新西兰豆角怎么做？
食材：黑芝麻花生酱1勺，酱油2勺，陈醋3勺，鸡精少许，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少许
做法:
1.随意抓一把花生一把黑芝麻，先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，如果太干，可以加入少许植物油。
2.长豆角去头除尾
3.切成整齐的段状
1.准备豆角和生姜。
2.豆角洗净，撕掉两边的筋，掰成段。
3.豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。
4.生姜和冷水一起下锅。
5.加入豆角。
7.加盖煮几分钟。
8.煮至豆角熟透，加盐、鸡精调味即可。
如何烹饪鲍鱼？
蒜蓉蒸NO 粉丝蒸NO 整头红烧NO 一个字 腻 腻 腻 还是 腻
食材配料: 鲍鱼10只 葱姜蒜 小米椒 植物油盐 酱油
配菜准备: 鲍鱼冲洗干净 起锅烧水 待水开后将鲍鱼煮水2分钟捞起 取出鲍鱼肉 去除内脏 将鲍鱼肉竖刀切片 一只鲍鱼大概可以切5到6片左右
葱切段 姜切丝 蒜切蓉 小米椒切段
起锅烹饪: 热锅冷油 待油温升高放姜丝 小米椒 蒜蓉爆香 下鲍鱼片翻炒 放少许盐炒匀 鲍鱼片很容易熟 不要炒太久了 起锅前放酱油上色后下葱段起锅 最后装盘上面放几根葱段点缀
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点评经验: 这样做出来的味道一点都不腻 口感超级棒 做法简单 就连剩下的汤汁泡饭也能多吃两碗 自己在家做让你瞬间变大厨
我爱好美食 喜欢自己研究 自己做 但我有个怪癖 我做美食只做给家人朋友吃 加关注 我会不定时发一些在家就能自己做的美食给大家 共勉 谢谢
你好，我是悠悠。鲍鱼为四大海味鲍参翅肚之首，是传统的名贵食材，以前是富贵人家专属，如今也逐渐走进平常百姓的餐桌。鲍鱼的烹调方式因应鲍鱼的品类及大小而有所不同。
通常市售的鲍鱼有鲜鲍、冻鲍、罐头鲍及干鲍四种。鲜鲍及冻鲍解冻后，可焖炒、清蒸或炖汤；罐头鲍开罐加热焖煮后即可食用，十分方便；而干鲍经2天时间泡发后，再与烤鸭、烤排骨、金华火腿等经十多个小时煨煮至溏心状态食用，十分美味。由于干鲍泡发麻烦，所以今天用鲜鲍介绍一道早茶楼常见点心——鲍鱼鸡粥。现在来看看做法吧。
－鲍鱼鸡粥－
配料：香葱碎、姜丝
哈喽，大家好，我是业余厨子LMC，说到鲍鱼，其实有很多种做法，比如说煲汤，碳烤等等等等，我个人还是比较喜欢用来***煲，用鲍鱼***煲，味道甜美，下面我们分享制作的方法。
我们准备的食材有：鸡肉、鲍鱼、姜、葱、蒜头
鸡肉鲍鱼我们清洗干净，改刀好后用盘子装好放入鸡精、蚝油、生抽、料酒、姜、葱、生粉搅拌均匀，腌制五分钟。 砂锅烧热后放入花生油，姜葱蒜头，爆香后倒入腌制好的鸡肉，鲍鱼，加上架子闷煮五分钟放点水，在闷煮五分钟，就可以开吃了，有兴趣的朋友可以尝试一下
鲍鱼对大家来说并不陌生， 它的做法千变万化，炸鲍鱼鲮鱼球就是其中的一种做法，拿来做下酒菜是个不错的选择。
鲍鱼的肉质鲜嫩 ， 营养的价值也非常的高， 它含有二十几种的氨基酸， 是一个很好的天然滋补品。 鲍鱼的烹饪方法有很多种， 鲍鱼蒸粉丝 无论在高档的酒楼还是在家里是最常见的一种做法， 而且还深受大众的喜爱。 其实炸鲍鱼也是一个很不错的小吃哦！
材料:
鲍鱼7个，鲮鱼肉300克， 麻辣花生仁15g，卤水汁100ml，
做法:
1 鲍鱼去壳把表面上的脏东西擦洗干净。
2 把鲍鱼放进压力锅中，加入卤水汁和100ml的水压40分钟后取出切成小粒，沥干水份。
3 鲍鱼粒、鲮鱼肉、 麻辣花生仁一起混合搅拌均匀，用手抓一团鱼肉在虎口处挤出一个丸用汤匙取下放入盘中，重复此步骤。
2 锅里的油烧热，用筷子轻轻的把丸夾进油锅中炸，用虑网轻翻几下直到丸浮起捞出放入盘中。
3 把炸好的丸再次倒进油锅中炸一会儿捞出即可。
鲍鱼是海味的珍品，营养价值非常高，鲍鱼主要蛋白质含量高，它含有20多种氨基酸，大量的维生素和矿物质，能滋阴清热、养肝明目，它还可缓解肝肾阴虚及肝血虚视物昏暗等症。
今天给大家介绍一道鲍鱼比较简单做法：清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼150克，姜丝、葱花各少许
调料：盐，鸡粉，生抽，食用油
做法：1.从洗净的鲍鱼中取下肉质，去除内脏，切上网格花刀；把切好的鲍鱼肉放回壳中，待用。
2.把鲍鱼肉装入盘中，摆放整齐，撒上适量盐、鸡粉，再放姜丝。
3.蒸锅内加清水烧开，放入装有鲍鱼的盘子，大火蒸3分钟至熟透。
4.取出蒸好的鲍鱼，趁热浇上少许生抽，放入葱花，滴上热油即成。
其实鲍鱼还有很多做法的，有红烧鲍鱼、老母鸡炖鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼等。
