广东的糖水和肠粉为什么在北方卖不动，广西的螺蛳粉却在北方受欢迎？
因为广西的饮食才是真正的多元化。广西东南西北各地的饮食差异很大，口味也各有特点。鲜辣、酸辣、咸鲜、酸甜、清淡，就像广西的语言一样。广西本地人大部分人都会说至少两种方言，并且对外来文化包容性很强。外地人来到广西，广西人不管普通话讲得标不标准，都会用生硬的普通话和他们交流，不会嫌弃别人是外地人！所以，广西丰富多彩的多元文化总有一样会被别人接受！如今大家就选种了螺蛳粉！虽然螺丝粉并不是所有广西人都吃，但是它符合了广西以外更多人的口味！
我在广州住过，肠粉挺好吃的，就是量太小。就是五块钱一份，一顿早餐我可以吃七八份，还得来碗馄饨，实在是消费不起。来我们山东，十块钱的早餐，你们三个广东人吃[我想静静]
广西螺蛳粉在北方之所以受欢迎是因为背后有推手，是一个神通广大的美国金融巨头，因一次奇遇让老外爱上了螺蛳粉：因为在一女子身上看到了螺蛳粉和黑龙江风景，因此特别的在东北三省宣传推荐螺蛳粉。
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老外还是电影制片人，以他的人格魅力带动许多明星，演员喜欢上螺蛳粉；甚至在全世界，螺蛳粉也变得如此有亲和力让世界各地的人都来尝一尝，螺蛳粉走红老外功不可没。
两广同属粤菜系，但广东偏重原汁原味，口味偏于清淡。而广西则属山区，口味偏辣偏酸偏咸，当然辣不如四川，酸不如贵州，咸不如北方。算是略偏于重口味，比较适应北方人的胃口吧。
出了两广往北走，都是吃辣的区域。螺蛳粉主要是鲜辣口味，这很对嗜辣地区的胃口。广西的粉很多，唯独吃完螺丝粉满嘴辣油，广西本地人吃粉最多也就微微辣，一点点辣椒提个味。螺蛳粉在广西各地方根本就不咋的，各地方有各地的小吃和粉，主要以鲜为味，广西吃辣的很少。全国除了两广和海南，真是无辣不欢，去省外念过书的广西人应该深有体会。在辣味等级上，螺蛳粉是唯一能走出去的东西，够辣。
（图片来源网络，侵删）
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