腌鸡怎么炒好吃？
很高兴回答这道问题，腌鸡怎么炒好吃的，首先要把鸡肉腌制的比较滑嫩，而且要没有腥味，这样炒出来的腌鸡肯定会比较好吃的，下面我就分享腌鸡比较好吃的做法吧！做法材料：鸡半只，新鲜香菇、生姜、蒜、葱、胡椒粉、料酒、酱油、盐、香醋、糖、辣椒各适量。
1 先把半只鸡清洗干净切成小块备用，新鲜香菇剪去根部，清洗干净切片备用，生姜去皮清洗干净切碎备用，辣椒清洗干净切碎备用，蒜清洗干净切碎备用，葱清冼干净切段备用。
2 在碗里倒入少许料酒、盐、姜丝，把切好的鸡肉放入碗中先腌制几分钟，把腌制好的鸡肉块捞出，放入另外一个碗里，倒入少许清水、香醋、盐搅拌均匀，搅拌好后再腌制二十分钟左右，这样腌制出来的鸡肉不仅没有腥味，而且也很滑嫩。
3 锅烧热放入适量油，放入姜末、蒜末、葱末、辣椒下去用小火爆香，再放入鸡肉下去用中火翻炒片刻，再放入切好的香菇片下去翻炒片刻，加入适量的水焖煮片刻，加入酱油、香醋、糖、胡椒粉各适量炒均匀就可以装盘了。
你好，我是妹头大表姐，好高兴跟你分享一下我的做法。
阉鸡要生炒还是熟炒，味道都不一样的
你看看我这4种配菜去炒鸡是最好吃的
阉鸡怎么炒好吃？这个问题我觉得会选择用云耳炖鸡肉来吃，这样***肉肉质鲜嫩，汤汁味道清甜鲜美。云耳炖鸡肉这道菜是家乡最传统的做法。也是醴陵酒席上必不可少的主菜！
在醴陵农村，家家户户都会养阉鸡。因为阉鸡比雄鸡长得更快更大。从春季养到过年最大的能长到13－14斤。而且肉质细嫩肥厚。过年杀阉鸡成了老百姓的一种习惯。年夜饭桌上准少不了云耳炖鸡肉，这道菜从我孩提时代一直延读至今。之所以经久不衰的一直被传承，说明这道菜的确有它的独特风味与魅力。
下面我来介绍一下云耳炖鸡肉的做法。
1.阉鸡肉300克，云耳20克，生姜5片，葱白5个，生抽1勺，食盐、鸡精适量。
2.将鸡肉洗干净剁成小块备用。
2.泡发好的云耳洗干净，生姜切成细丝，葱白切段备用。
3.热锅下适量植物油，放入鸡肉、生姜丝一起爆炒1分钟。加入1勺生抽调色。翻炒几下后加清水没过鸡块炖煮。
4.待水开后煮5分钟左右，加入云耳一起煮1－2分钟。然后放入葱白。
5.汤汁变少加入适量食盐，鸡精，翻炒几下起锅。
云耳炖阉鸡肉，肉质细嫩鲜美，汤汁甘甜，营养丰富。特别适合不食辣椒的小孩吃。
属羊和属鸡的姻缘怎样？
这个姻缘不好。
表面看鸡和羊没有相冲相克相害，其实不然，如果鸡和羊要配姻缘，真的是暗流涌动，这虽然不能一概而论，但普遍貌合神离，甚至同床异梦，难有善终。
好姻缘首要阴阳相配，一阴一阳之谓道，夫妻相配也如此。而鸡为酉，羊为未，地支都属于阴支；从八卦论，鸡在兑卦，羊在坤卦，两者皆为阴卦。羊鸡配姻缘，就明显阴气太盛阳气不足，这不利夫妻关系的发展。再从八卦属性来看，坤卦兑卦的先天卦为巽卦坎卦，巽为风，坎为水，而坎卦更是陷阱危险的代表，危机四伏，兑在西方，坤为黄土，坎兑为水泽，巽卦为阴风，这姻缘一配从卦象来说就是“黄泉路上阴风吹”，这对婚姻、生活、家庭、事业都不妙。
再从地支藏干五行论，羊鸡配姻缘也是一败涂地。羊为未，藏天干乙己丁；鸡为酉，藏天干辛。用天干五行论，辛金克乙木，丁火又克辛金，乙木正克己土。羊鸡配姻缘，表面风平浪静，其实暗地里相克混战暗无天日不可开交，如此姻缘，如何相伴一生白头偕老？
属羊和属鸡的姻缘真的不好。
