清炒尖椒扁豆丝的做法？
4、加入盐、鸡精翻炒均匀。
5、最后放入蒜末翻炒均匀，出锅装盘即可。
做法：
1、扁豆洗净切丝，干辣椒和红椒切丝，葱姜切末。
2、炒锅放油烧热，先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后，将扁豆丝放入翻炒。
3、把扁豆丝大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可。
炒弯豆角的家常做法？
材料
瘦肉，豆角，尖椒，葱，蒜，盐。
做法
1.瘦肉，豆角，尖椒都切丝，葱蒜切末。
2.锅里加油，油热后下肉丝，待肉丝变色后下葱末和豆角丝，大火翻炒，豆角丝炒软后下尖椒丝，最后加盐和蒜末翻两下即可。
首先将豆角掐掉两端，去丝，准备好准备葱花，蒜末，干辣椒，将调料准备好待用
将锅里倒好油，烧热，放入葱花
葱花爆到一定时间放入花椒、干辣椒、蒜末，干辣椒和花椒不要时间太长，不然容易糊掉然后倒入准备好的豆角，翻炒豆角，炒豆角的时间一般比较长，豆角一定要熟，不然会有毒，大概十五分钟左右，豆角就炒好了，可以出锅了（干煸豆角一般不要加水，加水就不好吃了，如果喜欢辣一点或者想颜色更好看一点，可以多放点干辣椒
配料：
弯豆角300克，瘦肉150克，干辣椒，油，盐，淀粉，料酒，酱油，胡椒面，生姜，大蒜，蚝油，鸡精/味精各适量
做法步骤：
1、准备食材。弯豆角摘除两头去掉筋丝，洗干净控水备用。瘦肉洗干净，切成肉丝，取一只干净碗，放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。生姜切片，大蒜切片。
2、起锅烧油，油热下生姜、大蒜、干辣椒爆香，
3、下腌制好的瘦肉丝炒至微***色。
4、下弯豆角大火翻炒，放适量盐、蚝油，翻炒至豆角断生，加鸡精/味精翻炒均匀，关火起锅装盘即可。
川味豇豆炒牛肉怎么做才好吃？
答：烹饪方法是：
先将豇豆清洗干净后改刀切颗粒状备用，改刀切牛肉粒，大小和豇豆一样，牛肉粒切好后，放入少许生粉和少许花生油进行搅拌均匀备用。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后放入豇豆粒一起翻炒一分钟左右后盛出来备用。
起锅烧油热放入牛肉粒进行翻炒几下，放入做好的豇豆粒一起翻炒，加入少许耗油鸡精调味后，翻炒几下后放入少许葱花点缀一下出锅。
牛肉150克，
豇豆300克，
辅料
油5克，盐2克，蚝油3克，料酒5克，砂糖1克，十三香少许，姜10克，紫苏20克。
步骤1
准备材料备齐，
步骤2
牛肉洗净，用厨房纸吸干水分。
步骤3
炒山豆角的做法？
1、准备用料。鸡蛋、豆角、葱、红椒、油、盐、五香粉。
2、豆角入开水锅汆烫捞出。
3、红椒豆角改刀成末。
4、放入葱末，可入鸡蛋，加五香粉和盐。
5、搅拌均匀备用。
6、锅中入油倒入混合蛋液，轻轻翻炒。
7、炒至松散略上色即可盛出。
1.锅中放入适量油，烧热后放入豆角；
2.小火煸炒至豆角段外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；
3. 另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；
4. 放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；
5.调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的豆角段翻炒几下；
6.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
