肉馅怎么清洗？
首先煮些热水，温度在45度左右，然后把肉馅倒入水中浸泡十分钟左右，用笊篱淘洗干净即可放心食用。如果还不放心建议清洗之后再放进开水里煮2分钟其杀菌效果。
肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。
肉馅做法：
1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。
2、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上
3、上锅蒸，水开后大概15－20分钟足矣，视肉馅的量而定,一碗营养多汁的肉馅就完成了。
500g肉馅放多少盐？
15克
一斤肉馅放15克盐，肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常是指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或者包子。包饺子是在春节时特有的汉族传统民俗。特别是北方居民更是热衷于饺子这种食品。
北方的标准是:500克肉馅10-15克盐,南方还要再加适量的糖调味。如果口味重,可适量增加。猪肉馅是以猪前夹肉500克,莲花白1000克,姜末15克,葱末30克,精盐15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,香油25克,精炼油25克为原料做成的馅料食品。
肉馅可以放冷冻室吗？
可以，但不要放的长间太长，放了以后，包面食的时候把菜直接放到肉馅里，这个样子容易包，不容易出汤。
肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末
一斤肉馅放多少盐？
15克盐。
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一斤肉馅放15克盐,肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,肉馅通常是指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或者包子。
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制作肉馅的注意事项:1、猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。
3.
莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加。
4.
如果配料选用大白菜,须先将大***腌渍,挤出部分水分后再加入。
瘦肉怎么做好吃？
首先不知道你好吃的规格概念，我只能表发一下我觉得好吃的观点。
具体操作流程：首先瘦肉切成薄片，再水龙头冲洗干净，挤干水分。放入盆里加鸡蛋清，加一点盐、生抽、胡椒粉顺时针搅拌均匀，在放一点红薯淀粉，再次顺着一个方向搅拌均匀。再放一点植物油腌制五分钟，这个时候做出来的水煮肉片才味道香辣纯厚，肉质鲜嫩。
你好，我是@囍的生活日记 很高兴回答你这个问题。瘦肉可以切丝切片，拿点红薯粉加料酒一起腌制十几分钟。热油下锅翻炒，炒熟了先装起来，在倒入辣椒，再倒入肉一起炒。瘦肉炒的好吃又嫩，一盘辣椒炒肉走起，肉丝肉片，我都有炒过，刀工更好，切肉丝我觉得更好吃😋😋
猪肩肉也叫猪梅肉，是位于猪肩胛部位的长椭圆肉条，有肥有瘦有筋，肥瘦交织，鲜嫩不油腻，还有微微的脆感与丰富的肉汁，是叉烧最常用的部位，整条使用也能保持较好的口感，非常适合煎、烤、卤、炸，这也是西餐中最被青睐的猪肉部位。表面的上色层能更容易上色，多这一个小小的步骤，你猜肉卷会美味翻好几倍呢。肉怎么做才好吃，跟我这样做，营养健康不上火，家里人都爱吃。那么这么一道美味又简单的卤肉卷是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！
卤肉卷
配料：
猪肉馅 200克、豆腐皮 100克、细香葱 10克、香油 5克、生抽 5克、食用油 5毫升、八角 1个、卤汁 100克
烹饪步骤：
1.葱花备用，倒入猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀
2.豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷
3.倒入食用油，放入肉卷，中小火煎至微黄
4.放入八角，倒入卤汁，大火煮沸，转中火卤半小时
5.转小火卤至入味
