菱角藤菜家常做法？
原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：
1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。
2、下小米辣蒜姜中火煸香。
3、下菱角藤大火翻炒。
4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有***和卵，生吃的话易得***病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。
煮熟后的野鸭***白软嫩甚至有点儿透明，十足一副小家碧玉的柔弱样子。与其外壳给人的感觉大相径庭。
蛋黄更不用说，金黄金黄的，漂亮极了。
南瓜龙头藤怎么炒好吃？
- 南瓜藤一束；
- 食用油、盐、蒜、生姜适量；
3. 炒南瓜藤的步骤
3.1. 清洗
首先，将南瓜藤洗净，去除根部和较老的叶子，将嫩叶部分摘下备用。然后，把南瓜藤切成3-4厘米的段，备用。
3.2. 热油爆香
将锅热油，加入蒜、姜爆香，然后加入适量的豆瓣酱、辣椒，小火煸炒出红油。
3.3. 加入南瓜藤
接着，将切好的南瓜藤放入锅中，用中火翻炒，让南瓜藤均匀地裹上调味料。
你会用油条做菜么？如果给你几根油条，你可以用它做出哪些美味的家常菜？
小的时候，家里偶尔没菜时，用油条做过汤呢。
但这汤也超级简单，放点酱油，放点盐，再放点猪油或是芝麻香油，就算调味了，也只吃过几回而已。
不过，现在吃火锅时，很多人喜欢点上一盘油条，涮着吃，也挺有滋味的。
特意去把油条做菜，倒是真的没有做过。很偶尔早餐会有剩油条，到中午早没了那脆劲，啃着吃太老，扔了又觉可惜。
这里会顺便做道油条汤，当然，不会再是儿时吃的酱油汤，会做个升级版的，就看冰箱里有什么现有的食材了。
放的食材多，汤的味道也会很不错，而家里人偶尔吃吃，也会觉得很新鲜。
【调 味 料】：生淀粉、食用盐
【制作方法】：
原料：油条1根、肉末100克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1个、食用油适量。
制作：
1.肉末放入碗内，打入鸡蛋，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀待用。小贴士：肉馅中加入鸡蛋，会使口感更嫩。
2.油条切成小段，每段把洞挖好，分别塞上拌好的肉末。
3.锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金***后捞出滤油上盘。
特点：外酥里嫩。如果是招待客人，可以煮几根青菜摆盘，根据口味勾个芡汁浇上，再撒些葱花或是香菜，色香味俱全。
我喜欢用油条做菜，可以炒辣椒吃，下饭下酒都挺好的，我家老公特喜欢用这个菜就酒，还有一种做法是我家孩子们的最爱，从小吃到现在都吃了二十多年了，这个菜叫做，“糖醋素排骨”一般人第一次吃，我不说他们就猜不出来的，又一次过年，来了好几个朋友，一起都在我家吃晚饭，非要在家吃，其中我就做了这个“糖醋素排骨”。
吃的时候还有一段笑话的，其中一个小表弟说这就是排骨，说我炸的骨头都是酥的了，叫我教他怎么做，我说是素的不是荤的，他很是郁闷，搞的那几个朋友罚他的酒，闹腾的不行了。
几天后，还有一个朋友，特意来电话要我教他怎么做，说想自己在家做给孩子们吃，我就叫他去买好食材，回家再给我打电话。
其实很简单，一根油条一节莲藕，把油条切成拇指粗的段，莲藕切成小条，穿过油条，再用面粉加适量清水和盐混合均匀，搅拌至顺滑的浓稠糊状。
起锅烧半锅油，油温6成热的时候，把穿好油条的莲藕，裹满面糊，放入油锅中炸至定型，捞出沥油备用。
继续把锅里的油烧至八成热，把素排骨放入锅中复炸至金***，捞出沥油备用。
倒出锅中的热油，锅留底油，放入适量白糖、香醋、番茄沙司，搅拌均匀后，放入炸好的素排骨，翻炒均匀即可。
油条入菜从古就有首先油条是我国传统早餐是古老的面食，油条口感松脆有嚼劲儿老少皆宜 不管是路边摊还是星级酒店我们都能看到它，正因为口感好所以我们将它加以利用 做出来的往往都很惊艳，接下来我教大家几道比较时尚的油条做法，做法简单新手都能做出大厨风范来。
菠萝油条虾
空心油条:2个切块。青虾仁儿二十个挑去虾线。菠萝切成同油条块大小一致的块儿。首先将虾仁儿安个塞入油条块儿中间洞内。锅内倒入菜籽油烧至150度左右下入塞完虾仁儿的油条块儿炸之金黄酥脆捞出控油备用。盆内取两勺沙拉酱(瓶装沙拉酱 香甜味的最佳 )我们把炸好的油条块儿和菠萝全部倒入搅拌均匀即可。一道健康美味的时尚菜是不是很简单。
油条羔蟹煲
羔蟹:1只褪去壳去掉鳃斩成块儿备用。
芥菜:2棵掰好备用。 小油条:2个撕成条。
锅内倒入菜籽油 ，羔蟹块儿沾干淀粉 油温150度左右下锅炸至变色出锅，锅内少许菜籽油加入高汤(家里没有高汤也可加入白水)放入炸好的羔蟹 调入盐1克 鸡精1克 芥菜 扣上锅盖闷烧2至3分钟 在加入撕好的油条开锅出菜即可。
今天这两道菜老少皆宜还有很多用油条做出来的菜有想法的可以私聊哦。
