肉片炒芹菜？
食材清单
牛肉 200g 、 芹菜 两棵 、 青蒜 两棵 、 姜 、 老抽 、 盐 、 淀粉 、 食用油 、 料酒
步骤1/7
牛肉买回来，用清水泡一泡，去血水
步骤2/7
牛肉切薄片，加生抽，盐，淀粉，料酒
步骤3/7
主料:
肉适量
芹菜适量
辅料:
盐适量
2. 芹菜洗净切段
3. 起锅下油烧热，下蒜蓉炒香再下肉片大炎翻炒几下放入芹菜，大火翻炒一分钟加点热开水。再炒一分钟断生后放盐调味，盛盘即可
材料
芹菜 3株,咸猪肉 1/3条,蒜 3瓣,辣椒 1条,盐 少许
1、芹菜切段、稍稍将咸猪肉表面腌料拍去、蒜切片、辣椒斜切备用。
2、取锅爆香蒜、辣椒，放入咸猪肉炒香，再加入芹菜及适量水翻炒，炒至熟成，以盐斟酌调味即可。
食材：金针菇 100g、 芹菜 50g 、 油 适量 、 食盐 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量 、 红薯粉 适量 、 瘦肉 100
步骤1
步骤2
加入肉片翻炒至变色
步骤3
加入芹菜翻炒片刻
步骤4
放入金针菇翻炒，加入盐，生抽调味
步骤5
1、用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1个、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。
2、牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。
3、葱花切好备用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和叶分开。4、起锅热油，倒入大蒜、生姜炒出香味，喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱。
5、倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根，翻炒几下再接到倒入芹菜叶。
香辣虾是你的拿手菜吗？能分享一下你的做法吗？
香辣虾是你的拿手菜吗？能分享一下你的做法吗？
大家好！我是小丫爱美食。今天我为大家分享最简单的香辣虾的做法，鲜香麻辣，学会后再也不用去饭店了。
香辣虾
食材:大青虾、干辣椒、葱段、姜片、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、盐、生抽、酱油、白糖
步骤一:首先把虾线挑出来，再把虾脚和虾须剪掉不要，然后在虾的后背划上一刀，这样便于更好的入味，全部做好后，放入碗中。
步骤二:碗中加入姜丝、两勺料酒、适量的胡椒粉，充分搅拌均匀，腌至十分钟左右。
步骤三:锅中放比平时炒菜时稍微多一点儿的油，把大虾放入里面煎炒一下，炒制大虾完全变色，并且炒出虾油，盛出备用。
步骤四:锅中留底油，放入干辣椒、葱段、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱用小火煸炒出红油，倒入煎炸好大虾，翻炒均匀放一勺生抽、酱油、少许盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
小提示:
喜欢吃带汤汁的朋友，可以将大虾炒熟后，可以加入适量的开水，放入您喜欢吃的蔬菜，如土豆、花菜、豆腐等做成涮锅，更是别具一番风味。
大家好！我是小丫爱美食。在此期待您的关注。感谢您的点赞、转发和支持！
谢谢你的邀请！
我特别爱吃海鲜香辣虾，制作以简单、方便、健康为宗旨，所以绝不油炸。
下面介绍一下我的制作流程：
1.虾，去背部腥线，洗干净。
2.用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒，爆香。
4.放入腌好的虾、料酒，炒至变色，撒入食盐适量，翻炒均匀。撒上香菜，出锅。
5.特点：快捷，鲜嫩，香辣。
6.小窍门：
①辣椒和麻椒，可根据自己口感酌情增减。我喜辣，故辣椒放的多。
分享自己两年前的菜，当时比较热卖的。
基尾虾15-20只，熟鹌鹑蛋8个，环喉30克.云耳10克，藕片80克，土豆50克，饵块条100克，腐竹80克，花菜50克，青红椒节，洋葱块，姜蒜子，菜籽油！以上为主体配料。
炒制酱料:
开火，架锅烧油，下菜籽油加热120度，《下葱头，干香菇(涨发)》，兹巴辣子，香辣酱，豆瓣酱，火锅底料，甜白酒，十三香，五香粉，白糖，中小火炒香备用。
虾去虾线过油，腐竹油炸泡水，鹌鹑蛋，藕，土豆，饵块油炸。云耳，黄喉焯水(以上备用)
架锅，烧油！放入油，下姜蒜青椒，下炒好的酱料，放入虾以及配料翻炒均匀，把锅拉出，放入适当味精，鸡精，胡椒粉。放入大葱段翻炒，快起锅时加入适当老油。
盛入盘中，把虾夹到底菜上面，加以芝麻，香菜点叕即可。
图片丢失！
很高兴回答您的问题，香辣虾是虾的一种经典吃法，属于干锅类，也是猫哥我的拿手菜，家人较喜欢吃辣，也比较喜欢吃虾，所以经常在家里做香辣虾吃，这里我跟您分享一下香辣虾的家常做法。
猫哥是安徽人，在我们这里有许多饭店，都以香辣虾作为主打菜，或者专营菜，比较出名的有0048香辣虾、李想大虾等等，吃法也比较类似，开局先以干锅食用，吃得差不多了，再加汤以火锅食用，可谓一锅两吃，很过瘾的。所以我的家常做法，也是来源于餐馆中的味道，再加上自己的理解与总结得到的，下面正式开始介绍：
首先我们准备食材：白虾1斤、土豆1个、藕1节、郫县豆瓣酱、酱油、植物油、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、麻椒、料酒
第一步，白虾清洗干净，剪去虾须，然后再开背去除虾线，加料酒腌制半个小时。
第二步，土豆和藕切厚片，备用，土豆片需要放在水中过滤表面的淀粉。（一定要切厚点，大约0.4厘米厚，一会要油炸，太薄容易炸面掉）
第三步，准备好调味料，葱切段，姜切片，整蒜不用切。
第四步，锅中烧油，大概六七成热，土豆片沥干水分开始油炸，一直炸到土豆表面起皮，且变成金***捞出备用。
第五步，藕片放入油锅，炸至半干、金黄，捞出备用。
大家好，我是三石小哥，一个对美食[_a***_]任何免疫力的美食爱好者。
很高兴在这里跟大家分享我个人做香辣虾的方法，如有不足之处，请大家给予指正。
一、食材:
鲜虾，辣椒，土豆，香菜，姜，葱，蒜
二、调味料:
食用油，盐，火锅料，花椒，干辣椒，黄豆酱，豆瓣酱，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，醋，白糖，鸡粉。
三、制作方法:
1.土豆去皮，切成条，放入水中浸泡半小时并沥干水分。
2.蒜子拍碎，生姜切片，大葱切成段。装入盘中备用。
3.虾去掉虾线和虾头部分内脏，虾尾部分用刀划开。然后放料酒，盐，姜、葱、胡椒粉进行腌制。
萝卜有哪些吃法？
有句谚语，冬吃萝卜，夏吃姜。不有医生开药方。萝卜我想大家都知道，也都吃过，萝卜在中医里性平，味干入脾，具有消积滞，化痰清热，下气。常吃萝卜对我们自己身体有很大益处。
萝卜的吃法，有很多种吃法，生吃，腌吃，蒸，炒，闷，炸，都可以，也可以各种搭配。华夏吃文化渊源流长！
萝卜又很多种吃法，不同品种的萝卜做出来的美食也是不一样！
***如：是青皮的白萝卜，就可以做炸罗卜丸子，还可以做炒的，还能做凉拌的，就像东北人吃的凉拌萝卜块，这个萝卜味道非常好，萝卜的口味，白色部分比较辣，青色部分有点甜，非常适合做凉拌菜！
如果：是纯白色的就可以做，酱泡萝卜片，泡酸萝卜，都是最佳是做法，很多种萝卜都有相对的做法！一般饭店就是用这个萝卜做，因为颜色比较好上色，酱红色的萝卜片。血红色的泡萝卜！
还有很多品种的萝卜，有心里美萝卜，这种萝卜就是芯是红色的《主要是做雕刻做花用的比较多》，还有红皮萝卜，这个一般在我们湖南是用来做酸萝卜的酸水，都会放这样的红皮萝卜！
可以炒着吃，可以凉拌吃，可以炸这吃，等等很多种做法，主要还是根据自己的口味，首先我们要知道什么食材，适合做什么样的美食！
萝卜有很多种做法，每种都有它自己的味道，给人不同的感受。最常见的有蒸红萝卜丝，俗语有九蒸萝卜丝，加蒜蓉、香油、拌出来晶莹剔透，柔软劲道。
还可以腌成泡菜。加泡椒、糖、白醋、红萝卜、黄瓜腌出酸辣可口，脆辣甜鲜的泡萝卜。
还可以加羊肉炖成萝卜羊肉。冬天吃着暖胃养生，鲜美可口。而今天我要说的是自己常做的萝卜沱面，它也是非常好吃的。
1萝卜削皮，切成丝。
2一碗面，加盐，麻辣南德，一个鸡蛋，一勺油、水搅拌均匀。在加萝卜丝搅拌均匀。
3放电饼铛里炕之两面金黄，熟了出锅。
4切成块，就可以吃了。
在第2步加水时要多加点水，搅拌成比面糊少稠点。
1用刀把红萝卜切成细丝，在用水淋在萝卜丝上。
2找个大盆，把红萝卜丝放入盆中。然后加橙面，拌均匀，是萝卜丝均匀的裹上淀粉。
