北京郭林家常菜食品有限责任公司的介绍？
北京郭林家常菜食品有限责任公司，是郭林先生（现董事长）于1993年由一家不足百平米公司基础上创始的，是以经营普通家常菜为主的小餐厅慢慢发展起来的。
创业之初凭借着经济实惠等经营特色，赢得京城百姓的支持和喜爱，逐渐走上了健康的发展道路。经过十几年不懈努力和追求，现已成为拥有三十六家直营分店的大型专业化餐饮连锁企业，产品也由创业时单纯的家常菜转变为集全国各地特色美食于一体的，并适合各层次消费者需求的各种菜系。
如何把家常菜做出大酒店的感觉？
在家里把家常菜做出餐厅的高大上，刀哥给你说只要你做到这三点就Ok。
第一点：美食美器，装菜的器皿；比如麻婆豆腐很家常一个菜，基本上家家户户都会做，麻婆豆腐的特点是麻、辣、鲜、香、烫。用贝壳盘（真的贝壳）或玻璃器皿的异形盘装上就有点感觉了。
第二点：用一种新的方式进餐；比如青椒肉丝也是很家常的一个菜。没有吃过的应该很少吧！你买一点春卷皮，蒸一下把春卷皮一张一张的撕开，再把炒好的青椒肉丝包起来。一人二三条青椒肉丝卷。安逸得很！
第三点：利用食材原有的形态；比如粉蒸肉也是一个家常菜。一般粉蒸肉我们通常用红薯、南瓜、土豆等等一起蒸的。先买一个小金瓜（就是南瓜的一种）三分之一开个口把籽瓤挖干净洗好，再把粉蒸肉腌制好放进去蒸熟即可。我是刀哥专注传统烹饪技法欢迎一起来探讨烹饪艺术。
家常菜做出大酒店的感觉:第一点去学习，去大酒店学学怎么做菜。第二点工具容器很关键，第三点调料，好的调料才能做出好的菜品，如何配比菜品。第四点:有大酒店人员探讨看看她是怎么做的
视频加载中...家常菜和餐厅饭菜哪种吃起来更有幸福感？
当然是家里人做的饭菜，因为一个人在外有时候太想家里人，那种思念的感情可能的寄托在爷爷奶奶的饭菜中，在外面吃饭即使做的再好看再美味都没有那种思念的味道，两者之间没有可比性
如果在家里是我烧的菜，家里其他人都觉得特别好吃的时候，那才是我的幸福感。
如果哪天在家里，我不想烧饭了，老公主动把饭菜烧好叫我吃，那也是幸福感。
如果儿子第一次学会了烧菜，并且亲手烧给老爸老妈吃，那更是幸福感爆棚。
如果是经常下餐厅的话，那个幸福感就小多了。偶尔一次家庭有什么有纪念意义的日子，大家去餐厅聚一下，那也是幸福，因为生活需要有仪式感。
总之，幸福感不是取决于在家吃饭还是在餐厅吃饭。而是取决于吃饭的对象，环境，心情。
把菜和幸福感联系在一起似乎太过牵强，感不感到幸福，跟吃的什么菜、在哪里吃关系不大，重要的是和谁一起吃。
对我们来说，大部分时候的用餐只是为了饱腹，为了摄入能量，这种情况下吃什么都是例行公事，吃完结账走人或者刷碗收拾一番，哪有几个人会因为独自在哪里吃了什么就幸福感爆满的。
让人感到幸福的用餐多是跟家人、朋友、心爱的人一起聚餐，氛围融洽，有说有笑，而这在家里、在餐馆都无关紧要，即使是说家常菜还是餐馆里的菜更好吃，也是因人而异的嘛。
家常菜的优点，你知道吗？
家常菜，为什么叫家常菜，家里经常吃的一些菜品。
现在的生活质量远超以前小时候的水平，很多家常菜都是童年的味道，家的感觉，现在在外面工作的，一般都是在外面餐厅吃饭，趋于各种味道的菜肴，相对于家常菜，简单朴实没有过多的花样，很多都是熟悉的味道，记忆的味道，怀恋的味道!
家常菜的优点，你知道吗？
大家好，我是芮至，我的回答是：家常菜有什么优点？我每天都要做家里的一日三餐，周末的时候偶尔会出去外面餐厅吃饭。
家常菜的优点，我觉得有以下三点，下面详细说明。
一、干净卫生
外面的餐厅，卫生程度让人堪忧，就算是大品牌连锁店，也经常有新闻报道卫生不合格。相比之下，家常菜的优势就很明显了。自己在家做，都会处理的干干净净的，厨房环境也比较干净。所以干净、卫生是家常菜的一大优点。
二、食材新鲜
商家都是唯利是图，食材选择方面，都要控制成本，选择性价比高的。我自己在家做饭，我都是买新鲜的肉菜，不买冰冻的。
在餐厅吃到的肉，大多数都是冰冻的，因为价格低很多。有一个卖猪肉的老乡说过，他每天卖不完的到晚上就便宜卖给饭店。
三、实惠
餐厅的的成本也是挺大的，且不说装修一大笔成本。每个月的人工、店租、水电费都是很大一笔支出。羊毛出在羊身上，这些费用就分摊到菜式的价格上面了。
