韭菜的家常菜有哪些？
韭菜的家常菜都有哪些呢？
韭菜的家常菜啊？
韭菜炒鸡蛋呢？
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包韭菜馅饺子呀，这都可以啊，完了，做那个韭菜酱啊！这些都是都是韭菜的家常菜啊，韭菜可以做个很多种，很多种菜肴的对大家其实你仔细要想一想的话，可以韭菜可以做很多种菜的对
妈妈家常菜韭菜盒子的做法？
准备材料：韭菜300g、鸡蛋3-4个、虾皮适量、面粉300g、开水+凉水各90ml
1、面粉中先加入90ml开水烫面搅匀，再少量多次加入90ml凉水揉成团，分8等份面团松弛20分钟
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2、松弛面团的过程中，调个馅儿：鸡蛋打散搅匀炒成蛋花，韭菜切小段，混合上虾皮，加入3勺芝麻油、1勺十三香、3勺生抽、1勺蚝油拌匀调味
3、面团松弛好后，擀成大大的圆薄皮，包入调好的馅儿（几大勺）像包饺子一样先捏紧收口，再卷个花边装饰，韭菜盒子就做好啦～～
4、锅中刷一层薄油，放上韭菜盒子，两面煎至金黄变色，锅中加少量的水，盖盖子闷4分钟即可～
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你吃过韭菜炒螺蛳肉这道淮扬家常菜吗？
韭菜炒螺蛳肉这道菜的做法:1、食材准备:韭菜，用窄叶红根的小韭菜，以清明前头茬的最佳，螺蛳肉，用流动的活水河里的蛳螺，壳薄个大肉肥，螺蛳肉在江苏等地菜场有售。调辅料:盐、小葱、生姜末、白酒、白糖、高汤、胡椒粉。2、烹调方法:将螺蛳肉洗净控干水份，在炒锅内放少许菜籽油加葱姜末炝锅，倒入螺蛳肉煸炒，加少量白酒、白糖、盐少许，再加一勺高汤煮干后装盘待用，然后在锅内倒进切好的韭菜用大火煸炒3O秒左右再倒入螺蛳肉洒少许胡椒粉搅拌匀装盘即可。此菜清淡鲜爽，是下饭的好菜。
