现在适合吃什么家常菜？
辣椒炒肉
鱼香肉丝是儿菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而
得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱，是一道一分下饭的家常菜。
吃饭没有，她说吃家常菜，怎么回？
就你提问的这一道题目而言，女生说家常菜，你可以这样回答她，你说，我最喜欢吃家常菜，因为家常菜是绿色产品，无公害无污染，是地地道道的绿色菜品，吃了对人身体健康有好处，平时想吃还吃不到呢，以后我一定经常来吃
一个人吃什么家常菜？
关于一个人吃什么家常菜取决于个人口味和饮食习惯。以下是一些常见的家常菜，供参考：
1. 炒饭：炒饭是一种简单易做的家常菜，可以用各种蔬菜、肉类、海鲜等食材搭配炒制，口感丰富。
2. 红烧肉：红烧肉是中国传统的家常菜之一，口感鲜美，肥而不腻。
3. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川传统美食，口感麻辣鲜香，适合喜欢吃辣的人。
4. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。
1.莴笋去皮擦丝备用。
2.大蒜切末,加生抽、凉拌醋、一点点白糖、盐、鸡精、香油调匀浸泡几分钟。
4.莴笋丝浇上调味汁和热的花椒油拌均即可
你们平日里会按菜谱上介绍的那样去做家常菜吃吗？做得怎么样 ？
这个问题你们平日里会按菜谱上的方法去做菜吗？我是不会用的，一般来说，按照菜谱上的菜去做的话，都是对于新手，没有做过菜的朋友们来说也是一个很好的参考答案。有些菜呢，都是靠自己亲身去体验，才能够去体会到它的做法，今天呢，就给大家分享一个酸菜鱼的做法将买来的新鲜黑鱼宰杀以后，清洗干净去除内脏，然后将鱼头剁掉放在一边鱼头那也有很多的肉，最好不要扔掉，然后用刀将鱼肉给它剃下来将鱼肉铺平，然后再将鱼肉片成片将鱼骨剁成小块，放入碗中清洗干净，此时再将酸菜切碎，放入碗中备用。片好的鱼片用清水冲洗两遍，打入一个鸡蛋，加入一勺食盐，放入淀粉买点胡椒粉用手给它抓拌均匀腌制十分钟，起锅烧油，入葱姜花椒八角干辣椒煸炒至香加入清水放入鱼骨和酸菜，“此时放入到鱼骨或和酸菜是经过水焯过一遍的”，煮熟以后捞出出放入盆中，此时下入我们的鱼片开捞出放入盆中，煮熟的鱼片上放入干辣椒，花椒，麻椒以及蒜末淋入热油即可放入香菜点缀
问：你们平日里会按菜谱上介绍的那样去做家常菜吃吗？做得怎么样？
我来回答问题，首先我是一个特别喜欢做菜的北方女人，不管是中餐，西餐，烘培，南方菜北方菜我都有涉足，算是经验很丰富了，但是我依旧还会在网上搜菜谱。有两个原因：
1、我需要不断的学习，需要创作灵感，从别人的菜谱上找到举一反三的做法。我也有很多喜欢的同领域美食家，甚至也很崇拜他们。
2、他们的菜谱我会按照介绍去尝试，但是也分中餐，西餐，烘培。
首先我们说说中西餐的调味，这个完全是靠经验和自己的味觉，需要不断尝试，只有自己熟悉了这些调味品的感觉，才会拿捏准确。中餐一般很少说放几克盐，几克五香粉，几克油，即使真的说了，你是不是炒菜的[_a***_]还要称一边呢？你称过调味品以后再入锅是不是菜都炒糊了？所以中西餐的菜谱只要看方法，看步骤就可以了，口感合适与否还是要靠个人。
再一个我们说一下烘培，如果你是小白入门，厨房秤是必不可少的，你尽量做到菜谱要求的克数，因为我做蛋糕，面包类的都是要研究很多次克数的多少与配比，哪些克重都是无数次失败后总结出来的。当你脱离小白的阶段后，你可以烤自己的感觉和经验，去改变菜谱里方子的配比。毕竟一个爱做饭的人都是爱折腾的，充满了创作的欲望。
所以我的总结是：所有菜谱都可以参考，着重看步骤和技巧，除了烘培外的菜谱，调味品的多少还是要靠自己的经验。但是也要不断的尝试和探索食物新的做法，不要墨守陈规。
祝大家都能吃好一日三餐，四季温暖有趣！
