您们当地最特色的小吃是什么？
您们当地最特色的小吃是什么？
我的家乡是美丽的海滨城市青岛。青岛是2008北京奥运会和第13届残奥会帆船比赛举办城市，是中国帆船之都，亚洲最佳航海城， 世界啤酒之城。
青岛锅贴，是山东青岛著名的地方小吃。锅贴底面呈深***，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
青岛 鲅鱼水饺的馅料,用的都是沙子口海域捕捞的野生鲅鱼,每条鲅鱼都有足足 2~3 斤重。去除鱼刺、鱼皮的鲅鱼肉晶莹剔透,剁起馅来也十分讲究。
可能大家在其他的地方也吃过烤鱿鱼这道美食，的确如此，在中国的夜宵摊或者是烧烤摊上面，烤鱿鱼都是一道必点的美食。而在位于青岛的桥站中山路旁边，你会发现这一条街下来都密密麻麻的摆满了烧烤摊儿，这些小贩们都在不约而同的烤着一样美食，那就是烤鱿鱼。
我现在居住在内蒙古呼和浩特，已经在这里呆了快12年了，下面针对呼和浩特的特色小吃给大家推荐一下。
1、烧麦：呼和浩特最出名的小吃当属烧麦，你看呼市大街小巷中到处都是烧麦馆，尤其是老城区，清早多少人都要一壶浓茶，然后点上1两烧麦，一边慢慢喝茶慢慢吃烧麦，好多南方的朋友看到这里肯定会问，不是说北方的人饭量特别大吗？一两烧麦怎么够吃的，其实南方的朋友没有完全了解，这里的所说的1两是光指烧麦皮的重量，再加上烧麦都是纯羊肉的，所以吃的多的话比较腻，所以大多数人选择吃1两；
2、羊杂碎：羊杂碎也算是呼和浩特人民的硬早点之一，配上专门的牛舌焙子，那简直味道太美妙了，呼市很多老的羊杂馆里面的羊杂碎味道是一绝，受到当地人民的喜爱。主要原料是羊头、心、肺、肠、肚、肝等，配料是葱姜蒜，辣油等。将羊杂烫洗干净，煮熟切丝，在油锅中炸好辣面加入杂碎汤熬制红油，下入切好的杂碎丝，加葱、姜，味道就一个字：美；
3、焙子：是将发酵的白面兑食用碱揉匀，再分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等，成形后放入特制的炉灶，先烙后烘烤而成的一种食品，我基本只是在内蒙古看过，而且周边城市的卖焙子的也是打着呼市焙子的旗号，有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等，常和咸菜或者羊杂碎一起食用；
以上3种是呼市最有名的的特色小吃，当然其他的还有，比如馓子、冰煮羊、焖面等等，都味道很不错，来呼和浩特的朋友千万不要错过了。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
“过早”必吃热干面、豆皮、面窝、蛋酒
武汉作为九省通衢，饮食也像其交通一样融会贯通，融合南北，各种小吃种类丰富，烟火气十足，但说到最植入人心的特色小吃，脑子里自由自主跳出热干面、豆皮、面窝和鱼汤糊粉、蛋酒这些。
无论你是否去过武汉，估计大多数人都听过热干面，武***的一天往往从一碗热干面开始，热干面是武***过早不可或缺的美食，香浓的芝麻酱配上香油、卤水、香醋、豇豆萝卜小菜、生抽、小葱等，煮好的特有碱面搅拌与配料充分混合，一口要下去浓郁的香味瞬间溢满口腔，回味无穷。
豆皮是热干面外武***“过早”最常吃的早点之一，有三鲜豆皮，牛肉豆皮等，在大大的铁锅里用豆类大米磨浆摊皮，加入糯米，炒好的肉丁、香干、冬笋、香菇、榨菜、青豆、鸡蛋等，出锅前撒上香葱，软糯入味，鲜香饱腹。
面窝是武汉特有的一种早点，通常只在早餐供应，浸泡好的黄豆和大米打成米浆，加入香葱，芝麻等配料用特制的面窝勺舀入滚烫的油锅中炸制，待表面酥黄焦脆即成，热气腾腾的油炸面窝咬一口外焦里嫩，配上一碗豆浆，想想都口水直流！
蛋酒作为“过早饮料”出现在武***的餐桌上，其制作方法十分简单，在家也可以制作，适量水加酒酿放入锅中，待锅内沸腾后加入适量白糖最后打入一个鸡蛋花后改小火煮制，待蛋花和酒酿浮起即可捞出，也可以根据个人口味加入小汤圆、几颗枸杞等配色调味，甘甜可口。
大家好，我是福建龙岩人！对于我们这儿的美食推荐，那可得多来几个九宫格😝
我们这儿有灯盏糕、烂粉（我们当地早餐就这样吃）、拳头桃、捆扳、九门头、芋子包、七层糕等，太多了！这些都是我们当地人非常爱吃的美食😋
安徽阜阳比较著名的小吃有馓子、枕头馍（起源于南宋时期）、格拉条、撒汤、卷馍（起源于明朝），其中撒汤的历史能追溯到清朝乾隆时期，乾隆微服游访安徽时亲口喝过，并大加赞赏，有兴趣的朋友可以百度了解一下！
你喜欢吃哪些具有特色的地方风味小吃？
我的家乡蚌埠地处中国南北地理分界线秦岭—淮河一线，淮河中游，京沪铁路和淮南铁路交汇点，同时也是京沪高铁和京福高铁的交汇点，是全国文明城市，国家区域中心城市。
"走千走万不如淮河两岸"，这里物产丰富，价格低廉，北咸南甜，东酸西辣，全部包罗在珍珠城一蚌埠。
下面说几个最有地域特色的代表性小吃：
1.小龙虾，本地叫蚂虾，是全国最早开始食用并普及的，比江苏盱眙还早得多。有一条很出名的街，叫蚂虾街。
烧饼夹里脊，全国独此一家，虽说名叫“夹里脊”，但它的内容并不止限于里脊，还有[_a***_]、茶干、年糕等多种食材可供选择，并用甜、辣、咸酱将二者完美的结合，创造了一种新小吃！
3.雪园小吃
另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃，这里是蚌埠的老字号，已经被列入蚌埠市非文化遗产。
酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。
这里有最好吃的馄饨，最好吃的元宵。
我是北方人，喜欢吃口味重一点的小吃，由其是麻辣口味的更是喜欢，像我们这里又有好多的小吃，我经常和家人吃的。
我喜欢吃烤面筋，炒小土豆，刀刀碗托，铁板鱿鱼，麻辣串，酱香饼，麻辣羊蹄，麻辣米线，擀面皮等等一些偏麻辣的东西。
新鲜面筋穿在竹签上，抹上油，上火烤熟，撒上辣椒，盐，孜然等调料，吃起来那叫一个香。
炒小土豆选择的是鹌鹑蛋大小的嫩土豆煮熟，加入羊葱，韭菜，再加入各种调料炒熟，土豆的香加上做法与调味的恰当，真是看着就好吃。
刀刀碗托的麻辣酸香更是美味。碗托任何季节都可以食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为本地人们特别受欢迎的小吃。
铁板鱿鱼，就是用竹签把鱿鱼串起，铁板上把鱿鱼煎熟后，，然后撒上特制酱做成。其主要用料是腌制好的鱿鱼、辣椒面，口味香辣。
麻辣串就不用说了，走在街头巷尾，随处可见大大小小的麻辣串摊子，不大的小吃推车、小凳子和热气腾腾的一锅红汤煮的各种荤素串串，让人看起来直流口水。
酱香饼的味道是特别咸辣的，也是很香的那种，因为表面上刷了一层又一层的专制酱料，吃起有饼子的香却不腻。
麻辣羊蹄是用花椒和干红辣椒等多种调味品直接炖制的，放在温火上焖到软烂，至于这个麻辣羊蹄子的味道，很是麻辣香韧，软烂滑嫩特别是里面的蹄筋口感真的是很弹。
擀面皮好多人经常吃，面皮的形状被切手指宽的条，放入预先调好的料，加上红红的辣椒油，整个擀面皮都散发着一种辣辣的香味，然后一点点酸酸的香味，再加上点黄瓜丝，看上去颜色非常的和好看。是一种非常让人开胃的食物，它口感非常劲道的。总之就是很好吃。
每个地方都会有各种各样的特色小吃，这些特色小吃根据当地的饮食习惯而风味各异。我老家的特色小吃有很多，比如各式小面、抄手、豆花、炸土豆等；西藏拉萨这边，特色小吃也是挺多的，比如牦牛肉干、牦牛酸奶、奶渣包等。
不管是在内地还是在******，我发觉卖土豆的都比较多，有的是狼牙土豆、有的是锅巴土豆、还有的是烤土豆……其做法各异，口味不同。在这些土豆的特色做法中，锅巴土豆是我比较喜欢吃的。
锅巴土豆外面焦香、内部粉糯，配上特制的佐料，特别的好吃。老家的街上有一家店辅专营锅巴土豆，配以刀叉，美其名曰“刀叉土豆”，生意火爆；在***八一菜市，以前有一家经营锅巴土豆的店铺，用铜锅煎炸，取名“铜锅土豆”，生意也是很不错。
不管是配刀叉，还是用铜锅，锅巴土豆它就是锅巴土豆，我们自己在家，花几块钱就能做出许多，经济又实惠、干净又卫生、美味又好吃。今天就给题主推荐一款全国各地都有的特色小吃——锅巴洋芋。
——【锅巴洋芋】——
材料：土豆
佐料：盐、生抽、姜、蒜、白糖、花椒粉、辣椒粉、红油辣椒、十三香、小葱、香菜、折耳根、香芝麻
——制作方法：
- 土豆去皮洗净，切成块后放入清水中，洗去表面的淀粉。
- 把处理好的土豆块放入蒸锅中，水开后蒸几分钟，将土豆蒸过心就关火取出放凉。
- 姜、蒜洗净剁碎，用冷开水浸泡；小葱洗净切成葱花；香菜洗净切成节；鱼腥草洗净切成小粒。
- 平底锅中放入比平时炒菜多一些的食用油，油温4成热放入蒸好的土豆块，小火慢煎，煎至几面金黄后铲入盆中。
- 趁热在煎好的土豆中加入盐、生抽、姜蒜水、白糖、花椒粉、辣椒粉、红油辣椒、十三香、葱花、折耳根粒、香芝麻，翻拌均匀即可装盘，放上香菜节就可以了。
锅巴土豆不仅可以做为零食，也可以做为下酒下饭的菜肴。其外层焦香、内部粉糯、麻辣鲜香、回味十足。
——锅巴土豆之制作小贴士：
- 土豆去皮切块后，用清水洗去淀粉再上锅蒸制。
- 用蒸锅将土豆块蒸熟，而不用煮的方式将土豆煮熟，煮熟的土豆水分多，煎炸时容易碎。
- 将土豆蒸熟时只需蒸过心即可，不能蒸的太久，否则土豆太软，在煎炸时容易碎。
- 土豆煎好后铲出再拌佐料，因为锅中还会有较多的油，如果在锅中拌佐料，会因为油太多口感太腻。
- 佐料根据各人口味调整，也可以只用盐、花椒粉、辣椒粉、十三香拌成香辣味，还可以拌入孜然粉拌成孜然味。
锅巴土豆就是我推荐的特色小吃，这是一种在全国各地都深受欢迎的小吃。锅巴土豆制作方法简单，所需成本也不高，不管是做一点自己吃，还是想大量制作出售，都是一个不错的选择。
