溜白菜做法？
材料
主料：***梆300克；
辅料：醋适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、红辣椒适量、糖适量、食用油适量、香油适量、淀粉适量、花椒适量
溜***
1将***梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片；另外一条***也梆也片成片；干辣椒剪开。
2取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用。2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。
3锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出。放入干辣椒爆出香味后，将***放入。
5将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘。
溜***做法如下：
材料：***500克，干辣椒5个，食盐，酱油，醋白糖，大葱，淀粉，食用油
做法：
1.***一片片洗净，菜帮子和叶子分开，***帮斜切成薄片，菜叶切段，干辣椒切段
2.小碗调汁，3勺醋，一勺酱油，2勺白糖，一勺盐，搅拌均匀调汁。
3.锅中下油，烧至五成热，放入干辣椒大葱爆香，倒入***帮翻炒一分钟，倒入调和均匀的料汁，大火翻炒2分钟，下入***叶翻炒几下。
4.倒入水淀粉，铲子沿一个方向搅拌勾芡，翻炒几下即可。
食材
***（半棵）干辣椒 （适量）葱 （少许）
姜 （少许）食盐 （适量）酱油 （适量）
醋 （少许）白糖（ 适量）
步骤1: 大***撕成片。
步骤2: 锅内入油，入红辣椒、炒出香味后，放入葱、***。
步骤3: 依次加入醋、酱油、糖和盐。
步骤4: 加入水淀粉，再翻炒几分钟。
步骤5: 出锅前可再滴点陈醋。
***的36种做法？
鸡蛋 200克 *** 200克 猪肋条肉（五花肉） 100克
大葱 10克 姜 5克 盐 4克 味精 2克 猪油（炼制） 20克 淀粉(玉米) 10克
制作方法
1. 将葱、姜分别洗净切成末待用；
2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用；
4. 猪肉加入葱姜末，鸡蛋清1个、湿淀粉、精盐拌成肉馅待用；
5. ***取菜心洗净，切成段，放开水锅中焯熟；
6. 将鸡蛋磕入碗内打散，加入水淀粉调成蛋糊，倒入锅中，摊成3张蛋皮；
牛肉大***做法？
步骤 1
步骤 2
葱蒜切末，姜切条，干红辣椒切段，红黄彩椒切条；
步骤 3
冷油烧热，放入切好的葱姜蒜干辣椒爆香；
步骤 4
菜系及功效：家常菜谱工艺：原炖大***炖牛肉的制作材料：主料：大***(青口)500克,豆腐(南)300克
调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克
前言：炖牛肉
1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净
2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）。
3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。
