冬豆炒肉怎么做好吃？
材料：干冬豆500克、葱花、蒜泥、香油、耗油、辣椒粉、花椒粉、芝麻等调味料适量。
1起锅烧油，待油温7成热时，下入去皮冬豆，待冬豆稍微裂开后，既可捞出，
2沥干油，加入葱花、蒜泥、酱油、辣酱粉等调味料，调料的多少完全根据自己的喜好调整，喜欢吃辣的朋友还可以加点小米椒，最后再撒入一点白芝麻就可以了。3这样的干冬豆做出来口感不再坚硬，反而是香脆异常，比单纯的干冬豆更适合下酒
首先，挑选豆子要选择饱满新鲜的，这样的煮出来比较鲜甜。将豆子放进盆里用清水浸泡5分钟。
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将盆里的豆子捞出来放在碗里沥干。
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将准备好的青椒跟红辣椒清洗下，红辣椒是为了增加辣味，不喜欢的朋友可以不放。切碎，姜蒜也一起切碎备着。
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接下来开始煮菜了。开火预热锅底，倒入适量的食用油，将猪肉放进去翻炒1分钟左右，再将辣椒放进去爆炒，要有一股香味。
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然后把豆子一起放进去翻炒2分钟左右，加入适量的食用盐，一点生抽为了调色，继续翻炒。
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将买回的豆子洗干净，沥干水分，将肉切好备用。
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锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉炒到七成熟的样子盛盘备用。
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锅里倒入油，倒入洗好的豆子翻炒，然后加入少量水焖煮3分钟。
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豆子变色后倒入炒好的肉翻炒。
方法/步骤:
1.
购买食材(1)冬豆,请选择新鲜且个头饱满的为宜。(2)瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰...
2.
然后将蒜头剁成蒜蓉,锅中放入适量的食用油烧热,倒进蒜蓉爆香。
3.
4.
5冬豆洗净去丝，倒进锅中和胡萝卜一起翻炒5分钟。一般豆子是不能生吃的，最好炒熟一些。
冬豆怎么炒又香又脆？
炒冬豆时，可以尝试以下方法来使其又香又脆：
选用新鲜的冬豆：新鲜的冬豆口感更嫩，更容易炒出香味。
切块或切丝：将冬豆切成小块或丝状，这样可以增加炒菜的口感和嚼劲。
炒前先焯水：将冬豆放入开水中焯水，去除豆腥味，同时也可以使冬豆更加脆嫩。
冬豆炒玉米的做法？
原材料：玉米粒100克、冬豆50克、胡萝卜半个、里脊肉、小葱、油、盐、酱油、生粉、蚝油各适量。
制作过程：
1：把玉米粒和冬豆洗净，胡萝卜切丁。
2：里脊肉切丁，放进酱油、生粉和少量食用油拌匀腌制5分钟。
3：把小葱切成小段。
4：锅里放油，等油热以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、冬豆、胡萝卜丁，放入调味料，盖锅焖一分钟。
冬豆炒玉米做法
材料】冷冻熟玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）
【做法】
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微***，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
