刀功和火候都有严格的要求。
正宗的《榨菜炒肉丝》
主料:榨菜四两,肉丝三两,干辣椒一个。配料:葱姜蒜,香菜
[_a***_]:白糖少许,生抽,料酒适量,鸡精,花椒油,胡椒粉
做法:榨菜去筋切成火柴棍粗细的丝,肉选用里脊或通脊也切成与榨菜相同的丝。
第二,把肉丝用盐,料酒,胡椒粉和水淀粉腌制上浆。
第三,切好的榨菜丝入清水浸泡,中间多换几遍水。直到榨菜的咸味投净,清水不变色捞出。
第四,锅中入油,把浆好的肉丝入锅滑油捞出。
第五,锅留底油,爆香葱姜蒜和干辣椒丝。入榨菜丝翻炒,加白糖提鲜,烹料酒入滑好的肉丝翻炒均匀。加生抽,鸡精调味。淋花椒油,撒香菜出锅即可。
榨菜要有脆嫰的口感,肉丝鲜嫩,是一道不错的下饭菜。
小贴士:榨菜也可以入锅焯烫后过凉,可以节省时间。榨菜一定要浸泡到没有咸涩味,在炒制。否则影响菜品的口味。榨菜吸油,可以加大油的用量。肉丝滑油时一定要低温下锅,用筷子迅速拔散防止黏连。
感谢邀请!
榨菜炒肉丝应该是比较简单的下饭菜了。
首先准备猪瘦肉200g(或者猪里脊),逆着肉的纹路切成薄片,再切成肉丝。肉丝先提前腌制一下,放入少许料酒,盐,生抽,抓拌均匀。备用
准备好买来的袋装榨菜,或者直接买腌制好的大头菜。切成丝备用。(清洗一下,比较咸)
准备适量大葱丝,蒜片适量,适量的姜丝,干辣椒三个!
起锅烧油,下入腌制好的肉丝大火炒制断生。再放入备好的葱丝,蒜片,姜丝,干辣椒结。继续翻炒!然后再下入洗好淋干水的榨菜。继续翻炒!锅里下入少量生抽酱油,盐少许!加入少量开水(以免太干),翻炒均匀,即可出锅!
榨菜肉丝就完成了,再配上一碗米饭,很下饭!简单,美味!这就是生活!
榨菜炒肉丝做法非常简单,而且吃起来那是相当不错。我曾经做过这道菜,特别下饭,忍不住吃了两碗米饭,可谓是下饭神器啊!
你想想,本身榨菜就已经很下饭了,再加上肉丝,吃起来它能不香吗?光是想想就已经要流口水了,我就说说它的具体做法吧。
需要的材料:
里脊肉、榨菜、葱、姜、青红辣椒、油、盐、十三香、料酒、老抽、淀粉、鸡精。
具体做法:
1、里脊肉用水冲洗干净后切成丝,装入碗中,加入适量盐、料酒、十三香、老抽、淀粉,用筷子搅拌均匀后腌制20分钟。
2、榨菜用水冲洗干净后切成丝,装入碗中,加入清水,浸泡20分钟后捞出,挤干水分备用。
3、洗净的葱、姜、青红辣椒都切成丝备用。
4、起锅烧油,油热后下入肉丝快速滑散后捞出。
5、锅里留底油,油热后下入葱、姜、青红辣椒丝爆香,下入榨菜丝和炒好的肉丝快速翻炒,加入鸡精,翻炒均匀后就可以出锅了。
谢瑶,榨菜炒肉丝,好吃下饭是必须哒,特别是吃稀饭和面条的搭配,简直是人间美味,说起榨菜,相信很多朋友都吃过,小时候记得一包榨菜就5毛左右,一家人煮一大锅白粥,有时候就是简单的榨菜、鸡蛋、花生米等小菜,就可以饱餐一顿了,吃的还特别的带劲。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产之一,从加工角度上来说,需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。
^_^大家好,我是菊子姐姐,我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师,我在一群摄师中的身份是资深吃货,欢迎您和菊子姐姐一起发现美食,品尝美味,共同成长,健康生活!
榨菜炒肉丝的做法可以说是非常的简单了,相信平时大家都有吃过和做过,菊子姐姐在里面还加了***椒,菜品色泽更好看,味道更美,一起来学习下哟!
做法:1、准备食材,瘦肉 300克 / 榨菜头 200克 / 小葱花 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 鸡精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 玉米淀粉 1汤勺 / 生抽 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 胡萝卜 一个 / ***椒 一个,胡萝卜洗净切丝,灯笼椒洗净切丝,瘦肉洗净切丝,榨菜洗净切丝,蒜瓣拍碎即可(榨菜切好用清水洗干净去除咸味并挤干水备用);2、腌肉: 瘦肉放玉米淀粉,料酒,生抽抓匀腌制10分钟,锅下油烧热,肉丝下锅炒至变色捞起,锅里留底油,放蒜米和灯笼椒胡萝卜下锅炒至变软;
3、加入肉丝和榨菜继续翻炒均匀,调入糖,鸡精,盐少许拌匀(整个过程都用大火炒,大火才能炒出食材的香味来),起锅前撒入葱花拌匀出锅上桌享用,出锅前撒葱花,菜品更有颜值,味道更香哦!
美食虽好,不能贪食,身体更重要,任何事都要追求个平衡哦,榨菜肉丝除了炒的,还可以煮汤,以前在沙县小吃就经常吃到榨菜肉丝汤,也是美味!!!希望大家喜欢菊子美食记,点个关注和赞支持一下,一起分享美美哒美食
谢邀,榨菜炒肉丝是超级下饭的经典菜,不仅好吃而且好做。
食材准备:榨菜 瘦肉 红椒 姜 蒜 调味品
步骤:
1.将瘦肉洗干净后,剃筋切丝,然后加入盐、糖、鸡精、生粉用手抓匀,加入一勺耗油搅拌均匀,腌制15分钟;
2.青红椒去籽切丝,锅烧热后倒入少许油,放入肉丝用筷子划散至熟;
3.锅洗净倒入油,烧热后加入葱花蒜末煸香,加入青红椒炒软,加入榨菜煸炒1分钟,最后加入肉丝炒匀调入食盐。 出锅装盘即可。
大家好!我是一个6岁小孩的爸爸,有什么好的教育方式,迷茫求教?
我孩子快6岁了,我是两个孩子的妈妈,从没有给孩子报过培训班,之前学了一年的舞蹈,后来因为某种原因,现在也没有学了。
很多家长特别着急,给孩子报很多培训班,和他们一个群,我感觉不报十个二十个培训班都对不起自己孩子。甚至有的时候,带孩子在外面玩,遇到发***的,我说无不报,发***的肯定心里骂我:孩子不是你亲生的。
孩子才不到6岁呀!为什么要活着这么累呢?童年去哪儿了,孩子脸上的笑容去哪儿了,学习比习惯更重要吗?我只想我孩子在该玩的年纪放开了玩,在该学的年纪拼尽全力学习。
我孩子没有报任何培训班,但是现在认识400个左右的字,没有刻意地学,只是偶尔给孩子读绘本的时候,教教孩子这些字怎么认而已。我从不强求孩子 孩子想学就学,想玩就玩。
这次母亲节,孩子给我准备了母亲节礼物,孩子自己画了一副画,并且写上了一段文字:妈妈,母亲节快乐,我、爸爸、弟弟永远爱你!这些字有很多孩子不会写,她没有问我,也没有问爸爸。自己去找了好几绘本,才找到这几个字,东拼西凑地把这些字写好。作为老母亲的我,真的太感动了。
从小我教育孩子,遇到困难一定要自己想办法解决,多次尝试,真的不会了再请教别人。我的孩子做到了,孩子自己学会了溜冰、滑板、三阶魔方,学习溜冰的时候,摔过很多次跤,我让孩子休息,孩子告诉我:妈妈,我一定可以做到的。听到孩子说的话,满满感动,最后孩子做到了。
以上就是我的孩子,我不知道未来我孩子上学后成绩如何,也不知道以后长大后她会变成什么样,我只知道,她想要的东西一定会拼尽全力得到。
关于如何教育孩子的问题,我认为每个孩子都不一样,所以不要听从别人的建议。记住父母是这个世界上最懂孩子的人,只要你稍微用心一点,你肯定知道如何教育孩子,相信自己相信孩子。
以下几点建议希望对你有帮助:
01.给孩子快乐