泉州特色小吃排行榜？
NO1姜母鸭
姜母鸭是发源于泉州的一道传统美食，“姜母鸭”不仅好吃，也是一种药膳，营养价值极高，尤其是在秋冬季节，吃姜母鸭正好，滋补强身，温而不燥。姜母鸭用红面番鸭作为主料，炒香然后加入老姜和米酒炖煮，步骤比较简单，姜母鸭肉质酥嫩，汤鲜味美。
NO2肉粽
肉粽是泉州特色小吃中的代表了，香甜可口，在全国都很有名气。肉粽和我们节日吃的粽子还是有很大区别的，糯米加上猪油和卤汁等等，然后加上卤煮肉块，香菇，练字等配菜一起包好煮烂，这种小吃油而不腻，金黄酥香，带着浓浓的糯米香。
NO3面线糊
面线糊在泉州也是很常见的一种小吃，由细面线、番薯粉做成的，里面加入了很多的配菜，比较常见的有大肠，小肠，还有虾仁和简单，醋肉等等，泉州人一般将面线糊当做早餐来吃，最好配上一根刚炸的油条。面线糊口感丰富，糊而不烂。
一、泉州咸饭
泉州咸饭在泉州十大名小吃排名中口味种类非常的多，比如南瓜、萝卜、芥菜、芋头、五花肉丁等等，所以在选择性上比较强，精选的大米粒粒分明，吃着吃着就能让人感受到前所未有的满足感。
二、土笋冻
土笋冻作为当地的特色小吃美食在口感上真的是无可挑剔的，它经过独有的工艺熬煮后让食材本身的胶质溶到水中，然后等到凝固之后加上一点酱油、蒜等就可以吃起来了，但不得不说很多人还是难以接受它的。
三、满煎糕
怎么吆喝泉州特色小吃？
泉州特色小吃有面线糊、烧肉棕、山笋冻等，面线糊是由米线、番薯制作而成的，一般都作为早餐食用，烧肉棕则闻名海内外，是中华特色小吃，另外山笋冻也是泉州的一大特色，主要原材料是一种蠕虫，然后制作成果冻状的食物。
泉州特色小吃？
姜母鸭
泉州是姜母鸭的起源地。
姜母鸭全用砂锅炖煮，姜母片（生姜切片）垫底，炖出香浓汤汁，鸭子不肥不腻，一吃就上瘾。一只鸭子，一份鸭胗，一份青菜，一碗鸭汤，吃到大满足！
润饼菜
闽南润饼菜，泉州是扛把子。
面饼薄如蝉翼，比北京烤鸭面饼还要细嫩，所卷菜肴主要有春笋丝、高丽菜、豆芽、香菇、猪肉、虾仁等等。吃法很简单，就是用饼卷菜再蘸料，类似于贵州丝娃娃、越南春卷的吃法。
骨汤粉
骨汤米粉是用大棒骨混合香料熬制汤底，米粉烫过之后，配上各种小料，再把骨头汤浇在米粉上，满满一大碗，清清爽爽，不油不腻，满足你的舌尖与胃。
咸笋包
咸笋包，糯米皮掺入紫菊和红糖，内里的馅儿是咸笋与猪肉。文火蒸熟，再往糯米皮表面上抹葱油，使包子焕发亮色。糯米皮的香甜与馅料的咸鲜结合，口感非常棒！
泉州第一名小吃？
说到泉州的名小吃。。我真不知道怎么评第一名。。都很好吃，面线糊，满煎膏，菜头粿，鱼卷，肉粽，土笋冻，烧肉粽。等等等等，可以满足你对泉州小吃的所有想像，如果非要评一个第一名的话。我个人是非常喜欢面线糊跟鱼卷，还有土笋冻的。泉州的美食。值得所有人来一趟。
泉州黎明大学小吃街在哪呢？
据了解泉州黎明大学是没有小吃街的，泉州华侨大学旁边有个学生街，好吃的有一些，但是不是很有特色。像沙县不错，新加坡餐厅的滑蛋牛肉饭加菲食阁也不错，海南鸡饭重庆烤全鱼比较新鲜，麦兜也不错，但是菜少贵。这样综合说起来学生街也不算的小吃街。小吃街应该是有很多特色美味小吃的地方。以下给亲推荐一些泉州当地比较有特色的小吃街，希望可以帮到您。
一是泉州西街美食
钟楼西街 侯阿婆肉粽店：侯阿婆家的肉粽馅里有卤蛋、香菇、虾仁、瘦肉、莲子、鱿鱼干和海蛎干等。肉粽趁热吃，吃的时候把甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱三种酱料和肉粽一起搅拌均匀吃起来非常美味，也因此西街，侯阿婆肉粽店在当地非常有名气，有机会去的话一定要去买来品尝一下。
西街面线糊
往钟楼方向走20来米，就可以看到。吃面线糊，配料是自己点的，不喜欢腥味的朋友不要点虾就可以。面线糊是当地人必吃的。
二是东街美食
