烩茄子的家常做法？
1、先把茄子洗净去除梗，用刀从中间切开。
2、把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。
4、把肉切好，葱和姜切成小段，蒜切成小粒。
5、把锅烧热后倒入色拉油，油温升起后把猪肉放入，翻炒几下后把葱姜十三香酱油爆香后。
6、放入蒸好的茄子，开始翻炒几下用铲子把它们铲碎，放入适量的味精、精盐。
7、翻炒几下后把蒜放入锅里，炒出蒜香味后，关火，装盘盛出。
8、出锅后撒上葱叶沫，一道蒜香十足的烩茄子这就做好了！
烩茄子是一道菜品，属于家常菜。主料是茄子，配料是胡萝卜、洋葱末等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
1、主料：茄子1个、番茄2个。
2、辅料：盐1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、食用油适量、糖1勺。
3、做法：
（1）食材清洗干净。
（2）茄子切成小条或者切丝。加2勺盐，腌制20分钟。
烩猪血的做法？
主料:猪血500g，猪肉200g
辅料:花椒二十颗，桂皮少量，生姜少量，盐适量，醋适量，豆瓣酱一汤勺
做法:
1.锅内放入适量水，焯一会
2.焯好后切片，用冷水浸泡。注意：不要焯久了，我的这个是焯久了的，吃起会有点老
将猪血切成块状，用水加少量盐清洗一遍，然后用油葱姜爆香，放入适量的豆瓣酱煸炒，加入清水，放入猪血块，加入料酒、白糖、盐、醋等调味料，煮开后转小火焖煮10分钟左右即可出锅。
因为这种做法能烹饪出口感鲜嫩、口味鲜美的猪血，是一种常见的家常菜品。
延伸内容：除了以上做法外，也可以在炒油葱姜的时候加入一些肉末或者虾皮增加口感，还可以根据个人口味加入香菜等调味料，变化多样。
同时，猪血富含铁、蛋白质等营养成分，适量食用有益健康。
你好，烩猪血是一道具有浓郁地方特色的美食，以下是详细的做法：
材料：猪血、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、红辣椒、花椒、料酒、盐、味精、鸡精、生抽、清水、油
步骤：
1.将猪血洗净切成小块状，豆腐切成小块状，鸡蛋打散备用。
2.葱姜蒜切末，红辣椒切成细丝。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末、红辣椒丝和花椒煸炒出香味。
4.加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发掉。
5.将猪血和豆腐加入锅中煮熟，加盐、味精、鸡精、生抽调味。
6.将打散的鸡蛋均匀地倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
7.最后加入适量的清水煮开，调整口味即可。
瑶山冷餐烩是什么？
是自助餐
沙拉：鸡肉沙拉，拉撒沙拉，土豆沙拉，头盘：萨拉米香肠，什锦香肠拼盘，鳗鱼青瓜卷，海贝寿司，金枪鱼寿司，金枪鱼青瓜卷，主食：迷你汉堡包，火腿三明治，意大利海鲜面，小吃：炸鸡翅，骨肉相连，鸡肉串，甜品：樱桃慕斯，抹茶蛋糕，千层拿破仑，提纳米酥，黑森林蛋糕，奶油曲奇，巧克力曲奇，迷你肉松饼，水果：麒麟西瓜，哈密瓜，甜橙，火龙果，伊丽莎白，饮品：咖啡，英式红茶，汇源橙汁，汇源苹果汁，可乐，雪碧
