流绿汤是什么?
就是绿豆汤。
做法如下:1、准备食材:绿豆:适量,水:适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后,加水。
第一招:煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净,不能有油渍。
第二招:加水要加凉水或稍温的水,千万不能加2、盖上锅盖,中大火加热至水滚开,转小火继续煮。
第三招:煮制过程中不要掀锅盖。
第四招:水开后千万不要再续加水,需要的水量一开始就要加足。
3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿,再开盖。
4、面对烈日炎炎,一杯清凉的绿豆汤如同甘露。
“流绿汤”是一种传统的中国菜肴,也被称为“豆腐羹”或“豆浆羹”。它通常由豆腐、淀粉和各种蔬菜或海鲜等制成,口感细腻滑爽。流绿汤的名字来源于其中蔬菜的绿色,而且在烹饪过程中,豆腐容易糊化,形成绿色的浆汁状。它是一道清淡的汤品,常作为家常菜或餐厅的一道素菜供应。
制作流绿汤的基本步骤如下:
1. 准备豆腐并切成块状。
2. 准备蔬菜(如菠菜、豆苗、嫩黄鳝菜等)或海鲜(如虾、蟹、鱼片等),洗净备用。3. 准备高汤或清水。
4. 在锅中烧开高汤或清水,加入豆腐块煮熟。
5. 将蔬菜或海鲜加入锅中煮一会儿,略微煮熟。
7. 汤汁开始变得浓稠后,继续搅拌几分钟,使其均匀。
8. 最后,根据个人口味调入盐、胡椒粉等调味品,煮几分钟即可。
注意:流绿汤的食材可以根据个人喜好进行调整,每个家庭或地区的做法略有不同。也可以根据自己的喜好添加一些葱姜蒜等香料来提亮风味。
招待亲戚的家常菜?
瘦肉300g、青椒2个、生抽4勺、淀粉4勺、食用油适量、盐少许、白糖1勺、小葱适量、胡萝卜一根、黑木耳适量、料酒1勺、老抽1勺、醋1勺、鸡精少许、蚝油1勺

瘦肉切成丝。肉丝放两勺生抽、一勺料酒、两勺淀粉、半勺老抽、一勺食用油,用手抓匀备用。
碗中放两勺生抽、一勺醋、少量盐和鸡精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蚝油、两勺淀粉,再倒入半碗水搅拌均匀。
01,酱骨头做酱骨头的话,首选猪腿骨,分量上按人头来算,一人半斤就好了。具体的做法是,先将猪骨头简单的用水煮一下,然后捞出清洗一下,第一次煮不用太久,水煮开了就好。第二次煮直接上高压锅,同时下入大料和盐,煮上四十分钟左右,彻底煮烂。煮好的骨头,再用炒锅酱烧一下就行了,加入少量的骨汤,然后倒入生抽、老抽、冰糖等调料,炖十分钟上色后,收一下汤汁就可以出锅了。
02,青椒炒鸡块青椒炒鸡算是家常菜里最常见的鸡肉做法了,做得好的话,相当下饭,用来招待亲朋好友自然也不错。在家里做青椒炒鸡块的话,最好选择鸡腿肉来炒,这样不费事。鸡腿稍稍冻一下后,直接用刀切成块,然后放清水里泡一会,主要是为了去掉血水。青椒、蒜苗切成段,蒜和姜切成条,再准备一些干辣椒备用。
以下是一些适合招待客人的家常菜:
1. 家常炸鸡:将鸡腿或鸡翅腌制好,然后裹上面粉或面包屑炸至金***。
2. 红烧肉:将猪肉切块后煮至熟,再用酱油、糖、料酒等调味品煮至入味。
3. 糖醋排骨:将猪排骨腌制后裹上淀粉炸至金***,然后用醋、糖等调味品炒至入味。
4. 地三鲜:将茄子、土豆、青椒等食材切成小块后煮熟,再用调味品炒至入味。