炒什锦蔬菜怎么做？
首先将黄豆芽炒至断生,盛出;
然后依次翻炒焯过水的冬笋、薄千张、油豆腐和豆干,下豆芽混合,加盐调味后盛出;
然后炒咸菜、酱瓜、藕、黄花菜、香菇、木耳,加适量水和盐,大火炒入味后盛出;
接着将荠菜、芹菜、菠菜和豌豆苗分别炒熟,最后把胡萝卜炒熟,红火收官;
将所有炒好的材料放入一个大碗,加入适量的盐、糖和芝麻油搅拌均匀即可。
青椒去籽，切成细长条。胡萝卜、青椒焯一下。
将卷心菜切块，竹笋切片，香菇切成片。
锅内放油烧热，按竹笋、香菇、青椒、卷心菜、胡萝卜的顺序炒好，放入海米及浸泡的水，加入盐、料酒及粉丝炒匀即可。
1 炒什锦蔬菜的做法非常简单2 首先准备好各种蔬菜，比如胡萝卜、豆角、玉米粒等，根据个人口味进行搭配然后将全部的蔬菜清洗干净，切成小块状接着把炒锅加热，倒入适量的油，热锅凉油将锅面沾满油等油温升高之后，将蔬菜块逐一放入锅中翻炒加入适量的盐和其他调味品，调味均匀即可出锅3 什锦蔬菜可搭配各种口味调料，如酱油、糖、麻油、花椒等，也可加入肉类或豆腐等其他食材煸炒，丰富多样。
## 所需材料
- 胡萝卜：适量
- 小白菜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 小洋葱：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
材料：胡萝卜、豌豆、玉米、草菇、洋葱、青椒、红椒、蒜、盐、油
步骤：
1. 胡萝卜、豌豆、玉米洗净后切小块；草菇切片；洋葱、青椒、红椒切成丝。
2. 锅中倒油，加入蒜末炒香。
3. 先将胡萝卜块放入锅中翻炒，然后加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。
4. 接着加入豌豆、玉米、草菇翻炒，加盐调味即可。
小贴士：
1. 为了保持蔬菜的颜色，炒之前可以先在滚水里焯一下。
口蘑怎么炒好吃的做法？
食材清单
口蘑 8朵 、 午餐肉 80g 、 青椒 1个 、 大蒜 2瓣 、 食用油 适量 、 味达美臻品蚝油 2勺 、 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 2勺。
烹饪步骤
步骤1
口蘑去根洗干净，切成片。
步骤 1 准备鲜口蘑500克，洗净。
步骤 2 口蘑切成薄片。准备青椒一个切成小块，尖椒切成小段，蒜2瓣切成片，姜5片。干辣椒6个洗一下切成两段去籽。
步骤 3 起锅烧水，水开后下入口蘑，再次开锅后煮30秒左右，捞出沥干水分备用。
步骤 4 起锅烧油，加入蒜片姜片爆香。
步骤 5 蒜瓣变成金***时加入干辣椒。
步骤 6 加入口蘑翻炒均匀。
步骤 7 加入青椒翻炒均匀，加入海鲜酱油一勺约40ml。
步骤 8 加入蚝油半勺约20ml。翻炒均匀出锅。
材料准备
口蘑若干，小葱3-4根，生姜2片，淀粉少许，蚝油1小勺，食盐和鸡精适量。
做法：
步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜口蘑拿出来处理一下。先小心地把口蘑表面的泥土洗干净，然后稍微沥下水，再切成片。
步骤二：然后准备需要的辅料，把生姜切成碎末，小葱也切成小段，最后把淀粉加水调成水淀粉，备用。
步骤三：炒口蘑非常的简单哦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油烧热后，然后把生姜末放进去炒出香味。
步骤四：然后倒入已经切好的口蘑，将其快速的翻动，这样可以避免炒糊。再将口蘑炒到变色，并且有少量的汁水出来之后，加入切好的小葱。
步骤五：然后再往锅中加入1小勺蚝油，迅速炒开。这里口蘑即将炒熟，入适量的食盐调味，最后再倒入调好的水淀粉。快速翻炒至汤汁黏稠后，即可出锅装盘。
