好吃又辣的家常菜有哪些？
超辣 “超辣”口味的家常菜 共48个相关家常菜 红油辣白菜 虎皮辣椒 香辣肚丝 水煮火锅鱼 椒麻腰花 呛炒包菜 凉拌蕨菜 杭椒爆花肉 汤锅粉丝鱼 家常水煮牛肉 三椒炒牛肉 啤酒鱼 彩椒老虎菜 双椒鱼头 照烧酱椒肠 苦瓜炒肉 蘸水茄子 川香酸菜鱼 水煮牛肉 韭菜拌粉丝 大葱拌尖椒 小炒牛肉 家常辣椒炒蛋 辣椒肉末 脆辣鸡胗 老干妈酱香豆腐 尖椒丝瓜 泡椒土豆丝 风味辣子鸡 麻辣宫保鸡丁
不甜不辣的家常菜？
不甜不辣的凉拌菜是不少的，土豆切成很薄的土豆片，然后放入锅中把它煮熟捞出来，用冷水过一遍之后加入盐，鸡精，生抽葱花等各种常见的调料搅拌均匀就可以吃，你不想吃甜的辣的，就不要放那些有这种味道的调料就行了。
有哪些口味偏辣但做起来简单的家常菜？
有。拌黄絲
腌大头菜治净，切极细的丝，越细越好。
油坑干辣椒去籽打细粉。
大头菜丝加少许香油、辣椒粉、白去皮芝麻碎拌匀即可。配干白米饭。
亦可酌加味素和小葱丝。
另外还有拌珊瑚丝、红油川肚、家常肉丝、红油鸡块、笃旺子等等。
感谢邀请
对于简单的家常菜来说小编喜欢家常豆腐、酸辣土豆丝、辣椒炒肉、这三个菜操作应该是最简单的啦、好吃又下饭😊
麻婆豆腐
1、生姜50g切碎末、大蒜末50克、50g葱花、朝天椒30g切丁、猪里肉末500g、老豆腐600g切四小方块 、豆瓣酱
2、热锅、加入食用油50g、将姜末、蒜末、朝天椒、豆瓣酱放在锅内爆香、注意油温、火不要开太大豆瓣酱容易粘锅、后放入切好的肉末炒至上色放入少许黄酒、加入开水或者高汤
3、将豆腐放入汤汁中前需要把锅中的调料搅拌均匀，烧开锅，放鸡精3g、盐5g生抽20克、老抽5克、放老抽主要是上色、可以在最后收汁的时候看情况而定、如果颜色偏淡可以放 一到两克即可
4、最后等到汤汁浓稠时、即可出品装盘啦、注意在最后收汁时需要晃动铁锅防止粘底
大家都说越长大越难遇到合得来的人，其实早就没那么贪心了，能遇到吃得来的人就不容易。作为一个餐餐必定有辣味菜，而且最好是重辣的人，实在很不容易找到能顿顿吃到一起的小伙伴啊，毕竟北京的天气如此干燥，作为爱美的女孩子，谁也不敢拿自己的皮肤开玩笑。其实觉得吃辣这个事情，其实是可以循序渐进的培养的，从开始的无法忍受到后来的缺之不可，直至觉得不吃辣的人就会失去很多美味的乐趣呢。平时也会做很多辣味的菜，好吃入味还下饭。
【虎皮尖椒】
这道菜食材便宜而且做法简单，偷懒的时候炒一道菜就可以就着米饭美美吃一顿。尖椒煸炒完会变少，所以多准备几根也无妨。尖椒洗净切成小段儿，锅中适量油，油热把切好的尖椒段儿放入锅中煎，煎到青椒段微微发焦发皱后盛出，另起锅适量油，放入蒜末爆香，接着放入青椒段儿翻炒，放入适量的醋，糖及生抽，翻炒几下就可以吃啦。
【干煸扁豆】
这道菜也是相当喜欢的一道呢，麻辣鲜香非常过瘾。锅中放多点油，然后把洗净切好段儿的扁豆放到锅中开始炸，时间要久一些，直到扁豆发皱发蔫后捞出。锅里少量油，放入切好的从简碎末，四五个干辣椒，二十多颗麻椒爆出香味，然后放入控干油分的扁豆煸炒，放入适一勺生抽，一勺盐和适量的糖，翻炒到干锅即可。
【红烧肉】
口味偏辣做起来简单的家常菜我一下就想到了辣椒小炒肉，水煮鱼（肉片）辣椒虾仁，酸菜炒肉这些都是比较辣的家常菜
食材：黄芪，枸杞，草鱼一条，盐2勺，胡椒粉适量，鸡蛋一个，淀粉适量，食用油100克，姜5片，葱2颗，豆芽生菜少许，干辣椒2个，[_a***_]少许
