鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？
可以炒成木须肉，然后再做成木须肉包子，咸鲜香，是一款难得的美食。
1、准备材料。（1）先做木须肉，把肉切成大片用料酒花椒面白酱油白糖盐蛋清鸡精玉米淀粉抓匀腌半小时，黄瓜切菱形片，木耳泡软撕成大片，备好葱姜蒜末放在腌片里，鸡蛋打散。（2）炒木须肉，炒勺上火热油炒熟鸡蛋，捞出切成大块，再热锅凉油滑炒肉片，发白后下黄瓜木耳翻炒，最后倒入鸡蛋一起翻炒并放些盐淋入香油出锅，切成花生粒大小待用。（3）肉切黄豆粒大小加入料酒花椒面生抽白酱油盐鸡精加入高汤打好馅，最后再加入混合香油和香油，（4）把木须肉与肉馅拌在一起。木须肉包子馅就做好了。
2、和面包包子蒸包子。温水加酵母化开激活后，加入面粉中和成面团，进行一次发酵，是原来1倍大以后，再排气揉，揉到面团外表光滑内部细腻，静醒一会后，分剂擀皮，包上馅，包完后进行第二次发酵，明显变大变轻，开火气上来后，蒸8分钟可出锅上桌。
鸡蛋的营养价值极高，含有大量的蛋白质，对于人体有着十分重要的营养作用。是人们日常生活中最为常见的一种食材，常常被用来当做一日三餐食用的主要食物。拿早餐为例，许多人常常早餐就是一杯牛奶加上一个煮鸡蛋，再拿中餐为例，人们最为喜爱的西红柿炒鸡蛋就是以鸡蛋为食材而经过烹饪制作制成的美食。由此可见，鸡蛋在我们的生活中有着十分重要的作用和地位。在这里我就为大家介绍几道常吃的家常菜，希望大家有空的时候能够在家中亲自做一做。
葱炒蛋
这是最为简单的鸡蛋烹饪方式，制作方法和炒鸡蛋并无两异，主要在于其中加入了葱花。由于葱是一种十分适合搭配的配料，因而葱炒蛋中，如果葱花放的数量较多一样，会使得炒鸡蛋更加的美味香鲜。
水蒸蛋
这是蒸蛋的其中一种做法，主要方法在于将鸡蛋打碎后与水混合搅拌，然后放入适量的盐，再加入猪油之后放入锅内进行隔水蒸煮，大约一刻钟即成。成菜后的水蒸蛋味道十分的鲜嫩，同时还可以依据个人不同法口味加入不同的配料，味道各有特色。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
鸡蛋羹做法:
1准备材料：鸡蛋、盐、葱花、虾皮、生抽、香油、凉开水。
2打三个鸡蛋在碗中，放葱花和虾皮加少许盐搅拌，加入凉开水，鸡蛋和凉开水的比例为1：2，一并搅拌均匀。
3用小勺子把泡沫捞出。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋🥚作为美食界的万金油食材，蒸煎水煮炸样样皆可，你有18种烹饪手法，它就能帮你变幻18种花样。
下面我就说说我最爱的番茄炒蛋吧！
番茄炒蛋（西红柿炒蛋）
没有炒蛋的西红柿是没有灵魂的。西红柿炒蛋这道菜品尽管历史不长但丝毫不妨碍它成为中华名吃！它既是上的了台面的人民大会堂国宴菜品，又是人民百姓所熟悉的家常菜。番茄的酸甜糯软可口搭配金***泽蛋香逼人的煎蛋，简直不要太好吃。
当然做法也简单仅需轻松步就可以轻松完成这道美味佳肴
食材用料：番茄🍅鸡蛋🥚姜、葱、蒜、
油 、 盐🧂、白砂糖、鸡精
把用料准备齐全并处理好备用
西红柿洗净后切块三角形
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄😄😄
鸡蛋，烟台土话称为“鸡子”。要说鸡蛋能做什么菜，那真是数不胜数，鸡蛋煮、蒸、炒、做汤、做馅料，无所不能，是众人心中的百搭食材，鸡蛋与海、河鲜、瓜果、蔬菜、菌类等都可以做出受大众喜爱的佳肴。看缺哥如何用鸡蛋炒扇贝丁
用料：鸡蛋、扇贝丁、韭菜、料酒、盐
扇贝丁洗净，沥水备用
韭菜择好，洗净、切碎（六根）
鸡蛋打散，加扇贝丁、切碎的碎韭菜、适量盐、一小勺料酒，搅拌均匀
锅中加花生油，烧至六、七成热，将混合好的鸡蛋下锅，等鸡蛋有些凝固了，
再翻炒至熟后出锅
