脆皖鱼做酸菜鱼好吃吗？
脆皖鱼是一种比较嫩的淡水鱼类，肉质鲜美，适合用来做酸菜鱼。酸菜鱼是一道以鱼肉和酸菜为主要原料的传统川菜，口感酸辣可口，非常受欢迎。
如果用脆皖鱼来做酸菜鱼，可以先将脆皖鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成适当大小的块状。然后将鱼块放入锅中煮熟，捞出备用。接着将酸菜洗净切碎，放入锅中煸炒出香味，加入适量的水和调料烧开后转小火炖煮10分钟左右。最后将煮熟的鱼块放入锅中，再煮5分钟左右即可出锅。这样做出来的酸菜鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
烤鱼哪个牌子好吃？
边鱼秘制烤鱼匠。
边鱼烤鱼鲜鱼馆可追溯到2009年，源于品牌创始人的家乡四川沱江边，那里山清水秀鸟语花香，在一个很不起眼的角落住着一对老年渔家夫妇，以种地打渔为生，烤鱼夫人烤鱼饭做的一手好菜，尤以川味黄辣丁味道 美。
味道质朴醇厚、鲜香诱人。让生活在远离家乡生活在繁华城市许久的创始人念念不忘，此后几年，十返沱江回到家乡，只为这道鲜鱼，终得老人做鱼的奥秘，巴蜀地道食材原料、鲜活的黄辣丁、特有的制作工艺，造就这道世间美味，众人吃后赞不绝口，此后又经四位二十几年从业经验老师傅指导不断研发丰富产品，成就了“匠边鱼”鲜鱼店。
只做鲜活,好鱼好味道,匠边鱼秘制烤鱼。
愿者上钩烤鱼好吃
愿者上钩是全国性连锁烤鱼品牌，以山洞式的建筑风格为特色，主打性价比和原生态的用餐环境，主营“纸包鱼”，提供海鲈鱼、巴沙鱼、江团鱼、清江鱼、皖鱼等多种鱼选择，以及青椒紫苏风味、老坛酸菜风味、麻辣风味、香辣风味、酱香风味、豆豉风味、泡椒风味、蒜香风味等多个口味，目前在全国拥有600多家门店。
1. 味妙烤鱼吧
味妙烤鱼吧是来自北京的品牌，这个品牌成立于2006年参加的烤鱼味道很好，鱼肉的口感鲜嫩，酱料的味道也非常好。
2.龙潮美式炭火烤鱼
这是一个来自济南的餐饮品牌，这家店成立于2012年，在全国很多地方都有分店，也可以***取加盟的形式，他们家的烤鱼色香味俱全，鱼肉的味道也十分鲜美。
3.花千代烤鱼
花千代烤鱼在全国都是非常有名的烤鱼品牌，这家店是属于主题餐厅，装修风格也是独一无二，里面的装修宽敞明亮，鱼肉吃起来口感香辣爽口。
4.探炉烤鱼
探炉烤鱼属于深圳炭炉餐饮有限公司，这家店成立于2011年，是我国知名的烤鱼店，烤鱼的味道很鲜美，是很多人都喜欢的口味。
5.鱼***烤鱼
这是来自重庆的著名品牌，这家餐厅成立于1998年。经历20多年的发展，你让这家店奠定了基础，在全国都开设有分店，鱼肉特别鲜嫩，烤鱼也成了招牌。
肥猫烤鱼外皮香脆，肉质软嫩、色泽金黄味而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。
在烹制过程中，烤鱼***用了多达数十种的香料及调料，将清理过的鲜活鱼进行侵、腌、泡，在煎烤过程中科***用火候并一气呵成，有效防止了因低、高温对营养带来的损失，使鱼鲜香、味美的同时更保持了营养。
哪里的鱼最好吃有特色？
据文献记载，在乾隆六下江南时，在古城苏州微服私访，忽然饥饿难耐，便随便走进一家饭馆，看见店家的招牌上有一道菜为“松鼠鳜鱼”，就点了这道菜上桌。也许是因为太饿了的缘故，再加上这道菜确实好吃，不一会就吃完要走。谁知被店小二拦住了让其结账，这一走一档就吵了起来。迎来了无数人围观，此时正好苏州知府巡街看到此事，便为皇帝结了账。自此，松鼠鳜鱼便传遍大江南北，也称为宫廷的御膳之一。
