北哥私房菜做法？
食材：肉魽鱼1尾, 豆豉25公克, 皇帝鱼1尾, 葵花籽油1大匙, 皮蛋150克, 盒装豆腐1块, 腐乳汁适量
步骤：
1. 取锅鱼下巴放入滚沸水中，略汆烫后迅速捞起，泡入流动的冷水中以去除血水，将残余的鱼鳞清除干净后，沥干备用。
2. 牛蒡用刀背刮除表皮，斜切薄片状；姜洗净沥干，切薄片状；烤豆腐分切成四小块；香菇洗净沥干，去蒂对半切成两等份。
3. 取寿喜铁锅烧热后，先在锅底铺上作法2的牛蒡片和姜片，再依序放上作法1的鱼下巴和作法2的烤豆腐及香菇。
4. 倒入寿喜煮酱汁，以中火煮至滚沸，改转小火续煮20分钟至酱汁呈浓稠状，再放上豌豆苗即可
私房菜红烧肉配方？
材料
五花肉，大葱，姜，花椒，桂皮，香叶，干辣椒，白糖，老抽，生抽，盐，味精，料酒
做法
1、五花肉切块飞水，大葱切段，姜切片。
2、炒锅中放油烧热，放入大葱、姜、花椒、干辣椒、桂皮、香叶，炒出香味（花椒7到8颗，干辣椒3颗，香叶3片，葱5厘米2段，姜3片）
3、加五花肉炒1到2分钟。
4、加料酒、老抽、生抽、白糖中火炒5分钟。
5、等糖和老抽的颜色挂到肉上，加温水，水没过肉就可以了。
6、倒入砂锅，用中火煮20分钟。
7、加盐和味精，改用小火慢慢煲到肉汁变浓，肉烂即可。
配料：五花肉500克、生姜几片、桂皮一块、八角2个、红枣6只、草菇老抽30毫米、盐5克、冰糖25克。
做法：
1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒。再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分。
3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味。加入五花肉一起煸炒，五花肉煸炒至两面稍为微黄。
北京西城平房私房腾退补偿标准？
北京西城平房腾退标准是每平米补助十四万，自建房照样也可以获得补助，另外补助搬迁费用每户二十万，这个标准是按照本地区房价制定，有些区域或许高一些，而有些地区要低一些。
茴香肉馅饺子怎么做？
您好，很高兴回答您的问题！
茴香有着自己独特的香味，有很多人接受不了它的味道！茴香做法也有很多，其中包饺子最为常见
茴香饺子做法：
1.饺子粉用清水和成大的棉絮状，揉成面团放置一边饧面
2.茴香苗（泡一会）洗净控干水分
3.将姜末、老抽、白胡椒粉、料酒、适量盐放入肉馅中，搅拌均匀
4.茴香苗切去根部，再切小段
5.锅里放比平时炒菜多些的油
6.油温六成热时关火，下茴香苗翻炒均匀即可，放一边晾凉
7.将茴香苗放入肉馅中，加五香粉和适量盐拌匀，搅拌好肉馅
大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题：当然什么好吃就和大家分享什么啦，今天要和大家推荐的是一道茴香肉馅饺子，特别的好吃也特别的赞。
接下来准备需要的食材吧，有面粉适量、茴香适量、猪肉适量、黄豆酱适量、生姜适量、料酒适量、大葱适量、生抽适量、花椒粉适量、食用油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量、香油适量、五香粉适量、食用盐适量、耗油适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、鸡蛋适量就行啦。
1、我们先来把茴香清洗干净切碎备用即可，大葱清洗干净切葱花备用即可，猪肉不去洗干净切碎备用即可，生姜切沫备用即可，都切好备用以后我们接下来再取来一个大碗把切好备用的生姜、猪肉、大葱都倒在一起搅拌开接着我们在开始来倒入调料有耗油适量、味精适量、食用油适量、酱油适量、香油适量、十三香适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用盐适量、五香粉适量都给搅拌开最后我们再倒入切好备用的茴香搅拌开我们的茴香猪肉馅就做好啦。
2、我们再来和面粉制作饺子皮，我们需要先拿来盆盆里倒入面粉适量接着我们再拿一个碗碗里倒入清水适量再拿一个筷子左手我们端着碗右手拿着一双筷子一边左手往面粉里面倒入清水适量一边右手使用着筷子搅拌开。直到我们把盆里的面粉和清水搅拌的成棉絮状的样子以后，我们再接着用手揉搓成面团等我们揉搓成面团以后再放到盆里盖上盖子放到旁边发酵半个小时。
3、等半个小时到啦以后，我们再把发酵好的面团取出来接着揉搓一会，然后紧接着再把面团揉搓成一个长长的条条，不过啊，如果我们的面团太大的话我们就需要先将面团给切分成几成来一个一个的揉搓成细长条，接下来我们再拿来菜刀把细长条切成一个小块一个小块的小面块，切好以后我们再拿来面粉撒在菜板水把切好的小面团都给弄上面粉为了防止面块粘，接着我们再把一个个的小面块用我们的手心按压扁。接着我们再拿来包饺子用的工具擀面棍擀成面片，这样我们的饺子皮就制作完成啦。
4、擀好后我们就可以包饺子了，如果家里的人多的话大家可以一起分工一边可以擀饺子皮一边可以包饺子，下面我们的茴香猪肉饺子包法是这样的，我们左手拿着饺子皮右手拿着筷子来弄茴香猪肉馅我们要注意陷不夹的太多了放的太多了不好包，也不可以夹的太少了，要把控茴香猪肉馅，接下来开始包我们首先两只手捏着饺子皮对折捏紧捏不紧的话煮的时候饺子皮会破开的，破开就不好吃了就照着这样把陷和面片都给包完就可以了。
5、我们就可以开始煮啦，首先我们需要先取来汤锅烧开一锅开水，烧开以后我们锅里还可以放入食用盐适量当然也可以不放食用盐放是为了防止饺子粘，然后再把饺子放进锅中煮，煮熟以后我们就可以关火盛出来开吃啦，是不是超级好吃，根本就不需要再蘸任何调料了对吧，好啦。我们下期再见吧，拜拜咯。。
