农村婚宴的硬菜都有哪些？
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我们中国的饮食文化，堪称世界第一。中国地域辽阔，民族众多，每个地区的饮食习惯都不一样，有名的菜系有，川菜，鲁菜，闽菜，粤菜等等，各有各的特色。各地的小吃更是数不胜数，如果能尝遍全国各地美味佳肴，此生无憾！
说到农村酒席上的硬菜，全国各地很难有一个统一的说法。说句实话，别处的我也没有吃过。就说说我们当地的吧，我是河北唐山农村的，我们这农村家里有喜事办酒席，很少有去酒店的，大多都是那种流动饭店，在街道搭一个大棚，可以容纳好几十桌，甚至更多。屋子里也会留出几桌，是为一些贵宾，或是村内有身份的人准备的。
我就简单说一说我们这儿所谓的硬菜吧，肘子肯定算一个，大虾，螃蟹，花椒肉，清蒸鱼，浇汁鱼，清炖牛肉，腰果虾仁，四喜丸子等等，其实每个人的口味不一样，你觉得是硬菜，别人也许不爱吃。现在人们的生活水平提高了，对于吃什么并不在意，反倒是这种气氛让人愉快，毕竟现在大家都忙，很难有机会聚在一起，借吃酒席的机会，互相聊聊天，谈谈心。也增进了彼此之间的友谊！
朋友们你所在的地区，农村的酒席宴上都有哪些特色菜，请在评论区说出来，和大家一起交流。
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大家好，我是东北阳阳。
对于一个地道的东北农村人来说，一提到农村宴席，不光想到的是他的美味，更让我想到的是那再也回不去的美好的回忆。
90年代初，那个时候农村的生活条件并不是太好，对于我们小孩来说座席是让我们最开心的日子。早早的起来，大人叫吃早饭也不吃叫上自己同村的小伙伴，一起来到新郎家里，跟着大人***后面瞎跑，吃着瓜子，兜里面揣着糖块。现在想想真是美好的回忆。
在我们东北的农村宴席可要比城市里的酒店的味道要好吃的多，最早的时候是每个村里面都有一个宴席的大厨，谁家有事必须要请他出面，大厨的手艺代表着一个人家的脸面，这可是马虎不得的事。随着时代的变化现在农村十里八村都有专门宴席用的大篷车，东家可以选择自己买菜让大篷车给做，还是全包。
东北的宴席基本上离不开这几样，鱼、肘子、小鸡，这几样是必备的样菜，不论是谁家这都是必须有的菜，剩下的熘肉段阿，自己做的肉签子阿，酱牛肉阿等等等等，特别的多，都是根据自家的条件来选择的。在这里要特别提一嘴，宴席上的熘肉段是真的好吃！！加上东北大锅闷出来的豆饭，真的是一绝！！
在我印象当中，我小的时候见过有一家宴席上的一道菜是辣条！！那个时候辣条刚刚兴起，小时候的我还感觉这家办事真时髦，现在想想也真是特别的有趣。
不知道你的家乡有这样的趣事么？
我是东北阳阳，希望我的分享让你对东北有了一份新的认识，让东北老乡回忆起我们关于东北的记忆，喜欢的我分享请点赞，关注！
农村办酒席必不可少的硬菜有哪些？一般而言，必不可少的硬菜就是三大件：肘子，鸡和鱼！如十二个菜，其它菜品可适当调配，但这三样一个都不能少。一般都是上整个的，如整个扒肘子肉，整条鱼，整只鸡。如果没有这三大件，也就不成席了。当然，这都是老祖宗留下来的传统硬菜，现在，随着人们生活的提高，在农村酒席上又有了新的创新，如各种海鲜等。但万变不离其宗，老三件这三道硬菜始终未变，始终在其中，这也与中国人的传统饮食有关吧！
感谢邀请！我是湖南常德人，常德菜比较出名的应该算是钵钵菜，钵钵菜应该算是一种炖菜，多选用鸡鸭鱼肉等硬菜，用一种我们那边的钵钵装好用小型火炉慢炖的一种菜式！我们那边的酒席菜基本都会有钵钵菜，由于酒席一般都讲究一个吉利，所以酒席上的菜数也讲究一个吉利的数字，像我们老家一般是九个（九九归一）菜或者十个（十全十美）菜，家庭条件更好的甚至会有十二个（月月呈祥）菜！记得小时候的时候可能整体的生活水平不高，但是鸡鸭鱼肉是肯定会有的，然后可能就会有自家种的时蔬，花生米（基本都有下酒用），炒的米粉等；如今的生活水平越来越好，酒席上各种以前很难吃到的菜也多了起来，除开标配的鸡鸭鱼肉，可能会有以前很少吃到的甲鱼，牛羊肉，海鲜一类的硬菜也越来越多的出现在农村的酒席之中了，但是在我们老家不管菜的原料怎么变化每个酒席上都少不了钵钵菜，这是基本上我们老家酒席的一个简单情况，不知道大家的会是怎样的呢？
11月份去哪里旅行好？有什么好推荐？
谢邀！
11月是北半球的秋季，国内适合出行旅游的地方多数偏赏秋题材，这个方面网上信息和推荐很多，就不再赘述了。而此时北纬38度以北的高纬度地区已经进入实际意义上的深秋或初冬，无论国内还是出境游都有很大选择空间，今天我给大家推荐几个不错的路线目的地和玩法，覆盖整个11月至12月初的基本需求。
选择一：深秋大草原上再循狼图腾
内蒙古大草原的初冬季节前往《狼图腾》故事发生地满都宝力格玩一把，普通人不能接受，也不理解，因为这是旅游玩家的玩法。其实想要真的了解草原，就要选择11月、12月。大自然的冷酷毫不掩饰，冰雪草原中有我们想象不到的景象。
选择二：驾到大北疆看看新疆的晚秋
你可以11月去新疆，去北疆待几天，带上《我的阿勒泰》 ，作者笔下的那片土地一点会令你向往，当你11月去到北疆时，来到作者描绘的宁静村落看着雪花从很高很高的天空飘落，一边豪饮烈酒一边大块朵颐那鲜美多汁的炖羊肉，听听哈萨克人美妙动听的冬不拉琴声，再骑上黑骏马在林海雪原恣意驰骋，会很爽！
选择三：深秋勇闯乌兰布统草原
提起内蒙古的乌兰布统草原，人们第一个联想到的就是一望无际的大草原、想到迷人的秋色。的确，乌兰布统的草原吸引着无数游人在金秋时节来到这片土地欣赏金色的草原美景。但只要你在11月下旬去过乌兰布统之后，你就会发现这里最美的季节不一定只有秋天……
