圆白菜炒紫甘蓝--家常菜做得好的进？
圆***炒紫甘蓝的做法
步骤1
步骤2
把胡萝卜切成薄片。
步骤3
步骤4
三分钟后放入切好的紫甘蓝和圆***
步骤5
三色变蛋做法？
三色变蛋是一种色彩鲜艳、口感丰富的家常菜，主要通过在鸡蛋液中加入不同的食材和调料来制作出层次分明的三种颜色。以下是一个基本的三色变蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 1小块（榨汁用）
- 紫甘蓝 少量（榨汁用）
- 盐 适量
- 葱花 少许（可选）
什么蔬菜带心？
蔬菜带心即菜心，菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。菜心可炒食。煮汤及加工出口菜心，是中国人经常食用的蔬菜物种，特征是茎部绿色，有细小的菜叶，叶片为深绿色，而叶片间有***的小花，菜心口感非常嫩，还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的元素。算是非常基本的蔬菜类营养食材，所含的营养成分也都是人体日常所需的。而且菜心热量非常低，经常被用来做一些减肥菜
大***带心，圆***带心，生菜，苦菊菜都带心，紫甘蓝带心，油麦菜，菠菜，芹菜，百合，虽说是家常菜，但做法有好多种，煮，炒都可以，是老百姓饭桌实惠菜，这些蔬菜对人体都有维生素C和多种人体所需要的微量元素，营养价值高，一年四季都可生长，周期短，利尿除湿，健脾开胃，老幼都能吃且价钱不贵！
根据大家的做菜经验，紫甘蓝怎么做好吃？
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紫甘蓝怎么做才好吃？紫甘蓝是人们喜欢的蔬菜之一，不仅因为好看，由于具备较强的抗氧化能力，特别受到女士喜爱。
一、双色甘蓝
准备：紫甘蓝4两，普通甘蓝3两，食盐、味精、米醋、白糖、香油适量。
步骤：
1、将紫甘蓝和普通甘蓝清洗干净，沥干水分后切成均匀的细丝，装入盆子里。
2、撒上食盐、味精和白糖，淋上香油拌匀即可装盘。
今天我就来教你做一个快手小菜，清理肠胃，给肠胃刮刮油，疏通疏通人体管道，排排毒素；这小菜做法简单，不用开炉子，是用有抗衰老作用的食材紫甘蓝做成凉拌菜，酸甜开胃，蒜香、麻油香、把这几天以来所摄取的厚重油腻清除掉”
紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎
紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右
在紫甘蓝丝里注入冷开水，把盐分冲洗一下，并把水分滤去
再注入麻油拌好
天气热了，我们大家多吃一些凉拌菜，对自己的身体有很大的好处。今天给大家分享一道好吃又健康的凉拌菜，它的颜色一看就叫人有食欲――――（凉拌紫甘蓝）
紫甘蓝具有一定的医学保健作用，是一种天然的防癌食品，主要能够清热除火，富含的花青素，能够起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用。
凉拌紫甘蓝的做法： 1、先把紫甘蓝洗净切丝用盐水泡一下，再用开水过一遍捞出过凉水备用
2、把备好的紫甘蓝再配上莲藕，把切好的小红椒放上，倒一点儿白醋，放上蒜蓉，味极鲜适量，倒一点儿香油，鸡精粉，把各种调料拌匀，拌好后散一点儿香葱，凉拌紫甘蓝就做好了。
清脆爽口的紫甘蓝颜色好看又好吃，营养丰富又健康！做法简单易学！夏天到了，大家都做一做这道凉拌紫甘蓝吧！谢谢大家的关注和留言转发！
你好，谢谢邀请，也很高兴回答你的问题。紫甘蓝俗称紫包菜，紫甘蓝营养丰富，含有大量的维生素c、维生素u和多种微量元素。经常食用紫甘蓝的朋友，能轻易的满足机体对纤维素的需求，对皮肤过敏的朋友尤为重要。是一种非常好的食疗蔬菜。
紫甘蓝既可生吃也可炒食，我个人觉得凉拌食用最好，不仅能保证紫甘蓝营养不会流失，而且又非常好看。色泽艳丽，香味独特。
下面就来跟朋友们分享一道凉拌紫甘蓝的制作方法，希望你能喜欢。
需要食材： 紫甘蓝适量、白醋适量、食盐适量、白糖少许、生抽1勺、芝麻香油1勺、蒜末少许
制作步骤：
步骤1、紫甘蓝洗净后改刀切丝，（可以切细一些，这样更入味）
步骤2、把切好的紫甘蓝丝装入盘中，撒上少许盐腌制一会，把多余的水分倒去。
步骤3、然后把生抽、白糖、香油、蒜末等调料倒入拌匀即可。（喜欢吃辣的可以加入油辣椒）。当然也可以加入卤花生米、香菜等，按个人的喜好加就行。
很高兴回答这个问题：紫甘兰颜色鲜艳，非常漂亮，而且营养丰富，具有特殊香气和风味，口感爽脆，非常适合凉拌和做沙拉，这样既保留了最大营养又能吃着美味，其实光看着就已经很有食欲了。
优质的紫甘蓝水分比较足，掂起来分量重，结构紧密，形状规正，表面干净，颜色鲜艳有光泽，这样的紫甘蓝口感才会更好。
紫甘蓝俗称紫包菜，比平常的绿包菜还要硬一些，生拌的话，吃起来硬硬的不松脆，所以拌之前我们一般都会预先处理一下。
现在呢就来说两种紫甘蓝生吃的做法，营养美味又健康，“凉拌紫甘蓝”“紫甘蓝沙拉”，希望大家喜欢。
（1）把紫甘蓝泡水洗净后，从中间竖向剖开，然后切三角块去掉根部，取一半切成细丝，越细越好，把甘蓝丝放入盆中，加入一小勺盐，20克左右白醋拌匀腌制10分钟（刹出水分，使甘蓝结构更紧密，这样可改善甘蓝肉质硬硬的口感，加了白醋又防止了紫甘蓝花青素和维生素C的氧化）。
（2）姜5克切成细丝，干红辣椒三个用剪刀剪成丝备用，喜欢吃辣的可多放几个。
（3）把腌好的紫甘蓝丝用水冲洗掉一下，然后轻轻攥一下水分后放入盆中，加入糖1汤匙，盐少许，白醋3汤匙，搅拌均匀备用。
（4）起锅烧油，油热，先下姜丝，把姜丝炸黄捞出放入紫甘蓝菜中，然后放入干椒丝，炸至变色出香味，捞出红椒丝也放入菜中，关火，等油稍微一凉，倒入菜中，加入适量白芝麻，拌匀即可，又酸又甜又辣的“凉拌紫甘蓝”就做好了，希望大家喜欢。 如果不喜欢吃辣，可以把紫甘蓝丝处理好后，加入生抽，米醋，糖，香油直接调拌即可。
“紫甘蓝沙拉”就更简单了，也是需要加盐和白醋提前处理甘蓝，然后把黄瓜半根切片放入，鸡蛋两个煮得嫩嫩的，切成小块放入，放入沙拉酱（家庭里简单做法，可放原味的，也可以放香甜味的，也有的喜欢千岛酱，依个人喜欢放），然后加入适量酸奶就可以开吃了，嫌弃热量高的朋友可不用放沙拉酱，直接放酸奶就可以了，是不是非常的简单，希望大家能够喜欢。
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