川味黄豆芽汤正宗做法？
1.
2.
3.
锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
4.
具体材料做法如下：
1， 材料：肉馅，黄豆芽，冬菜，葱姜，鸡蛋，生抽，料酒，胡椒粉，盐
2， 黄豆芽洗净去根
3， 肉馅里放料酒，生抽，盐，鸡蛋，胡椒粉，淀粉拌匀。
4， 盘子里抹薄薄一层油，将肉馅摊成饼装，抹油是为了一会肉馅不粘盘子
黄豆芽炒荆芥是什么菜名？
黄豆芽炒荆芥是一道常见的家常菜，也是一道传统的川菜。
它的菜名由两个主要食材组成，即黄豆芽和荆芥。
黄豆芽是指从黄豆发芽而来的嫩芽，它富含蛋白质、维生素和矿物质，口感鲜嫩。
而荆芥是一种具有辛辣味的蔬菜，常用于川菜中增添香味和口感。
因此，黄豆芽炒荆芥的菜名就是将这两种食材进行炒制而得来的。
黄豆芽炒荆芥是一道简单易做的家常菜，它不仅口感鲜嫩，而且具有丰富的营养价值。
黄豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
荆芥则具有辛辣味，可以增加菜品的风味。
这道菜可以搭配米饭或面食一起食用，既美味又营养。
此外，根据个人口味的不同，还可以加入适量的调料和其他蔬菜进行调配，增加口感和营养的多样性。
砂锅豆芽最正宗的做法？
砂锅豆芽是一道经典的川菜，有着鲜嫩可口的特点。下面是砂锅豆芽最正宗的做法：
材料：
- 500克豆芽
- 50克瘦肉丝
- 50克鸡脯丝
- 30克干贝丝
- 适量的姜末和葱段
- 适量的盐和白胡椒粉
- 适量的清汤或高汤
毛血旺正宗做法川菜配菜？
准备食材：鸭血600g、毛肚 500g、肥肠 1根、宽粉 100g、黄豆芽 500g、火锅底料 150g、油、盐、葱、姜、大蒜、老抽、料酒、白糖、花椒各适量
制作流程：
1、把黄豆芽摘去根部，清洗干净控干，把宽粉泡在水中备用，把肥肠切菱形厚片，毛肚切成1.5厘米的条状，把鸭血切成1厘米的厚片，清洗干净备用。
2、起锅烧水，水烧开后加入两匙料酒，下入毛肚焯水1分钟，捞起过凉备用，继续下入鸭血焯透，捞起过凉备用。
3、起锅烧油，下入适量植物油，爆香葱花，下入黄豆芽继续翻炒，加少许盐，炒熟，盛出放在盆底待用
食材用料
蒜 2瓣 青辣椒 2根
泡椒 3个 油辣子 1大勺
鸡精 适量 味精 随意
花椒粉 随意 花椒粒 适量
姜 几片
做法
1.猪血用刀划成小块。
2.葱切花，蒜剁碎，姜切片，青辣椒和泡椒切丁。锅中倒油烧热，加入姜蒜，青辣椒，泡椒，花椒小火炒出香味。
