四川私房菜招牌菜特色菜？
川菜的招牌菜特色菜有鱼香肉丝，水煮肉片，夫妻肺片，麻婆豆腐，宫宝鸡丁，回锅肉，辣子鸡，蚂蚁上树，水煮白菜，东坡肘子，水煮牛肉等等。四川菜又称川菜，以成都风味最为正宗，又分为重庆菜，乐山菜，自贡菜，绵阳菜，内江菜等菜系。其中，四川最经典的名菜是夫妻肺片，回锅肉和麻婆豆腐。
成都私房菜是什么意思？
私房菜是私人的菜、私家的菜的意思。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且***供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。
“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
成都好吃的地方推荐？
餐厅名称
1 La Terre•乐田（万象城店）
2 Wehouse维豪斯（银泰中心in99店）
3 宝炙星BURGER AUSTINE（桐梓林店）
4 比萨先生（吉祥街店）
6 柴头哥•牛肉火锅（爱民路店）
7 成都吃客（奎星楼店）
8 城墙边私房菜（宝瓶巷店）
9 重庆矮板凳老火锅（航空港店）
成都手信必买清单？
宋世成核桃糖，做核桃软糖的品牌有很多，还是“宋世成”的核桃糖最经典。
肖三婆兔头/手撕兔，“肖三婆”的冷吃手撕兔肉，它的口感用一个“嫩”字就可以概括。
美厨妈妈冷吃兔，最早叫”杨妈妈四川私房菜”，曾经的淘宝冷吃兔销冠，很正宗的自贡味。
廖记棒棒鸡
禹蒙雪兰茶
灯影牛肉
成都哪家特色川菜最地道？
三刷炒作大师啦!
本来就很喜欢这家店。真是太开心了!正好也是我一直吃不腻的菜品，掌中宝脆脆的，里面的藕我也好喜欢。牛蛙面的牛蛙好评，面很筋道。三样菜两个人还是无法吃完，分量很足啊!菜品属于可以接受的辣，很推荐!
