没有刺的鱼有哪些适合蒸？
深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到。淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少。 清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好。地域口味不同选择的鱼也不同。
淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,浙江菜-清蒸桂鱼,清蒸鳗鱼,清蒸石斑鱼,清蒸鲈鱼等。常见的鱼类..
保加利亚饮食禁忌？
1.注重 讲究实惠廉价，注重菜肴味美量大。
2.口味 一般口重、喜咸，乐于油腻大，爱吃酸辣味。
3.主食 以面食为主，面包和烤饼是他们的喜爱主食品，米饭也是调剂食品。
4.副食 喜欢猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、鸡、火腿、辣肠、奶酪、鸡蛋、海参以及各种肠子；蔬菜爱吃辣椒、泡菜、香菇、菜花、白菜、南瓜、柿子椒、卷心菜、豌豆等；调料爱用葱、蒜、番茄酱、辣椒粉、胡椒粉等。
5.制法 对烤、炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
7.菜谱 很欣赏什锦拼盘、虾胶香菇、红烧海参、红烧绩鱼、干烧鲳鱼、辣子肉丝、软炸鸡球、番茄肉片、烤鸭片、奶油菜心、宫保鸡丁、脆皮鸡、清炒虾仁、菠萝鸭等风味菜肴。
8.水酒 爱喝啤酒，矿泉水、咖啡、酸牛奶，红茶也是他们常用的主要饮料。
9.果品 爱吃菠萝、柠檬、葡萄、苹果、西瓜、桔子等水果；干果爱吃花生米、葵花子、核桃仁等。
你觉得什么鱼的刺少蒸着最好吃？
个人觉得钳鱼刺少，而且用豉汁蒸最好吃。钳鱼蒸得好不好吃，豉汁的制作好关键。首先用刀口豆豉和蒜蓉、姜蓉、红葱头蓉一起油慢火铲香；冷却后再和钳鱼拌均，放少许白沙糖、鸡粉、蚝油调味。鱼蒸熟后撒上葱段和香菜段，再泼上热油，一道豉汁蒸钳鱼就做好了，超级下饭[耶]
那我心目中的首选是多宝鱼，这是我认为最好吃的一种鱼，鱼肉特别嫩，吃起来滑溜滑溜的，而且鱼刺特别少，吃起来也方便。
每次我做多宝鱼都是蒸着吃的，把鱼洗干净后，，然后放进盘子里，然后再放进蒸锅里，开始蒸，当然了，蒸好后，最简单的方法，那就把蒸鱼鼓鱼倒上，倒生抽，然后开吃。还可以在蒸鱼的时候把调料做好，烧油，倒生抽，蒸鱼鼓油，给点白糖，烧下，然后到进蒸好的鱼上，就可以开吃了咯。
每次吃多宝鱼的时候，可以把鱼肉在调料里蘸下再吃，那样味道会更好点，一口一口，吃起来也没什么刺，嫩嫩的鱼肉，一口一口爽极了，一条有时还不够吃呢，哈哈。
另外，鲈鱼也是一个不错的选择，蒸起来也特别鲜，价格比多宝鱼便宜些，当然鲈鱼的味道也是蒸起来不错的哦，调料其实也可以按自己口味来调吧。
这两种鱼是我觉得蒸起味道不错的鱼，而且也是刺非常少的鱼，味道好，刺少，方便，美味，真是不错的选择，就介绍到这吧，谢谢观看。
大家好，我是芮至，我的回答是：菜市场比较常见的鱼，除了鲫鱼，大多数的鱼都算是刺比较少的。不同品种的鱼价格各不同，一般来说，价格高一点的鱼相对来说会好吃一点。
我们家每一周都要吃四五次鱼，如果是清蒸鱼就买斑鱼、桂花鱼、多宝鱼，如果是红烧鱼，就买鲈鱼。
红烧鱼，我们喜欢吃煎得很香的鱼皮，试过很多种，只有鲈鱼这样做是最好吃的。我们这边卖20+一斤，性价比很高，比大头鱼、草鱼那些口感好。
清蒸鱼，斑鱼、桂花鱼、多宝这三种都是刺比较少，吃起来口感也比较好的。如果是追求性价比的话，鲈鱼也是不错的选择。
清蒸鱼基本上是宴客必备的菜式，因为做法简单，寓意好。之前听一位老乡，在大酒店后厨工作的，他说他们蒸一条鱼要加十几种配料。
相比起来，我们家的蒸鱼[_a***_]做法就简单很多。做法虽然简单，但是也挺美味的。只要买到鲜活的鱼，基本上按照我这个做法做出来的都还不错。下面把蒸鱼做法分享给大家。
