蒜蓉虾简单做法？
蒜蓉虾是一个非常简单易做的菜品。
首先，这道菜只需要用到少量的食材，包括虾、大蒜、姜、葱、盐等，材料非常简单。
其次，烹饪过程也非常容易，只需要先用少量油爆炒蒜末和姜末，然后把虾放入锅中翻炒至变色，最后加入盐和葱花即可。
如果想让蒜蓉虾更有口感，可以在烹调前先用料酒腌制虾，这样可以使虾更加鲜嫩香浓。
此外，如果想要增加一些麻辣口味，可以加入些许红辣椒或者花椒等香料。
总之，蒜蓉虾非常容易做，适合初学者入门或者想在家里简单做一道美食的人。
蒜泥大虾家常做法？
1/6 鲜虾去头，去虾线洗净。
2/6 蒜，姜去皮洗净，用压蒜器压碎，红椒切粒备用。
3/6 热锅凉油下一半的姜，蒜蓉翻炒煸香。
4/6 下入洗净的鲜虾翻炒片刻，加入适量的料酒，盐，生抽煮至水快干。
5/6 在放剩下的蒜蓉，辣椒粒翻炒片刻。
6/6 起锅撒上葱花即可。
家常蒜蓉虾正宗做法？
步骤/方式1
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。
步骤/方式2
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用
步骤/方式3
蒜剁碎，小辣椒切成细段待用
步骤/方式4
蒜蓉虾的家常做法全过程？
步骤/方式一
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。
步骤/方式二
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用
步骤/方式三
蒜剁碎，小辣椒切成细段待用
步骤/方式四
1、粉丝提前用凉水泡30分钟，剪成2段平铺在盘底。
2、做蒜茸酱：把蒜切成末，分成2份：其中一份用筛网洗一下控干水分备用，洗过的蒜蓉在锅中炸不容易变焦。在锅中倒油，烧至3成热（用手放在锅上，感觉到微微发热），倒入洗过的蒜末，小火慢慢炸，炸至微黄状态关火，晾凉。
3、晾凉的同时，我们来处理虾：把虾洗净，须角剪掉，背部划开取出虾线，再用刀背在虾尾上轻剁几下，这样蒸出来的虾不会卷起来，之后码在铺好粉丝的盘子里。
4、晾凉后，把另一份蒜末倒入炸过的蒜末里融合，再加入适量蚝油和盐，搅拌均匀，这样蒜蓉酱就完成。（一次用不完可以密封放冰箱冷藏一星期）
食材：对虾、食用盐、料酒、细葱、生姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉
具体做法步骤如下：
1.将买回来的虾放在盆里，加一些盐，杀一杀菌。然后用剪刀剪掉虾脚和虾线，再把头和虾腔也一并剪掉，接着用手小心地挤出虾的内脏，这时候，我们发现虾线也跟着内脏被一起拽了出来，这样在吃的时候就方便很多了，也更卫生。
2.将全部处理好的虾放进一个空盆里，倒入适量的清水，用手将其抓洗干净，记得多洗几遍。
3.将血水和杂质全部洗干净以后，控干水分捞出，用剪刀将每一个虾开个背，使其能够更好地入味。
做法：
先将粉丝泡水至粉丝变软，然后将蒜头切成末！
用牙签分别在虾头虾尾挑断虾线，从虾尾取出！
捞出软软的粉丝后，沥干水分摆放在盘子中，把虾平铺在粉丝上！
起锅烧油，倒入适量食用油，油温五成热倒入蒜末，小火慢熬10分钟！
熬出蒜香后，出锅将蒜泥铺在虾上！
准备碗中，倒入生抽和白砂糖，搅拌均匀后将料汁浇在虾和蒜末上！
最后在蒸锅里加入水，烧开后将虾放入，中小火蒸制8-10分钟取出，然后撒上葱花，锅烧热油，将油浇在葱花上即可！
