楚雄特产小零食？
1. 楚雄牛肝菌
楚雄牛肝菌是全国闻名的特色，野生菌是云南楚雄彝族自治州的特产，也是国家地理标志产品，最大的特点就是肉质肥厚，菌体比较大，含有多种氨基酸以及蛋白质和微量元素。
2. 大姚核桃
大姚核桃是国家地理标志保护产品来自楚雄，大姚县是当地有名的地方特产，最大的特点就是果实大，壳薄，果肉白色，营养丰富，是中国核桃当中的上品。
3. 南华松茸
南华松茸是云南楚雄南华县的特产只是国家对于标志保护产品，这里的气候特点非常好，适合野生菌生长，松茸生长的周期比较长，有丰富的粗蛋白，粗脂肪和多种维生素。
4. 双柏白竹山茶
双柏白竹山茶是楚雄自治州双柏县的特产，也是地理标志保护产品是楚雄自产茶叶，曾经获得过云茶杯评金奖。
5. 禄丰香醋
禄丰香醋楚雄彝族自治州禄丰县的特产，也是国家地理标志保护产品，是用糯米作为主要年原料酿造的醋，有400多年的酿醋工艺，口感酸香醇厚，回味悠长。
彝族的饮食？
1. 彝族饮食独特，以辣椒为主要调料，口味偏辣，因接近山区和生态特征，蔬菜、水果等植物***及动物***丰富，对辣椒的利用极为普遍，形成了以酸辣为主要特色的独特口味。
2. 彝族食物中也有许多特色美食，例如酸汤鱼、生炒豆芽、毛血旺、洋巴羊肉、顶米茄子等等，这些都是彝族人们日常生活中的主要菜肴，很受广大游客的喜爱。
3. 另外，彝族地区气候多样，引发了彝族不同地区间在主食、饮食上的不同偏好。
例如在昭通地区，南葱油炸饵块是当地特色；在沧源地区，人们则更喜欢野生菌和坛子鸡；在丽江地区，这里有着独特的“石头鱼”，以及盛行于周边少数民族的烤全羊、烤全猪等美食。
宁洱小吃？
宁洱美食有老妈茄子、张三包子、孟州烧饼、南庄混浆绿豆凉粉、靳贤书烧饼等 。
1、老妈茄子：老妈茄子是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系 。
2、张三包子：张三包子是三角形水煎包子，有三个面均具黄、焦、酥、脆之特点 。
3、孟州烧饼：孟州烧饼香酥可口，面饼和芝麻完美的糅合在一起，经过特殊工艺的烤制，自然酥脆、咸淡适宜 。
4、南庄混浆绿豆凉粉：在当地有千年历史、主要在孟州市南庄镇主街上，约有三十个小档口在经营 。特点是清凉爽口，与全国其他城市的凉粉有很大的区别，浑浆凉粉色绿、味香，拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料 。
【宁洱美食】5、靳贤书烧饼：靳贤书烧饼是河南省焦作市一道著名的传统面食小吃 。面粉作为皮，各种甜、咸凋料及果料作馅，经炒酥、制皮、制馅、和酥、裹馅、成型、烘烤而成 。有肉酥、脂酥、糖酥、水晶酥、三角酥、豆沙酥、枣泥酥、山楂酥、玫瑰酥等20余种 。
以下是宁洱小吃推荐：
1. 宁洱饵块：宁洱饵块是一种传统的宁洱特色面点，由面粉制成。制作时将面粉加水和面，然后揉成团，擀成薄片，再切成块状。最常见的做法是将饵块切成薄片后，煮熟后和调料一起食用，口感柔软，有点像宽粉。
2. 宁洱酸汤鱼：宁洱酸汤鱼是宁洱地区的特色菜品，将鲜嫩的鱼肉烹制在酸汤中，酸中带甜、爽口开胃。通常配料有酸菜、豌豆芽、豆皮等，口感酸辣可口。
3. 宁洱牛肉粉：宁洱牛肉粉是一道以宁洱牛肉为主要材料的地方特色小吃，特点是汤汁醇厚，牛肉鲜嫩。通常先将牛肉切成薄片，然后炖煮，最后将煮熟的牛肉片放在煮熟的米粉上，加上调料和蔬菜，可以根据个人口味添加辣椒油或蒜蓉。
4. 宁洱黑花糕：宁洱黑花糕是宁洱地区的特色糕点。***用黑米和糯米混合制作，经过蒸煮而成，外观黑中带花纹，口感软糯，有一股浓郁的米香味。
这些是宁洱地区的一些特色小吃，可以品尝和了解当地的风味美食。不同的风味小吃有不同的口感和特点，建议您到当地品尝，领略宁洱的美食文化。
