除了豆浆，油条还能配什么吃？ ？
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
油条的叫法各地不一，”东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
油条3-4根
网馅适量
方法/步骤
1油条买回来后，提前把它切成小段，这样方便后续装肉馅或是其他食材；至于段的长或短，按照个人吃法定。
2肉馅最好是自己在家里用刀剁，味道会更好；时间来不及的可以直接在菜市场上买绞好的肉沫回家做就可以了。直接在肉沫里面添加自己想要添加的着料，如：盐、葱花、姜等。
3接下来用筷子分别把每一小段油条里面加入一些肉馅，依次进行添加制作就可以了。
4制作好的油条肉卷尽量保持站立，以防后续油条整体扁平不好看也不易后续的放盘。
5.5
用料
菠萝油条虾的做法
将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠；菠萝切成小块
洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁
然后剁成虾蓉
放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲（此步骤不能省，一定要彻底搅打至虾肉能紧密粘连在一起）
油条切去两头，取中间膨松较好的部分切成小段
油条以前是江南地区早餐的头牌。老底子时，小镇上都有“浆粽店”，只卖油条豆浆粽子，油条裹肉粽是一绝。油条也可以切成丁，加榨菜末、虾皮、酱油葱花，做成咸豆浆。江南地区油条最常见的吃法是，配稀饭，蘸酱油吃。裹烧饼，俗称烧饼夹油条，得配甜豆浆。油条还可以裹进糍米饭团里，可以裹猪油咸糕……除了早餐，油条还可以烧汤，切成段，加酱油葱花，也是美味。此外，臭千张卷油条，切成段，放少许辣椒，蒸，是江南水乡的传统特色菜，最适合下饭。不过由于油太多，现在吃油条的人越来越少，多半偶尔尝尝了，解解馋。
油条豆浆是绝配，但是还有别的吃法，我是豫陕晋三省交界处的，我说几个我们这里的吃法，大家有兴趣可以试一下，（1）油条可以揪成小段泡进胡辣汤里吃；（2）油条放凉了之后，在煮粥的时候放进锅上面的笼屉里加热，然后像馒头一样就着家常菜吃，也是很爽的；（3）西安有羊肉汤泡馍，但是我们这儿羊肉汤泡油条也是别有滋味；（4）老一辈人把辣椒蒜放一起捣碎成沫，加一点点水变成辣椒蒜汁，用油条蘸着吃，好吃极了😊
“豆浆配油条”是咱们中国人早餐的经典搭配，可你知道吗？油条可不仅仅和豆浆搭配起来才好吃哦，今天吃货向大家推荐的就是油条的其他吃法，凉拌、酱炒等等，赶快来学学吧!
菠萝油条虾
【材料】：明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉。
【做法】：1、将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠；菠萝切小块；油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。
2、洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。
3、将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分；锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。
4、锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。
豆豉辣炒油条
