想学川菜，厨师学校那个比较好？
西安新东方烹饪学校是比较好的川菜培训学校，西安新东方烹饪学校是经陕西省人力***与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地，被指定为国家职业技能鉴定中心。西安新东方烹饪学校即陕西新东方烹饪学校，西安新东方烹饪学校坐落于美丽的文化古都——西安。学校环境优美，交通便利，能同时容纳4000名学生学习和生活， 是西北地区大型的以川菜培训为主的烹饪人才定点培训基地。
学川菜厨师到哪里好？
建议选择专业正规的学校，在选择学校时，应注意以下几点：1、学校的办学资质2、学校的师资力量3、学校的软硬件设施4、学校的教学模式，学技术应选择实操时间多的学校5、学校的口碑，可以去学校问问学生6、学校是否推荐就业，可以看出学校的规模及社会影响力
很高兴回答这个问题，我就是一名川菜厨师，在兰州市酒店当学徒三年，然后师傅推荐我去成都烹任学校学习一年，在成都酒店实习一年后回到兰州，但兰州当地川菜口味和成都有区别，首先太麻太辣兰州人接受不了，经过一段时间的学习和改良，慢慢能撑握西北食客的口味，要说正宗川菜，我觉的还是四川的好。
学习川菜厨师，当然是成都新东方烹饪学校了！方便快捷，系统学习，工作好找。首先，避免了跟酒店厨师学习浪费时间，不教你东西，以及受到压迫。
学校学东西比较好，受尊重，系统学习，时间短，培养3观。可以全方位了解中华美食，记忆深刻。。
一般川菜厨师带徒弟都比较保守，只能学习到表面的东西，并且利用时间长，但一个切配让你干2年，折磨人。还有就是配比的东西，保留，不会让你学习，主要是拜师学艺比较麻烦，传统，你几年学会了！还不能离开他，一直控制你在他身边干活。而学校就不一样了！最起码，短时间学习了，就可以找小饭店练手，成长比较快，对理论上手比较方便。
这个时间就是金钱的社会，利益社会关系的年代，最好最快赚钱的方法就是去成都新东方烹饪学校。
那看你学川菜的目的是什么？如果是想做一名川菜厨师，当然要去四川或者重庆当地去学习，当然最好能拜一个好师父，如果只是单纯的想了解川菜的历史文化，建议买些相关的书籍看看，有条件可以去四川旅行，体验一下民俗风情！
亲，要学川菜的话，可以到正宗的培训学校里面学习蛮。
长久以来，川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇，在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
对于川菜的教学研究方面成都新东方烹饪学校是有一定的实力的。
1.成都知名的厨师学校，师资力量强、安全可靠；
2.针对学员，提供食宿，方便学员与老师之间课后更好的交流与沟通 ；
3.推荐工作，创业还可提供店面设计指导，解决您就业创业的后顾之忧!
4.主要以实操教学为主，老师毫无保留手把手教，学员全程亲自动手操作，确保真正学到技术 。
