张飞牛肉为什么出自阆中?
很多人都听说过阆中美食素有“八怪”之称,其中第一个就是“张飞牛肉熏黑卖”。
那么,张飞牛肉为什么出自阆中呢?
这里有两种传说,且听我一一道来。
其一、张飞当年是屠夫出身,因而对于肉类的卤制与储存也是很有经验的。
到了刘备平定益州后,就任张飞为巴西(也就是现在的四川阆中)太守。
张飞领军驻守阆中达七年之久,在这七年之间,为阆中的老百姓做出了很多贡献,也留下了很多传说。
而张飞牛肉据说就是张飞当时专门卤制出来,方便将士们出征之时食用。
因其味道鲜美,老百姓也开始学着制作,张飞牛肉开始走入寻常百姓家。
张飞牛肉为什么出自阆中。
简言之
阆中人民为了纪念这位中国历名名将张飞驻札阆中为大半个四川保境安民建立的功勋结合当代文化旅游经济发展而完善的美食品牌。
张飞牛肉跟张飞其实没有什么关系,因为古时候耕牛很贵,随便杀牛是大罪。
张飞牛肉是上世纪80年代阆中牛羊肉加工厂厂长王正秋先生在一次酒局上想出来的名字,因为张飞面黑心红和牛肉样子很像被人们熟知,这就是张飞牛肉的真实来源。
我听人们说过四川阆中市有张飞牛肉,前二年,我有个四川朋友回川探亲,走时我跟他说:浪个四川阆中有张飞牛肉,是不是胡扯咧?张飞是杀猪的,啥时杀牛噻?你回四川给买点张飞牛肉给我尝尝,是不是好安逸噻。"朋友说就有噻!回来给我带来阆中张飞牛肉,果然好味道,色泽棕红,切开不松不散,肉质细密,口感软硬适口,不干不稀,香气诱人咸谈适中,但害我多喝了半杯高度酒,心脏房颤了两天!
张飞牛肉在清乾隆年间就很有名气,至今二百多年风味不变,民国时,在成都的"劝业会"上被评为"上等食品",也莸得成都工业协会优质产品银奖。我很奇怪,张飞杀猪出身,不为猪肉命名,而为牛肉代言?我查了一下结果如下:
中文名:张飞牛肉,
主要食材:牛肉,锅烟灰,盐,香料
分类:川菜,
口味:鲜香,咸谈适口。
张飞牛肉本名干牛肉,或保宁干牛肉,产于四川阆中市,由于境内回民聚居,因此是具有浓厚的***风味的特产。其表面为墨黑色,切开后肉色粉红,肉质纹丝紧密,不干,不燥,不软,不硬,食之咸谈适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和历史上的猛将张飞其人“面皮墨黑一颗红心向蜀汉”的特征很像,后世人称张飞牛肉。
张飞牛肉在阆中,人们吃后都赞颂。朋友们尝尝。
阆中隶属四川省南充市,古称保宁,二千多年来,为巴蜀要冲军事重镇。有阆花仙镇,阆中天下稀之美景。蜀汉名将张飞镇守阆中达7年之久。桃园结义刘,关,张,张飞张翼德聚义之前,是个屠夫,以贩卖猪肉为生。当地老百姓为纪念张飞的功德,遂将张飞牛肉品牌,留传于后世。全国各地的游客,大名鼎鼎的张飞牛肉,谁不想品尝一口。
张飞牛肉的产生与张飞无关。是因为传说中的张飞面孔很黑,巧遇这牛肉加工出来,表面也是黑的,而切开后里面是红的。从此用这块牛肉形容张飞“黑面心红“执政为民。
阆中有个《巴巴寺》,至今未开放,《巴巴寺》的密团传说很多,至今未揭。应是***教的圣地。实际张飞牛肉应属***教食品,由此可见,阆中历史文化更为优久和丰富。
加工张飞牛肉的配方,来至于***。现在加工张飞牛肉的厂家仍是以***为主。
阆中过去民间有个说法:十个回子九个马,还有个是性嘎。阆中不少饮食,如定子锅魁,油团,盐酥等糕点都应属***食品。
如何评价海底捞的成功?
我觉得吧,餐饮行业,最重要的无非就是三点,服务,卫生,口味,作为火锅巨头,因为我大姑在海底捞上班,所以我知道员工***很好,员工***好,员工就会尽心尽力,员工尽心尽力了服务态度好了,客户就会很满意,再说卫生,员工尽心尽力员工怎么可能不卖力干活,最后就是口味了,呢么大的餐饮巨头,有专人研究,口味怎么能提不上去。虽然三点简单,但将这三点都做到很很高的地步,就不容易,特别是服务,因为人心最难掌控啊,哪怕是服务员,也有自己的脾气。
现在互联网分享经济时代,
创业已经变了一种方式,
①只要你认真做好自|,每天坚持在一点或一类事上积累,引来他人共鸣围观,互动,圈人后业务自己就来了。创业不是目的,展示自我的内心和路径,让真实的自己在阳光下闪闪发光,钱就来了。
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普通人创业就是工作中的辐业,从轻开始。
互相尊重,尊重每一个员工,员工尊重每一个顾客,顾客尊重每一家海底捞这个品牌,个人价值,人性的自由,在基本行规上,充分换位思考,解决掉了服务人员的后顾之忧,那么顾客一定会被这些一身轻松的人服务的更好,所以与其说是服务态度成就了海底捞,不如说人性化支撑了这个独一无二的火锅英雄✌
海底捞,起家于四川简阳的一家全国连锁火锅店。进店给顾客最直观的感觉:第一,顾客多,经常排队两三个小时才能吃上一顿火锅;第二:服务好,筷子的长度,专门供勺子搭着的锅,排队有人擦鞋;第三,服务员总是保持微笑,经常能够提前心领神会你所需要的服务。
重庆南岸弹子石的风光壮丽吗?怎么样?
重庆弹子石老街是全国首个以“开埠文化与城市九级坡地地貌”为主题获批的国家AAAA旅游景区,坐落于有“重庆外滩”美誉的南滨路。老街前后长一公里,高低九级坡地共80米高差,一路爬坡上坎,穿梭于川东风格的街巷院坝,沿途可观星罗棋布的吊脚楼商肆。 本景区依山临水,集深厚历史底蕴、观光、休闲、***、购物于一体,主要包含法国水师兵营(国家级文物)、重庆杜莎夫人蜡像馆(西南首家)、长嘉汇海洋乐园、一德堂、王家大院等景点。 这里是重庆唯一能同时“观两江”、“看三桥”、“览三地标”的地方,夜晚登上拥有270度广阔的观景视野“两江汇观景平台” 可横看整个渝中半岛以及江北片区,更是将重庆精华夜景尽收眼底,实谓”一眼阅尽重庆城”。除了独特的景观特色外,还汇聚众多美食,一公里老街里,三步一个“重庆名小吃”,五步一个“中国名店”,还有拥有一线江景视野的餐酒吧 。现在弹子石老街已经成为了本地人休闲***的第一选择,同时也是本地人接待外地朋友,带他们领略重庆风情的必到之处。
1.弹子石,作为重庆开埠最早的地区之一,曾有的热闹与风光是我们无法具象去想象的:200多年前,就出现了本地最早的水码头。20年前,这里是南岸最繁华的区域中心。20年后的今天,伴随着滔滔的江水,弹子石留下的却只有危旧的房屋和破败的老街,就连地价也不到南坪的一半。 在很长的一段时间里,弹子石的居民在沿江之地,常常观望到的是渝中半岛华灯初上后的五彩缤纷与绚丽多姿,似乎,对于这样既定的现实,他们已习以为常的延续着每一个日子,确应了"繁华与宁静的一江之隔。"
2.关于弹子石的来历,民间传闻,大禹治水归里,见涂山氏与巨石融为一体,长屹南滨江边。大禹伫立呼归石上,声声呼唤涂山氏,情呼恸天地,巨石应声开,石开子出,子名"启",为夏启。是地,因得名"诞子石"。几经衍变,讹传为"弹子石"。史实所言,与之不同。弹子石江边,原有三尊巨形柱石,支撑着一圆形巨石,因其形似"弹子",故名弹子石。后来,遭雷击爆毁,石虽不存,名却长留了下来。
很高兴回答您的问题,南岸区弹子石风光秀丽,在南岸弹子石街道有一尊高达7.5米的大弥勒佛像,俗称"大佛",背依雄山峭壁,面对东逝江水,站在"大佛"处可远眺朝天门与江北城。在以往交通不发达的时候,乘船沿江上溯重庆,望见"大佛"便是抵达重庆的标志。每到春夏江水上涨时,"大佛"的佛脚浸入水中,民间便用"大佛洗脚""大佛洗手""大佛洗脸"来形容长江水位的变化。长此以往,"大佛"已成为一代代重庆人心中独特的文化印记。希望我的回答对您有所帮助,喜欢点赞关注,谢谢!
弹子石老街位于重庆市南岸区泰昌路68号,起于19世纪初,弹子石是长江南岸有名的水码头,与黄葛渡、海棠溪、龙门浩、玄坛庙齐名,有南岸“五渡口”之称。弹子石是街名亦是地名,它是重庆开埠最早的地区。随着历史的变迁,原有的弹子石老街已经消失,2018年5月结合川东民居风格和开埠建筑风格复建弹子石老街,传承历史、开启新篇。
弹子石老街以“一街两埠四院十景”为核心景观。“一街”,即弹子石老街;“两埠”,即下江和上埠。“四院”指王家大院、孙家花园、夏家大院、青阳公馆;老街往上,则是海关石、映月池、青云桥、花朝门、余音阁、利川号、涂山窑、爱情墙、一德堂、百岁坊等“十景”。
一座高高的瞭望塔矗立在老街口,过去的瞭望塔是为老街防火而修建的,现在更多的是一种象征意义。
瞭望塔下刻有复建老街记、瞭望塔记和游览图
弹子石是重庆主城饱览江景的好地方……原来有江边的洋人街主题乐园,现在有国家大马戏院等,而现在开发的弹子石老街别有一番风味,将商业模式与观光旅游和古镇保护很好的融合在一起了,重点说一下弹子石老街布局。
老街分ABC三个区,A区是长嘉汇商业板块在江边南滨路由中外品牌百货餐饮组成,看完了琳琅满目的商品就可以吃丰富的川味及美味的西餐,C区也临近江边其特点是让江边的车辆从地下通行,尔后让行人和游客直达江边欣赏美丽朝天门码头风光,晚上夜景更是主城绝佳胜地,可以举办各种类型商务及灯光秀活动等等,目前B区停***可直达商业楼层,而C区停***正在开发中免费停车。
B区是弹子石老街的重头戏,主要以原来的山势而建,保留了老宅如王家大院以及戏台,其中有老宅院饮食文化的德庄火锅融入其中,咖啡厅电影院寺庙牌坊均在坡上,从导游图***有二十几十特色类型,为让游客上山下江不累全过程有扶梯,而且从弹子石到泰昌路B区至A停车场内可通行小车真是绝妙,完成了山上山下交通连接,颠覆了百年老街……
8月初到新疆自驾游路线选择有什么?
主要看你想怎么玩,有多少时间。新疆很美 景点很多 但缺点是比较分散,新疆太大 县与县的距离动辄几百公里,所以玩新疆需要足够的时间。
北疆的伊犁 禾木 喀纳斯 巴音布鲁克
南疆的喀什 和田等区域
都值得看看
感谢“驴游中国”邀请。这个问题问得实在太粗了,不知道多少天、不知道出发地、也不知道有没有心仪的目的地,要知道新疆范围太大,自驾游需要的时间太长,所以不说清楚条件是很难能狗得到比较准确的答案的,也只能提供几条线路供参考了,好在八月份到新疆自驾游,最好的就是一般不会受到天气等因素的过多限制。
线路一、乌鲁木齐出发的南疆环线:***——独山子——独库公路——库车——阿克苏——阿图什——喀什——塔什库尔干/红旗拉甫——喀什——和田——民丰——S165塔克拉玛干沙漠公路——轮台——库尔勒——蔚梨——罗布人村寨——吐鲁番——***,全程约4700公里,大约需要15天左右时间。
线路二、哈密进哈密出的北疆环线:哈密——巴里坤——奇台江布拉克——可可托海——布尔津——禾木——喀纳斯——白哈巴——白沙湖——哈巴河——五彩滩——布尔津——乌尔禾魔鬼城——克拉玛依——塔城——小白杨哨所——阿拉山口——博乐——赛里木湖/果子沟——霍尔果斯——霍城——伊犁——伊昭公路——昭苏夏特牧场——特克斯八卦城——喀拉峻——琼库什台——库尔德宁——那拉提——巩乃斯——巴伦台——库尔勒——库车——独库公路——独山子——***——吐鲁番——哈密,全程约6500公里,大约需要20~30天左右。
线路三、若羌进哈密出的全疆环线:哈密——巴里坤——奇台江布拉克——可可托海——布尔津——禾木——喀纳斯——白哈巴——白沙湖——哈巴河——五彩滩——布尔津——乌尔禾魔鬼城——克拉玛依——塔城——小白杨哨所——阿拉山口——博乐——赛里木湖/果子沟——霍尔果斯——霍城——伊犁——伊昭公路——昭苏夏特牧场——特克斯八卦城——喀拉峻——琼库什台——库尔德宁——那拉提——巩乃斯——巴伦台——和静——吐鲁番——***——独山子——独库公路——库车——阿克苏——阿图什——喀什——塔什库尔干/红旗拉甫——喀什——和田——民丰——S165塔克拉玛干沙漠公路——轮台——库尔勒——蔚梨——罗布人村寨——若羌,这条线路全程约10000公里,需要45天~2个月左右时间。线路四、若羌进哈密出全疆大环线:若羌——蔚梨——库尔勒——库车——阿拉尔——S210塔克拉玛干沙漠公路——和田——喀什——塔什库尔干/红旗拉甫——喀什——阿图什——阿克苏——库车——独库公路——独山子——***——吐鲁番——和静——巩乃斯——那拉提——特克斯——喀拉峻——昭苏夏特牧场——伊昭公路——伊犁——霍城——霍尔果斯——赛里木湖/果子沟——博乐——阿拉山口——小白杨哨所——塔城——克拉玛依——乌尔禾——布尔津——禾木——喀纳斯——白哈巴——哈巴河——白沙湖——五彩滩——乌伦古湖——可可托海——五彩湾——奇台江布拉克——巴里坤——哈密,这条线路全程约9500公里,至少需要一个半月。还可以有很多线路,但是得根据时间和目的地来规划,不过上面的线路基本上包含了新疆旅游的绝大多数目的地,可以自行分拆组合,得到自己想要的线路。