广东私房菜店名?
广东私房菜一般需要气一个大气有深度的名字;例如,大树私房菜、绿茶私房菜、港粤私厨。需要注册品牌,所以名字必须可以注册(餐厅主要经营粤菜,风格都是广东、香港特色),餐厅在广东,名字最好能够有品牌开发价值,像大树餐厅这样的就比较有深度。
普洱茶有多少山头,有哪些特点?
对于很多刚接触普洱茶的茶友来说,经常会看到“某某名山茶”这样的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方,哪个山头究竟属于哪个地方。今天,只需几张图片就能把困扰你许久的普洱茶知名产区一网打尽!
根据地域位置,我们常将普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区共三大名产区。
△临沧产区细分图
临沧,这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。
而提到临沧普洱茶,大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。有很多刚入行的普洱茶爱好者第一次听到冰岛的时候全是惊诧:啥?北欧寒冷的冰岛还产茶?!后来才知道这是产区名,让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字,昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。
△普洱市产区细分图
很多人都有过这样一个疑问:是因为普洱茶很出名所以才将思茅改为普洱市的吗?其实不然。清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央***在此地设立了“普洱府”以方便管辖。由此看来,改名之举倒是有着追溯历史的意味。
说到思茅产区,不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉,是否瞬间感到一种扑面而来的气场?
△西双版纳产区细分图之勐腊县
△西双版纳产区细分图之景洪市
△西双版纳产区细分图之勐海县
有朋友问过:“普洱茶,从名字上也能看出是在普洱产出的茶,那是一定要在普洱地区产出的茶才能叫做普洱茶吗?”估计朋友们也有过、或有类似的疑问,下面一起给大家解释一下。依据国标的定义,普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内***用特定的加工工艺制成。
说完普洱茶定义后,让我们一起去深入了解一下她的产区和一些山头。普洱茶的主要产区分布在云南西南部的澜沧江流域。从大区上来说,主要分为三大茶区,从北往南,顺江而下,分别为;临沧茶区、普洱茶区、西双版纳茶区。
一、西双版纳茶区
西双版纳茶区是普洱茶生产历史悠久,产量很高的区域之一,两县一市,即勐海县、勐腊县、景洪市。双版纳主要有14大古茶山,其中澜沧江以东6座(古六大茶山),以西8座,有名的“勐海茶厂”诞生于勐海,而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县(只有其中的攸乐茶山位于景洪市)。
就拿易武的茶来说:它的香气高扬、汤水柔和,在香甜茶系当中属于很具有特色的茶品。外形条索较长,茶梗冲泡后成扁棱状;汤色金黄通透;苦味化得很快,回甘生津快、韵味长久。但易武山头又分为很多,各个山头口感又略有不同。例如弯弓、刮风寨、麻黑,虽然都是易武茶区的,但口感略微有所不同。
二、普洱茶区
普洱市是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,历史上曾是“茶马古道”上的重要的驿站,是有名的普洱茶的重要产地之一,也是中国的产茶区之一。
首先,我们得明白“普洱茶”的概念
历史上的普洱茶产于普洱府辖区。地理标志产品普洱茶国家标准的出台明确了普洱茶的概念,即普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内***用特定的加工工艺制成。按照国家质检总局规定,普洱茶地理标志保护范围是:云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、大理白族自治州、临沧市、昆明市、保山市、德宏傣族景颇族自治州、楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市和文山壮族苗族自治州等11个州市70多个县所属的639个乡镇。
而普洱茶又可以分为古树茶和台地茶。古树茶分为野生型、过渡型、栽培型三种。严格意义上来讲古树茶是需要三百年以上的乔木型大叶茶树,因多生长在人迹罕至的深山老林里,存世较少,茶叶内质丰富,因而具有其独特的魅力。台地茶则为现代茶园产出。
其次,我们再来说野生型的古茶树的分布
野生型古茶树在澜沧江流域和怒江流域西岸均有分布,其树型、叶片及繁殖器官等植物学形态特征相同,均属于同一类型。普洱市境内野生古茶树主要分布于无量山、哀牢山和澜沧江两岸,海拔1800-2600米,多为散生在原始森林中,面积约5000公顷。全市各县(区)均有野生古茶树***分布,如镇沅县千家寨1号野生型古茶王树(树龄2700余年)和2号小吊水古茶王树(树龄2500余年);宁洱县的困鹿山、雅鹿、烂坝箐等地的野生型古茶树;孟连县腊福黑山野生型古茶树;澜沧县野生型古茶树群落;其他如景东县、墨江县、西盟县等均有分布。
再次,我们来了解一下栽培型古茶林的情况
普洱古茶山以澜沧江为界划分,澜沧江以东有攸乐、革登、倚邦、蛮砖、莽枝、易武(漫撒)等古茶山,澜沧江以西则有南糯、勐宋、景迈、布朗、巴达等古茶山。位于普洱市澜沧县的景迈山古茶林,今天仍然郁郁葱葱,枝繁叶茂,惠及着勤劳聪慧的布朗族、傣族等当地人民。
最后,我们来说说现代茶园的具体情况
截止2017年底,全省茶园种植面积为620万亩,茶叶产量38.7万吨,综合产值700多亿元;普洱市现代茶园种植面积164.85万亩,茶叶产量11.47万吨,综合产值达231.36亿元。毫无疑问,普洱市已成为全省茶叶种植面积最大、茶企业和茶产量最多、茶文化最丰富、茶科研能力最强、投资环境最优的地区。
普洱茶的山头以澜沧江为界,分为江内古六山和江外古六山。
江内古六山指倚邦、莽枝、蛮砖、易武(曼撒)、革登、攸乐,古六山的茶叶香高汤甜,整体特点更显柔和!
江外古六山指布朗、巴达、南糯、勐宋、景迈,贺开;其中景迈山属普洱茶区,但是离勐海茶区较近!江外古六山以苦涩、回甘、生津快,山野气韵深厚为主可特点!
普洱茶,目前已发现的具有一定特色的山头有五十多个。山头这个名词的内涵宽泛,区别很大,流传久远的内六大茶山、外六大茶山每个茶山其实指的是一个区域范围,每个茶山区域内又有数量不等小山头。象近年来热炒的“簿荷塘”、“落水洞”、等都是内六大茶山的寨子名。现在都算是个山头了。普洱茶优质名茶主要产区其实大部分不在现在的普洱行政辖区范围之内。主要在景洪州与临滄两行政版图内。内外六大茶山十一个在景洪只有一在普洱。现在云南省把普洱茶産地由原来的习惯认为是三个地州市的二十一个县,扩大到十一个地州市的七十五个县。如是每个产茶县那怕只有一个山头也要有七十五个山头。在原传统产茶二十一个县境内,其实还有好多的好茶山尚未被发现和开发。就算是已经发现的五十个山头的茶叶,恐怕也难有人能做到一一遍尝。再说茶不是边品边议以感其味空说是无用的,所以不作累述。但愿上述山头解说能有助于你对普洱茶认识。
上联:大港云连连云港。求下联?
大港云连连云港,小家好美美好家。
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这个对联确实难对下联。要么题意不合,要么平仄不对。思考很久,试对几个下联,均不太满意,就算是抛砖引玉吧
高山屏锦锦屏山
万湖陵海海陵湖
一湾州海海州湾
深潭月日日月潭
一山鞍马马鞍山