煎大虾几分钟熟？
准备时间30分钟1小时 制作时间10分钟内 用餐人数12人 食材主料基围虾200g 辅料油,盐,鸡蛋,淀粉,面包糠,胡椒粉,料酒各适量 制作步骤准备好材料 把虾去头,用牙签在背部前两节处挑出筋,然后剥去壳。
1虾仁几分钟能煎熟2虾仁一般五分钟左右就能熟,虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说有损害3虾仁是一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾。
剥皮煎虾的做法？
第一种方法
1.把尾部外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3.左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4.背部整个壳就掀开了。
另一种方法
头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。
煎皮皮虾的做法
用料
主料
煎虾仁的家常做法？
煎虾仁家常做法：
食材用料：虾500克，葱姜适量，料酒适量，一点盐，一勺蚝油，半勺胡椒粉，鸡蛋2-3个，油适量，椒盐适量，玉米淀粉150克
1、活海白虾剥出虾仁，去虾线，用葱姜，料酒，一点盐，一勺蚝油，半勺胡椒粉腌制十分钟左右，然后搅拌均匀。
2、取150克玉米淀粉，放在碗中，打入两三个鸡蛋，少许盐搅拌均匀。
3、虾仁放在蛋糊中。
4、油温五成，用筷子放进去，有小泡，逐一放入虾仁，炸四分钟捞出控油。
5、油温升高至七成，复炸三分钟。
6、出锅，撒上椒盐，完成。
原料：虾仁、鸡蛋、面粉、葱、蒜、花椒、藤椒、红辣椒、油、盐、豆瓣酱、酱油、糖。
做法步骤：
第1步、虾仁处理干净备用。
第2步、磕入一个鸡蛋拌匀。
第3步、加入适量面粉和盐抓匀腌制一会。
第4步、平底锅入油烧热，放入虾仁小火慢煎。
第5步、依次煎好备用。
第6步、葱蒜改刀，花椒，藤椒，红辣椒备用。
第8步、放入煎好的虾仁炒匀。
