中国人去日本打工一般找什么工作比较稳定？
不是找什么工作稳定的问题，而是你能做什么工作的问题。如果一项工作你能胜任，那就可以稳定，如果不能胜任，哪里都不能稳定。
我在日本接触过在京都岚山拉人力车的大学生，
具体这篇：
木村拓哉做过的人力车夫，收入比日本上班族还要高
这篇：
以及和服旅拍的，
川菜里头有好吃但不辣的菜吗？
四川的饭店，即使你告诉他做菜不放辣，厨师炒出来的菜也是辣的，因为炒菜的锅长时间放辣已经没有办法除去辣味了！
日本人能接受川菜吗？
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日本人是非常喜欢吃川菜的，但是正宗川菜的麻辣口味是日本人接受不了的，日本人吃饭其实也不是很清淡，油、盐味还是很重的，例如日本的拉面。
但是唯独对辣的接受度没有很高，我们吃的正宗川菜大概会把日本人呛“死”，辣味的接受大概就是芥末。但这也只是普遍现象，还是有真正的勇士想要来四川这边品尝一下真正的川菜。
说到这里肯定很多人都想到了川菜的代表——麻婆豆腐。很多人说麻婆豆腐在我们中国人餐桌上是非常稀松平常的一道菜，但是到了日本有点走上神坛的感觉。
中国人在日本开餐厅的招牌菜90%都是麻婆豆腐，日本电影里也少不了点单麻婆豆腐的场景，还记得吃播五郎叔嘛？麻婆豆腐只要一口就能将他征服。
在日本经营正宗的川菜馆，市场前景如何？
谢邀！日本开川菜有市场，但会很难做！开正宗川菜，就算了吧，会死得很难看！原因：
一，“为了把川菜发扬光大”是好事！
但这样***本发展川菜，口号提得太响！咋们不讲这些虚的！就说为了挣钱，为了有发展吧！
二，日本餐饮行业中的很多品类，实际都是从中国传过去的！
比如“煎茶”，就是发源于中国，结果现在日本有了很好的传承！再比如日本拉面，为啥叫中华面？据说是明朝遗臣流亡日本带过去的！再比如现在日本也有很多地方卖“四川担担面”，“四川牛肉面”！所以，去做川菜，是可以的！
三，但也啥又说难做呢？
这里和日本的餐饮业现状有关系！
1，竞争异常激烈！
抛开民族情仇不说！日本餐饮业相当成熟！他们的工匠精神的确值得学习！这个弹丸之地，既跑出来像一兰拉面，丸龟制面，食其家，吉野家等开遍全球的连锁快餐！也有像所谓寿司之神，天妇罗之神，鳗鱼之神，煮饭仙人等被媒体吹捧上天的美食匠人！所以竞争异常激烈！要想挣到这个钱，三板斧不行
2，人工异常昂贵！
正因为人工贵，所以日本餐饮行业，是全球自动化程度最好的！基本上这些店都只只使用钟点工，以节省人工！甚至很多连锁餐饮品牌，已经全面使用自动贩售机！卖面，卖饭，都用自动贩售机，以节省房租人工！而川菜，却是典型的厨师依赖型！想想你好不容易把厨师从四川找过去，好不容易熟练了！万一在日本混熟了，或者嫌弃你工资低了，或者思乡心切走了，你咋办？
三，为啥做正宗的必死？
全球最大的中式快餐连锁是谁？不在中国！而是美籍华人程正昌1983年在美国加州创立的“熊猫餐厅”，年营业额十几亿美金！相当于国内最大中餐厅之一西贝的两倍！他们的菜品，作为国人来说，可以说难以下咽！但在米国却很受欢迎，程正昌有句话“什么叫正宗？你的顾客爱吃才叫正宗！”为正宗而正宗，是自嗨，是找死！川菜重油，重麻重辣，虽然岛国私生活口味重，但饮食还是偏清淡，这种正宗的川菜，不本地化，受众会很小！再加上中餐经营面积大，依赖人工多，技术依赖强！出品又慢，不符合日本的快节奏生活，所以，要正宗，必死！那要怎么做呢？
说实话在日本开川菜馆，对于这个想法我持保守态度。
说说原因吧。首先我没有去过日本，设想一下，如果有机会去日本，我肯定首选吃当地的日本菜，比如天妇罗、寿司、鳗鱼饭这种传统的日本菜。
道理很简单。无论去哪里旅游，都应该尝尝当地的菜系。因为相比外地，当地的味道肯定是最正宗的。
同理反推一下，如果我想吃川菜，何必去日本吃呢？一张机票或者车票去成都或者重庆不就解决了吗？
我还想到一个问题，会直接决定你在日本开的川菜馆是否会成功。那就是每年去日本旅游的游客中，有多少人喜欢吃辣。
举个例子，如果去日本的主要游客来自江浙沪地区，那么偏甜的食物可能相比偏辣的食物更受欢迎。如果很多人来自东北地区，那么可能东北菜更加受欢迎。
因此，开店选址需要考虑的方面有很多，供你参考。
