龙姐怎么念？
lóng jiě
“姐”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为jiě，最早见于秦朝小篆时代。“姐”的基本含义为称同父母而比自己年纪大的女子，如姐姐、姐夫、姐弟；引申含义为对比自己年纪大的同辈女性的称呼，如表姐、师姐、大姐；引申含义是对未婚女子的通称，如小姐、小大姐。
在日常使用中，“姐”常做名词，表示称本族或亲戚同辈而年龄比自己大的女子，如表姐，堂姐。
1988的龙哥龙姐们，你们过得累吗？
不管是哪一年的生人，人到中年，上有老、下有小，孩子要上学，上完学又要找工作，买房买车、结婚生子……家里双方父母年纪大了，身体好的还能帮帮忙，身体不好的还要照顾，无论是钱上，时间还是精力都不够用的！一个字“累”！这是当代中国人艰难时期，也许过了这段时间，国家富裕了，人民生活水平提高了，老有所养，子有所教，不在为房为车发愁了。我们这一代人还要苦一苦，累一累，期望好日子快到来，儿孙别再受我们的罪！
墨斗鱼怎么制作好吃？
墨斗鱼又叫乌贱，又名花枝。它遇强敌时会“喷墨”逃生。墨斗鱼鱼肉鲜脆爽口，墨汁富含粘多糖，有抗癌的功效，更是一种药食两用的好宝贝。
主料：花枝250克。
辅料：韭菜、豆芽各30克。
调料：青红椒丝各10克，蒜未8克，干葱头丝8克，生抽5克，盐5克，酱油3克。
制作：①、韭菜、豆芽一同氽水，捞出控水摆入盘中垫底备用。
②、鲜花枝去内脏，撕掉表皮的膜，洗净后切片，小可梳子花刀，入沸水(水中加姜片和料酒)伞水2分钟，花枝片自动卷成卷，捞出控水。
③净锅入葱油烧热，下青红椒丝，蒜片、干葱头丝煸出香味，一同盛入码斗里，淋酱油、生抽，撒盐拌成葱油料，下入花枝拌匀，然后摆在垫底食材上即成。
答：推荐——烧汁墨斗鱼！
推荐理由
这道菜是由烧汁籽乌创新 而来的。我将主料换成墨斗鱼，加入自 制料汁烧制，成品鲜香适口。
初加工
（图1.墨斗鱼放入红曲米水内煮开）
锅内倒入红曲米水1.2千克烧 开，放入墨斗鱼1.6千克煮3分钟，待墨斗鱼上色后捞出。熟处理
（图2.墨斗鱼上色后捞出）
锅内倒入菜子油60克烧热，放入葱段、姜片各80克煸出香味，加入 小茴香20克，花椒、八角、陈皮各5克， 豆蔻、香叶各2克煸香，倒入自制料汁 400克，清水2千克，加入鸡粉、白糖各 100克，大火煮3分钟，捞出所有香料， 放入墨斗鱼，改小火烧５分钟,捞出墨斗鱼，开大火将汤汁收浓，再放入墨斗 鱼，快速翻炒均匀，盛出晾凉装盘，走菜时取墨斗鱼300克装盘，用花生叶20克、可食用花2克、小柠檬1个装饰即可。 （图3.煸炒香料，倒入料汁）
（图4.墨斗鱼用料汁煮5分钟捞出）
大家都知道，墨斗营养价值是很高的，不仅蛋白质丰富而且还有补虚的功效。大家做墨斗时候都爱炒，弄成很浓的酱汁并放辣椒，做成酱香墨斗或者香辣墨斗，虽然味道还算可以但是失去了墨斗作为海产品的美味感觉。
而且，大家别忘了。其中有一条重要的一点，大家买的好墨斗，中间全是籽，直接炒制倒还好，有的切开之后墨斗籽就全炒在菜里了，最后和佐料混在一起的墨斗籽真是完全失去了它的营养价值了，是很可惜的。
所以在这里给大家推荐一个做法，营养健康且好吃。
先熬酸菜白肉汤。
酸菜白肉汤一定要准备到基本出酸菜汤的香味。这时候才放墨斗，继续小火炖煮。让酸菜出香味，进而让墨斗入味。
然后放墨斗，我用的都是大个的带籽的墨斗，后面会有图。
然后在锅里将墨斗炖熟。让墨斗沾上酸菜香味。
墨斗魚怎么做？
最近菜市场墨斗鱼特别多，就是有点小贵，一斤将近20块，还要看大小，大的更贵些。若说墨斗鱼怎么做，有一种方法最适合，那就是干煸墨斗鱼，只需少许姜去腥，适量盐调味，少许生抽调色，加些青红辣椒配色，是一道沿海大排档最受欢迎的海鲜之一。
墨斗鱼又被称为乌贼，具有较高的营养价值，遇到危险时可喷射出墨汁来防御，其口感清脆，甘甜，特别美味，来干煸的墨鱼可选个头小一点的，一斤大约在8只左右，个头小点的容易熟，口感更清脆、鲜甜。
干煸墨斗鱼——口感清脆，鲜嫩美味
食材：小墨鱼半斤、青红辣椒各1个、姜1块、小西芹1根、葱1根
制作步骤
步骤1、墨鱼用剪刀清理出内脏，清洗干净沥干水分，姜切片，青红上辣椒切小块，葱切葱段，小西芹切小段。
步骤2、锅中倒入适量油，放入姜片煸出香味，倒入小墨鱼，转小火干煸出水分。
步骤3、放入青红辣椒，西芹段，加1勺盐、少许生抽，翻炒均匀，最后撒上葱段。成品图：一道色香味俱全的干煸小墨鱼，肉质鲜美、口感清脆，特别美味。
干煸小墨鱼小贴士
1、 用来干煸的墨鱼可选个头小一点的，去除内脏后直接整只下锅。
2、 墨鱼里面有一小块黑色墨汁，可以直接吃，不用去除。
最后结语
关于墨斗魚怎么做，就分享到这里了，要想墨斗鱼好吃，最重要的一点要记得，不能加水，一加水墨斗鱼就变味。
一屋三人，三餐四季，我是李家妈妈美食。感谢您的关注、点赞、转发和支持。
