砂锅沙姜焗猪舌头正宗做法？
砂锅沙姜焗猪舌头的做法如下：
所需食材：猪舌头500克、葱姜适量、沙姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
制作步骤：
2. 沙姜切成细粒，葱姜切成末备用。
3. 锅中加水，放入沙姜粒、葱姜末和料酒，煮开后放入猪舌片，加盖焖煮10分钟。
5. 最后，把焖煮好的猪舌片和汤汁一起倒入砂锅中，再用中小火焗煮1-2小时，待猪舌烂熟入味即可。
砂锅沙姜焗猪舌头是一道美味的家常菜，色泽金黄、味道鲜美，富有浓郁的山珍风味，且猪舌头富含蛋白质和胶原蛋白，对身体有很好的滋养作用。
材料：
猪舌头一条，大葱一根，蒜头四瓣，小黄姜四片，生抽5克，蚝油10克，盐适量，花生油少许，高汤小半勺
步骤：
1猪舌头清洗干净，去除杂质，取一锅放入适量清水煮沸，把清理干净的猪舌头放入焯水两分钟左右捞出。
2切去硬喉，再刮去猪舌头表面白色的杂质。将收拾好的猪舌头切薄片待用。
3蒜头去皮切片，小黄姜洗净去皮切丝，大葱洗净切小段。
4锅里倒入适量油，放入姜丝蒜片爆香，倒入切片的猪舌头翻炒至表面变色，加入蚝油，生抽，一小勺高汤或清水，焖五分钟，完全熟透收汁后盛起备用。
5原锅倒入少许油，放入大葱爆炒至断生，再倒入炒熟的猪舌头翻炒均匀，出锅前试一下味道，不够味加少许盐调味即可。
食材：
猪舌，葱段，葱花，蒜片，沙姜，洋葱
做法：
1、猪舌洗净切片，加入沙姜，1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺淀粉，少量白糖和盐，抓匀腌10分钟左右。
2、锅中倒油，油热爆香，蒜片，洋葱块，葱段，下入腌制好的猪舌，加入一勺米酒或料酒去腥。
清炖黄瓜的做法？
清炖黄瓜是一道非常常见的清淡家常菜，口感清新爽口，非常适合夏季食用。下面是简单的制作方法：
材料：
- 黄瓜1根（中等大小）
- 鸡肉块150克
- 葱、姜适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
准备食材：黄瓜、五花肉、八角、山奈、大蒜、花椒、生抽、老抽、炒糖色、豆瓣酱、盐。
1、挑鲜新鲜黄瓜，削皮洗净后切成小块。
2、五花肉洗净切丁，八角、山奈、大蒜备用。
3、起锅烧热，下油，下花椒爆香。
4、将五花肉块放入油锅翻炒至变色。
5、加入生抽、老抽、炒糖色，一起翻炒至五花肉上色。
6、加入适量清水或高汤焖煮至五花肉软熟。
7、加入黄瓜块翻炒，放适量豆瓣酱和盐翻炒均匀后出锅
粗黄瓜洗净切成四段，每段切一薄片作为盖子。柱体掏空（留些底）
步骤 2
葱姜蒜肉香菇切末，放入生抽，盐拌匀。
步骤 3
将末填到黄瓜里，盖上盖子，放碗里蒸15分钟，然后放炒锅里，小火煎1分半钟
1.将老一点的黄瓜去皮改滚刀块。
3.烧开后，放入黄瓜，和一小勺猪油。
4.小火煮十分钟左右，黄瓜稍微软即可，关火，放入适量盐和鸡精调味即可。
清炖黄瓜是一道非常简单却美味的家常菜。以下是制作方法：
所需食材：
- 黄瓜：500克
- 瘦肉片：100克
- 姜片：适量
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：1200毫升
